Forelle ist eine der köstlichsten und teuersten Fischsorten. Wenn Sie die richtigen Bedingungen organisiert haben, können Sie sie selbst züchten. Aber nicht alle Arten von Forellen sind zu Hause zu finden. Um sich in einem solchen Geschäft zu engagieren, müssen daher die Technologie und die Merkmale des Forellenanbaus eingehend untersucht werden.
Was ist erforderlich, um Forellen zu züchten?
Die Ausrüstungsanforderungen für Forellen sind dieselben wie für andere Fischarten. Von einer Person, die sich in einer solchen Wirtschaft engagieren wird, müssen Sie kaufen oder ausrüsten:
- Teich oder Pool;
- Ultraschall (für den Heimgebrauch);
- die Regeleinrichtung.
Nachdem die notwendigen Bedingungen organisiert sind, werden Braten erworben. Ihre Anzahl hängt von den Abmessungen des Behälters ab, in dem sie enthalten sein werden. Für die Fütterung der Brut sind Futtermischungen und Zusatzstoffe erforderlich.
Forellen zu züchten und zu verkaufen ist kein teures Geschäft. Für die Eröffnung muss jedoch das Startkapital im Voraus vorbereitet werden. Praktische Kenntnisse über den Fischanbau zu Hause sind ebenfalls erforderlich. Das Überleben von Forellen hängt von der Wasserqualität, der Temperatur, der Fütterung und einer Reihe anderer Bedingungen ab. Ohne Erfahrung auf diesem Gebiet wird die Wahrscheinlichkeit einer erfolