Schweine werden hauptsächlich für eine schmackhafte und große Menge Fett gezüchtet, aber das Fleisch eines Schweins ist nicht schlechter im Geschmack als Fett. Schweinefleisch wird in allen Ländern, in Cafés und Restaurants zu Hause gekocht. Sie können die meisten Fleischrassen für die Zucht notieren, die unten beschrieben werden.
Was ist der Unterschied zwischen Fleischrassen von Schweinen?
Solche Schweine werden auch Speck genannt. Sie können durch ihr Aussehen bestimmt werden: Der Körper ist lang, das Brustbein ist nicht tief. Der Rücken des Tieres ist größer als der vordere, weil der Schinken sehr massiv ist. Der Hauptunterschied zwischen Fleischschweinen und fettigen Schweinen besteht darin, dass diese Schweine intensiv Muskelgewebe entwickeln und Fett im Gegenteil langsamer abgelagert wird.
Ferkel nehmen schnell an Gewicht zu, wenn sie richtig gepflegt und gut gefüttert werden. In sechs Monaten kann das Ferkel 100 Kilogramm wiegen. Von einem Schlachtkörper beträgt die Fleischausbeute 67% und das Fett 25%.
Fleischrasse Duroc
Die fleischigste Schweinerasse ist Duroc. Ein erwachsenes Tier kann 250 Kilogramm Lebendgewicht erreichen. Die Fettdicke beträgt nur 3 Zentimeter.
Diese Rasse zeichnet sich durch ihre Größe aus. Immerhin kann ein männliches Individuum fast zwei Meter erreichen (1,8). Die Weibchen sind etwas kleiner. Im Allgemeinen zeichnen sich Fleischrassen durch einen länglichen Körper aus, aber in diesem Fall ist alles anders. Der Kadaver von Duroc ist breit und massiv, der Rücken ist konvex und der Kopf ist klein, wobei die scharfen Ohren entweder hervorstehen oder nach vorne gestreckt sind.
Ein weiterer Unterschied dieser Rasse in ihrer Farbe, sie haben viele Schattierungen: golden, dunkelbraun, braun. Mittellange Borsten passend zur Hautfarbe. Schweine nehmen schnell an Gewicht zu. Je älter das Schwein ist, desto weniger aktiv ist es.
Duroc-Produktivität
Wenn entschieden wurde, Schweine zu züchten, müssen Sie wissen, wie Sie mit minimalen Kosten einen großen Ertrag an Fleisch und Schmalz erzielen können. Es wurde oben gesagt, dass mit einem Schlachtkörper der Fleischertrag 80% beträgt, aber dies geschieht, wenn das Tier gut gefüttert ist. Um ein so gutes Ergebnis zu erzielen, muss das Tier viel Eiweißfutter erhalten.
Ein paar Monate gute Fütterung reichen aus und Schweine werden mit ihrem Gewicht von 100 Kilogramm zufrieden sein. Die Masse wird auch im Erwachsenenalter mit Ausnahme des Kalbens ständig rekrutiert.
Studien haben gezeigt, dass die Qualität und Quantität von Schweinefleisch von den Bedingungen beeinflusst wird, unter denen das Tier gehalten wird. Es ist notwendig, den Besuch zu lüften, ständig zu reinigen, das Fahrerlager sollte immer sauber und trocken sein. Im Winter muss es isoliert sein und es dürfen auch keine Fremdgeräusche und Reizstoffe auftreten.
Vor- und Nachteile der Rasse
Die Vorteile der Duroc-Rasse sind:
- schnelles Wachstum und die gleiche Gewichtszunahme;
- Ausdauer und Anpassungsfähigkeit an Haftbedingungen;
- viel leckeres und saftiges Fleisch bekommen;
- fast kein subkutanes Fett;
- ruhige Natur: nicht kämpfen, nicht beißen und auch auf ihre Ferkel achten.
Die Duroc-Rasse ist eine ausgezeichnete Option für die Haltung und Zucht von Fleischrassenschweinen. Eine solche „ideale“ Rasse hat jedoch ihre Nachteile:
- Zu einer Zeit kann ein Schwein nicht mehr als 10 Ferkel bringen, aber andererseits ist es gut, denn je weniger Ferkel sich im Magen befinden, desto höher ist der Prozentsatz ihres Überlebens.
- Anfälligkeit für Atemwegserkrankungen;
- Die Gewichtszunahme hängt direkt von der Menge des verbrauchten Proteins ab.
Schweinepflege
Glücklicherweise ist diese Rasse in der Pflege nicht skurril, sie kann in der warmen Jahreszeit in offenen Ställen gehalten werden, wo genügend Platz vorhanden ist. Im Winter müssen die Tiere dreimal täglich und im Sommer zweimal täglich gefüttert werden. Es ist wichtig sicherzustellen, dass die Tiere eine ausreichende Menge an Protein erhalten. Es ist unmöglich, dass der Raum unbelüftet und verschmutzt bleibt, das Vorhandensein von Zugluft ist ebenfalls nicht akzeptabel, da Schweine anfällig für Krankheiten sind.
Zucht Duroc Rasse
Wie die Landwirte sagen, ist es nicht rentabel, Duroc-Schweine für Nachkommen zu halten und Fleisch zu bekommen, da die Kosten die Produktivität übersteigen. In der Tat bringt eine Sau einer anderen Rasse mehr als 30 Ferkel gleichzeitig, wenn Duroc maximal 20 Ferkel bringen kann.
Die aktive sexuelle Jagd bei Sauen dauert zwei Tage. Zu diesem Zeitpunkt ist es besser, sie vollständig zu beruhigen. Am nächsten Tag passiert es mit einem Eber und zweimal, um 100% des Ergebnisses zu erhalten. Die Überlebensrate neugeborener Ferkel beträgt 93%.
Ferkel Schwein
Eine andere Fleischrasse Pietren. Pietren-Eber können 260 Kilogramm Lebendgewicht zunehmen, Sauen sind etwas kleiner - 240 Kilogramm. Der Körper dieses Schweins ist kurz, aber breit genug, die Muskeln sind gut entwickelt, obwohl dies im Aussehen nicht gesagt werden kann, weil sie ein dünnes und leichtes Skelett haben. Die Schinken sind massiv.
Der Kopf ist gerade, klein und leicht, die Ohren sind klein, aufrecht, breit, nicht tief in der Brust. Der Rücken ist muskulös, ziemlich breite, abgerundete Seiten, was darauf hinweist, dass das Schwein kein großes Körperfett hat, sondern eine große Ansammlung von Fleisch. Die Farbe der Schweine ist weiß oder bunt.
Produktivität
Es ist definitiv unmöglich zu beantworten, ob es vorteilhaft ist, diese Fleischrasse einzudämmen. Es hängt alles vom Besitzer ab, ob er sie richtig pflegen und richtig füttern kann. Es ist wichtig zu wissen, dass ein Schwein nur 8 Ferkel gleichzeitig bringen kann und nur sechs es vollständig füttern können, der Rest sollte gefüttert werden.
Ihre Vitalität ist hoch, nimmt aber nur langsam zu. Wenn Ferkel mit Fleischprodukten gefüttert werden, nehmen sie selbst dann erst im Alter von 230 Tagen 100 Kilogramm zu.
Bei richtiger Pflege und Fütterung ist es möglich, einen Fleischertrag von 60% aus einem Schlachtkörper zu erzielen, während die Fettindikatoren nur 26% betragen. Ein Bein eines erwachsenen Ebers wiegt ungefähr 9 Kilogramm, ganz zu schweigen vom Rest.
Vorteile und Nachteile
Pietren-Schweine haben sowohl Vor- als auch Nachteile. Lassen Sie uns über die Vorteile sprechen:
- Der Schlachtfleischertrag beträgt 70% aus einem Schlachtkörper.
- Krankheitsresistenz;
- nicht anfällig für Fettleibigkeit.
Jetzt sind die Nachteile:
- schlecht an die neuen Klima- und Temperaturänderungen gewöhnt;
- Stress schlecht vertragen;
- minderwertiges Fleisch;
- geringe Gewichtszunahme;
- pingelig beim Füttern.
Pflege und Wartung
Das Hauptaugenmerk dieser Rasse liegt auf der Pflege von Schweinen, da die Tiere skurril gehalten werden und sowohl Hitze als auch Frost sehr schlecht vertragen. Schweine werden bei einem Futter nicht weit kommen, sie brauchen eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung, bei der Eiweiß, Kohlenhydrate, Fette, Spurenelemente, im Allgemeinen alle Nährstoffe und Nährstoffe vorhanden sein sollten.
Schweinezucht
Schweine sind trotz ihrer guten Fleischproduktivität nicht sehr fruchtbar. Da Pietren-Sauen Probleme mit der Milchproduktion haben, können sie bis zu 8 Ferkel gleichzeitig vertragen und zur Welt bringen.
Bevor Sie diese Schweinerasse kaufen, müssen Sie sich mit der Pflege, Pflege und Fütterung vertraut machen, da die Schweine nicht richtig gepflegt werden, das junge Wachstum entweder stirbt oder gar nicht geboren wird. Im Moment werden diese Schweine nicht nur für die Produktivität gehalten, sondern auch für die Zucht mit anderen Rassen, um noch größere Qualitäten zu erhalten.
Landrassenrassen
Eine gute Fleischrasse von Schweinen ist Landras. Das Gewicht des Ebers erreicht 310 Kilogramm und die Länge des Rumpfes beträgt 180 Zentimeter, der Brustumfang 162 Zentimeter. Bei Frauen liegt ihr Gewicht bei 260 Kilogramm. Die Rasse kann anhand ihres Aussehens identifiziert werden: ein langer Oberkörper, große Ohren, die über den Augen hängen, dünne Haut und seltene weiße Borsten.
Landras Pig Produktivität
Landras unterscheidet sich von anderen Schweinen durch eine hohe Produktivität, da der Fleischertrag eines Schlachtkörpers 70% beträgt. Die Fettschicht ist klein - etwa 20 Millimeter. Ein Schwein kann ungefähr 10 Ferkel gleichzeitig bringen. Diese Schweine sind frühreif, die tägliche Gewichtszunahme beträgt 800 Gramm.
Vorteile und Nachteile
Diese Schweinerasse hat ihre Vor- und Nachteile, unter den Vorteilen, die festgestellt werden können:
- Mobilität;
- schnelles Wachstum;
- hohe Entwicklungsraten;
- Ausdauer;
- hochwertiges Fleisch.
Nun zu den Nachteilen:
- sehr schüchtern, wodurch Verstöße auftreten können;
- rückwärts wedeln;
- Die Seiten sind schwach.
Pflege und Wartung
Damit Schweine eine gute Produktivität und Abferkelung erzielen, sollte der Schweinestall ordnungsgemäß ausgerüstet, rechtzeitig gereinigt, die Tiere ordnungsgemäß gefüttert und das Wasser gewechselt werden, wenn es kontaminiert wird. Diese Schweinerasse ist sauber. Wenn sie gegen die Hygienestandards verstoßen, können sie krank werden.
Zucht
Diese Rasse wurde im 20. Jahrhundert in Dänemark gezüchtet. Die Auswahl war sehr grausam, die frühreifsten und fleischigsten Tiere wurden ausgewählt. Infolgedessen wurden die englische Schweinerasse und die dänische gekreuzt, wodurch die Landrace-Rasse auftrat.
Züchter argumentieren, dass wenn Sie Landras mit einer anderen Speckrasse kreuzen, Sie großartige Nachkommen bekommen. Ferkel sind insofern einzigartig, als bei einer Mast von über 100 kg die Fleischproduktivität um 3% gesteigert wurde.
Landrace zu züchten ist keine leichte Aufgabe, da Sauen und Jungtiere anspruchsvoll sind. Selbst kleinste Abweichungen bei der Fütterung oder Erhaltung können die Fruchtbarkeit, Befruchtung und andere Indikatoren beeinflussen.
Vietnamesische Schweine
Die vietnamesische Schweinerasse gehört ebenfalls zum Fleisch, aber ihre Menge ist nicht so groß. Diese Rasse ist frühreif und sehr fruchtbar. Die Reifezeit beträgt 4 Monate. Nach 4 Monaten kann das Schwein seinen ersten Nachwuchs in einer Menge von bis zu 20 Stück bringen. Sie kann 18 Jahre gebären, in einem Jahr kommen etwa 24 Schweine heraus.
Produktivität
Das Schlachten für Fleisch erfolgt im Alter von 8 Monaten. Dann gibt es immer noch kein Cholesterin, und das Fleisch ist sehr lecker und wird sehr schnell verkauft. Ein hoher Geschmack ist auf die gute Aufnahme von pflanzlichen Lebensmitteln zurückzuführen.
Vorteile und Nachteile
Jede Schweinerasse hat ihre Vor- und Nachteile, die Vorteile der Rasse:
- schnelle Reifung;
- hohe Fruchtbarkeit;
- hochwertiges Fleisch;
- Unprätentiösität gegenüber Essen;
- Resistenz gegen Krankheiten;
- ruhige Natur;
- schnelle Rückzahlung.
Nachteile:
- mag keine Entwürfe;
- Jedes Futter ist nicht geeignet. Es muss ausschließlich für vietnamesische Schweine gewählt werden.
- Die Sau füttert lange Zeit Ferkel, daher ist sie erschöpft.
Pflege
Bevor Sie ein vietnamesisches Schwein bekommen, müssen Sie im Voraus ein Zimmer vorbereiten, damit es trocken und sauber ist. Diese Rasse ist nicht skurril für die Pflege, und da sie klein sind, wird der Schweinestall für sie zu einer ganzen Farm. Im Sommer ist es notwendig, die Schweine zu laufen, dafür wird eine Fläche von einhundert, aber einem erwachsenen Schwein zugewiesen. Bei einem Spaziergang sollten Baumstämme in den Boden gegraben werden, über die sie sich den Rücken reiben können.
Vietnamesische Schweine sind extrem sauber und auf einem Spaziergang brauchen sie nur eine Ecke. Wenn es im Moment unmöglich ist, spazieren zu gehen, werden sie tolerieren, wie viel es benötigt wird. Das Zimmer muss sauber gehalten werden. Schweine sollten immer sauber gehalten werden.
Schweine und Ferkel sollten Gras sein und sie fressen Gras in großen Mengen. Das Tagesmenü sollte enthalten: Weizen, Gerste, Hafer, Erbsen und Mais, jedoch nicht in reiner Form, sondern in Form von Getreide. Wenn beschlossen wurde, trockene Körner zu geben, müssen diese zuerst zerkleinert werden.
Zucht
Die Hauptregel für die Gewinnung gesunder und lebensfähiger Jungtiere lautet, dass der Eber kein Verwandter der Sau sein sollte. Dies gilt für die Tiere, die sie reduzieren möchten. Im Allgemeinen sind Schweine dieser Rasse frühreif, aber Sie müssen einem Schwein mit einem Eber passieren, wenn das Gewicht weniger als 30 Kilogramm beträgt.
Anhand der folgenden Zeichen können Sie feststellen, dass das Schwein zur Paarung bereit ist:
- die Sau ist besorgt;
- die Genitalschleife schwillt an;
- Entladung erscheint;
- Wenn Sie die Kruppe drücken, bewegt sich das Schwein nicht, sondern hört auf Empfindungen.
Hampshire Rasse
Eine andere Fleischrasse ist das Hampshire-Schwein. Hampshire-Schweine sind am effektivsten, wenn sie mit anderen Rassen gekreuzt werden, um eine neue Speckrasse zu produzieren. Der Hauptunterschied zwischen dieser und anderen Rassen ist ihre rein schwarze Farbe, aber es muss einen breiten Streifen geben, der den Körper umgibt, wo sich die Schulterblätter und die Vorderhufe befinden. Der Kopf ist leicht, klein, die Schnauze gerade.
Die Ohren sind klein, stehen gerade, der Körper ist lang und der Rücken ist stark und gleichzeitig breit. Die Beine sind kurz, aber stark und stark, und die Hufe sind gerade. Die Rasse selbst hat keine große Menge Fleisch, es gibt jedoch Hauptparameter:
- Die Größe des Tieres ist durchschnittlich, obwohl diese Rasse im Vergleich zu anderen Fleischrassen am besten ist. Ein Eber kann 310 Kilogramm Lebendgewicht erreichen, ein Schwein 250 Kilogramm.
- Junge Ferkel sind ziemlich stark, nehmen aber bis zu 8 Monaten langsam zu, wachsen danach aber schnell.
Produktivität
Die Produktivität dieser Rasse ist sehr gering, große Indikatoren können durch Kreuzung mit anderen Rassen erreicht werden. Bei der Herstellung von Hybriden wird eine andere Fleischqualität erzielt. Bis heute kreuzen sich Hampshire-Schweine aktiv mit anderen Rassen, weshalb ihre Hybriden ständig als Ware verwendet werden.
Zu einer Zeit kann die Sau ungefähr 8 Ferkel bringen, einige hatten 10 und sogar 12 Ferkel. Da Sauen fürsorgliche Mütter sind, gibt es praktisch keine Todesfälle bei Ferkeln und ihre Gewichtszunahme ist höher als bei anderen Rassen.
Vorteile und Nachteile
Jede Schweinerasse hat sowohl Vor- als auch Nachteile, unter den Vorteilen, die festgestellt werden können:
- Ausdauer;
- starke Immunität haben;
- nicht anfällig für Krankheiten;
- gut entwickelter mütterlicher Instinkt;
- langes Fleisch mit einer dünnen Fettschicht;
- großer Tagesgewinn.
Nachteile:
- niedrige Fruchtbarkeit;
- erhöhte Reizbarkeit;
- minderwertiges Fleisch.
Zucht
Diese Rasse zu züchten ist auch insofern von Vorteil, als sie sich gut an alle Wetterbedingungen anpasst und keine Angst vor kalten oder heißen Tagen hat. Wenn Sie das Schwein richtig füttern und pflegen, zeigt es auf jeden Fall gute Ergebnisse.
Das Plus ist, dass sie den ganzen Tag auf offenen oder geschlossenen Weiden weiden können. Der Schweineschlachtkörper besteht aus fast einem Fleisch, die Fettschicht ist sehr dünn. Bei Verwendung von hochwertigem und ausgewogenem Futter kann der tägliche Gewinn bis zu 900 Gramm betragen.
Der Nachteil von Schweinen ist, dass sie sehr schüchtern sind. Jede Angst kann sogar zu Gewichtsverlust und Entwicklungshemmung führen. Daher ist Ruhe für sie wichtig, ohne Reizstoffe und harte Geräusche.
Die Fruchtbarkeit von Sauen ist gering, zu einem Zeitpunkt kann es zu 8 Ferkeln kommen, es gibt seltene Fälle, in denen die Anzahl auf 10 oder sogar 12 Stück ansteigt. Trotzdem sind sie gute Mütter, die in der Lage sind, eine beliebige Anzahl von Ferkeln zu füttern und alle zu züchten.
Weißes Schwein
Heute ist das weiße Schwein in ganz Russland am verbreitetsten. Das Tier passt sich gut an jedes Klima an. Das weiße Schwein passt sich leicht an die klimatischen Bedingungen an und ist auch in Bezug auf Haltung und Fütterung nicht skurril. Trotzdem vertragen sie keine starken Fröste und sehr starke Hitze.
Schweine können sowohl für Schmalz als auch für Fleisch gefüttert werden und so hergestellt werden, dass sowohl Fleisch als auch Schmalz gleich sind. Sie haben einen schlanken Körperbau, ein starkes Skelett und eine weiße Farbe. Der Körper des Ebers ist 190 Zentimeter lang und die Schweine 165 Zentimeter. Der Kopf ist groß, die Stirn ist breit, der Hals ist dick und weit entfernt. Die Ohren sind dünn, hängen nicht herunter, sondern neigen sich nach vorne.
Die Brust ist tief, ziemlich breit, der Rücken ist lang und breit, der Hintern hängt nicht durch, der Schinken ist rund. Das Wachstum der weißen Schweine ist nicht groß, ihre Beine sind stark mit glatten und breiten Hufen. Die Haut ist elastisch und gleichzeitig dicht, es gibt keine Falten und die Borsten sind dick, aber dünn.
Produktivität
Diese Rasse gehört zur Kategorie Fleisch-Talg. Das Gewicht eines erwachsenen Ebers erreicht 330 Kilogramm und der Sauen - 230 Kilogramm Lebendgewicht. Das Weibchen kann bis zu 12 Ferkel gleichzeitig bringen, während die Milchleistung 90 Kilogramm beträgt. Kleinkinder nehmen schnell zu und in zwei Monaten erreicht ihr Gewicht 20 Kilogramm. Der Fleischertrag ist groß - 80% von einem Schlachtkörper.
Vorteile und Nachteile
Es ist vorteilhaft, weiße Schweine zu züchten, da sie viele Vorteile haben:
- Ausdauer und Anpassungsfähigkeit an verschiedene Wetterbedingungen;
- Frühreife
- gute Fruchtbarkeit;
- leckeres Fleisch;
- eine große Ausbeute an Fleisch und Fett;
- flexible Struktur.
Sie sind aber nicht so ideal, da sie auch Nachteile haben:
- Neigung zur Fettleibigkeit;
- unangenehmer Blick;
- herabhängendes Kreuzbein;
- Der Schinken ist schlecht ausgedrückt.
Pflege und Wartung
Schweine sind für Fettleibigkeit prädisponiert, daher ist es wichtig, sie richtig zu füttern. In der Frühlings- und Sommerperiode sollten Schweine den ganzen Tag über weiden, wo sie sehr gerne saftiges Gras kneifen, und Gemüse eignet sich als Ergänzungsfutter. Falls gewünscht, können Sie außerdem Futter, Obst und Kohl hinzufügen. Schweine sollten die ganze Zeit Wasser haben, und im Winter können Sie ihnen Schnee geben.
Der Stall, in dem Schweine leben, sollte frei, trocken und vor allem sauber sein. Zugluft ist nicht akzeptabel, und im Sommer ist es wichtig, eine Belüftung einzurichten.
Zucht
Weiße Sauen haben eine gute Fruchtbarkeit, weil sie auf einmal 12 Ferkel bringen können, Milchleistung 60 Kilogramm. Zwei Monate alte Ferkel wiegen 5 Kilogramm und erreichen im Alter von 190 Tagen 100 Kilogramm.
Grillrasse
Im 21. Jahrhundert züchteten Experten eine neue Rasse von Grillschweinen mit einer Besonderheit - Wolle. Brazier Rasse ist schwer mit jemand anderem zu verwechseln, weil ihre Haare mit Locken wie Lämmer dicht sind. Dank des dicken Haares kann das Tier problemlos starken Frösten standhalten und im Sommer vor lästigen Insekten fliehen. Durch die Farbe des Kohlenbecken können Sie in vier Typen unterteilen:
- das Schwarze;
- rot;
- Weiß;
- gemischt.
Es gibt fast keine schwarze Art von Grill.
Kohlenbecken sind vom Aussterben bedroht, es gibt nur noch wenige auf der Welt, aber das Fleisch dieser Schweine ist mit nichts zu vergleichen, es ist das köstlichste, zarteste und saftigste.
Es gibt viele Arten von Fleischschweinen, von denen jede ihre eigenen Eigenschaften, Vor- und Nachteile hat. Viele Rassen können auch zu Hause ohne Erfahrung problemlos gezüchtet werden. Die Fleischausbeute solcher Rassen beträgt etwa 80% aus einem Schlachtkörper. Wenn entschieden wurde, sich mit einer bestimmten Schweinerasse zu befassen, sollten Sie sich zuerst damit vertraut machen und dann mit der Wartung und Fütterung fortfahren.
Produktivität
Das Lebendgewicht des Schweins beträgt bis zu 200 Kilogramm und der Eber bis zu 300 Kilogramm, das größte Rekordgewicht des Ebers betrug bis zu 500 Kilogramm. Marmorfleisch hat eine hohe Qualität und einen delikaten Geschmack, aber sie haben auch Schmalz, dessen Dicke 5 Zentimeter beträgt, wenn das Schwein 8 Monate alt ist, und im Alter von 10 Monaten erreicht die Schmalzschicht bis zu 10 Zentimeter.
Vorteile und Nachteile
Kohlenbeckenschweine haben folgende Vorteile:
- hohe Fleischproduktivität;
- unprätentiös in der Fütterung, können sie sogar das billigste Futter verwenden;
- Einfachheit im Inhalt;
- Beständigkeit gegen extreme Temperaturen;
- Frühreife.
Und nun zu den Nachteilen:
- die Rasse ist selten;
- Um es zu bekommen, muss man viel Geld haben.
Pflege und Wartung
Zum Gehen brauchen diese Schweine Freiheit, und der Ort, an dem sie grasen, muss mit einem festen Zaun eingezäunt sein, damit Hunde und andere Raubtiere nicht zu ihnen gelangen können. Es ist wichtig festzustellen, dass es auf dem Territorium keine giftigen Pflanzen gibt, da sie Gras lieben und es wahllos essen. Während der Dauer des Spaziergangs sollte nicht ständig Sonnenlicht auf sie fallen, daher sollte ein Baldachin angefertigt werden.
Schweine können neben Gras auch Gemüse, Obst und Lebensmittelabfälle erhalten. Im Sommer können sie saftiges Gras kneifen, und im Winter sollte es durch hochwertiges Heu ersetzt werden. Ferkel beginnen am dritten Tag nach der Geburt mit der Fütterung von Neugeborenen.
Zucht
Das Züchten dieser Schweine ist ziemlich schwierig, da es nur sehr wenige Grills gibt. Ferkel einer reinen Rasse sind ziemlich schwer zu finden, und nicht reinrassige Ferkel haben, wenn sie erwachsen werden, nicht in jeder Hinsicht so gute Eigenschaften. Wenn Sie das Glück haben, Grills zu kaufen, können Sie dies nur tun, wenn sie ein Gewicht von 100 Kilogramm erreichen. Eine Sau kann bis zu 16 Ferkel gleichzeitig führen.
Cornish Rasse
Die Rasse wurde in Großbritannien durch Kreuzung von englischen Langohrschweinen und schwarzen Chinesen gezüchtet. Die Konstitution ist stark, der Körper mit einem länglichen Körper, die Ohren sind groß und hängen über den Augen. Schweine passen sich gut an alle klimatischen Bedingungen an. Sie sind unprätentiös in Inhalt und Fütterung.
Produktivität
Das Fleisch ist nicht sehr fettig und saftig, hat einen hohen Geschmack. Bei der Fütterung eines Tieres für Fleisch darf die Fettdicke zwei Zentimeter nicht überschreiten. Das Gewicht des Ebers kann 300 Kilogramm erreichen, während Schweine - 250 Kilogramm Lebendgewicht. Eine Sau kann bis zu 11 Babys in einem Farrow führen, die Milchproduktion ist gut - 72 Kilogramm. In einem halben Jahr wiegt das junge Wachstum bereits 100 Kilogramm. Die Fleischausbeute eines Schlachtkörpers beträgt 60-65%.
Vorteile und Nachteile
Jede Rasse hat sowohl Vor- als auch Nachteile, unter den Vorteilen können die folgenden festgestellt werden:
- starke Verfassung;
- Multiple Schwangerschaft;
- Körper proportional.
Was die Mängel betrifft, so gibt es so wenige:
- viele Falten auf der Haut;
- schlaffer Hintern;
- Wenn Schweine ohne Weide gehalten werden, werden die Hufe geschwächt.
Pflege und Wartung
Da die Schweine groß sind, sollte der Platz zum Spazierengehen geräumig sein. Gleiches gilt für den Schweinestall, er sollte die Bewegung des Tieres nicht behindern, außerdem sollten Schweine ständig gereinigt werden, damit es sauber und trocken ist. Für die Fütterung essen sie hauptsächlich saftiges Gras, Gemüse, Obst und Mischfutter können als Köder verwendet werden.
Zucht
Diese Rasse wird oft mit anderen gekreuzt, um eine bessere Rasse zu erhalten. Diese Schweine sind frühreif und können bereits im Alter von vier Monaten gesehen werden. Die Sau kann 11 Ferkel alleine gebären und zur Welt bringen.
Kemerovo Rasse
Erfand diese Rasse in Sibirien und ist daher gut an Frost angepasst. Die Schweine haben eine starke Konstitution, die Farbe ist fast schwarz, aber gefleckt sind auch seltener, die Borsten sind dick, der Körper ist lang und breit.
Produktivität
Kemerovo-Schweine gehören zur Fleischfettrasse. Das Fleisch ist mager, lecker und saftig, die Fettschicht ist klein, obwohl die Fütterung aus Fettgründen erfolgt. Ein Eber kann 330 Kilogramm und ein Schwein 250 Kilogramm Lebendgewicht erreichen. Das Gewicht eines monatlichen Schweins beträgt 8 Kilogramm und in einem halben Jahr 100 Kilogramm Lebendgewicht. Die Fleischausbeute eines Schlachtkörpers beträgt ca. 70%.
Vorteile und Nachteile
Die Vorteile von Kemerovo-Schweinen sind folgende:
- Anpassungsfähigkeit an jedes Klima;
- Ausdauer;
- hohe Überlebensrate;
- ruhige Natur;
- gute Reproduktion.
Nachteile:
- Genauigkeit beim Füttern und Verlassen;
- empfindlich auf eine unzureichende oder falsche Ernährung.
Pflege und Wartung
Grünes Gras sollte nicht die Hauptnahrung von Schweinen werden, es ist wichtig, Obst, Wassermelone und Gemüse hinzuzufügen. Im Winter wird das Gras durch hochwertiges Heu ersetzt, Vitamine und Spurenelemente in Kapseln sind ebenfalls wichtig.
Es ist notwendig, sie sauber und trocken zu halten, es sollte kein Luftzug im Schweinestall sein, häufige Belüftung ist notwendig. Im Sommer sollten Schweine den ganzen Tag laufen, im Winter funktioniert dies natürlich nicht, daher sollte sich der Besitzer um die Pflege und Fütterung kümmern.
Zucht
Die Überlebensrate der Ferkel beträgt 90%, was die Sau jeweils 11 Stück bringen kann. Was die Ernährung betrifft, sind sie skurril, aber der Verbrauch ist viel geringer als bei anderen Rassen. Die Paarung erfolgt bereits im Alter von 5 Monaten, jedoch unter der Bedingung, dass das Gewicht nicht weniger als 85 kg beträgt.
Estnische Fleischrasse
Bei estnischen Schweinen ist Fleisch sehr zart, saftig und hat ein angenehmes Aroma. Das Gewicht eines Wildschweins kann 350 Kilogramm erreichen, und Schweine 240 Kilogramm Lebendgewicht, die Körperlänge erreicht 180 Zentimeter. Im Alter von sechs Monaten wiegt das Ferkel bereits 100 Kilogramm.
Produktivität
Der Fleischertrag eines Schlachtkörpers beträgt 60%, die Sau kann gleichzeitig bis zu 12 Ferkel bringen, und die Abferkelung erfolgt unabhängig ohne menschliche Hilfe. Das Fleisch ist marmoriert und hat eine hohe Schmackhaftigkeit. Es wird besonders Menschen interessieren, die gerne lecker und befriedigend essen.
Vorteile und Nachteile
Zu den Vorteilen gehören:
- unprätentiös bei der Wahl des Futters;
- leicht auf einem Weideland leben;
- starke Verfassung;
- gesunde Nachkommen;
- sehr niedrige Sterblichkeitsrate;
- hochwertiges Fleisch.
Unter den Mängeln können festgestellt werden:
- Krankheitsinstabilität;
- Bröckeligkeit von Omas;
- schlaffer Rücken.
Pflege und Wartung
Schweine dieser Rasse sind in der Pflege und Pflege nicht skurril, sie fühlen sich auch bei der täglichen Weidepflege gut an. Natürlich nimmt das Tier auf einem Gras nicht richtig zu, es ist wichtig, Gemüse und Obst hinzuzufügen, aber sie erhalten die Hauptnahrung für sich. Im Stall sollten die Schweine immer trocken und sauber sein und der Raum muss von Zeit zu Zeit belüftet werden.
Zucht
Diese Rasse wird oft mit anderen gekreuzt, um eine bessere Produktivität zu erzielen, aber sie ist nicht immer erfolgreich. Oft endet sie mit schlechtem Wachstum, Fleisch von schlechter Qualität und so weiter. Schweine können einen Tag nach Beginn der sexuellen Jagd auftreten. Die estnische Sau ist eine gute Mutter, die problemlos alle Babys füttern kann.
Poltava-Schweine
Rein ukrainische Fleischschweinerasse. Ein Wildschwein kann 300 Kilogramm und ein Schwein 240 Kilogramm Lebendgewicht haben. Ihre Beine sind stark, sie sehen wunderschön aus.
Produktivität
Zu einer Zeit kann eine Sau 10 Ferkel bringen, aber es gab Fälle, in denen die Zahl auf 12 Stück anstieg. Die Überlebensrate von Jungtieren beträgt 95%. Die Fleischausbeute aus einem Schlachtkörper beträgt 62%, was einen delikaten Geschmack und ein angenehmes Aroma aufweist. Während des Kochens treten nur sehr geringe Verluste auf. Salo schmeckt gut, es ist nahrhaft.
Vorteile und Nachteile
Poltava-Schweine haben sowohl positive als auch negative Seiten:
- starker Körperbau;
- gute fleischige Formen;
- nicht skurril in der Ernährung;
- hohe Fruchtbarkeit;
- hohe Immunität;
- Fleisch und Fett von hoher Qualität.
Nachteile:
- Sie haben nur in der Ukraine einen guten Gewinn.
- Wenn das Klima heiß oder kalt ist, verschlechtert sich im Gegenteil ihre Produktivität.
- erhöhte Sauberkeit.
Pflege und Wartung
In der Pflege und Ernährung ist unprätentiös, es wird alles geboten:
- Wurzeln;
- Gemüse;
- Gras
- Früchte;
- Haferbrei;
- Lebensmittelverschwendung.
Schweine, die nur an das ukrainische Klima gewöhnt sind, fühlen sich in diesem Land auch bei ständiger Beweidung großartig. Die Produktivität wird vollständig durch Wartung und Instandhaltung beeinflusst. Wenn der Besitzer die richtige Pflege vornimmt, wird das Schwein den Geschmack von Fleisch und die Fruchtbarkeit genießen. Der Schweinestall sollte wie alle Schweine sauber und ohne Zugluft sein. Voraussetzung ist eine ständige Belüftung.
Zucht
Poltava-Schweine werden selten mit anderen Rassen gekreuzt, da sie und reinrassige Tiere gute Indikatoren haben. Die Sau ist nach 5 Monaten zur Paarung bereit und die Eber nach 6 Monaten. Die Paarung erfolgt am besten zweimal täglich, um ein 100% iges Ergebnis zu erzielen.
Es gibt viele Fleischrassen von Schweinen, jede von ihnen unterscheidet sich in Aussehen, Fruchtbarkeit und Skurrilität beim Füttern und Halten. Bevor Sie ein Schwein einer bestimmten Rasse kaufen, müssen Sie alles darüber herausfinden und dann nur Ihre Wahl treffen. Einige Schweine sind schwer zu Hause zu halten, andere sind im Gegenteil für die Pflege zu Hause ausgelegt.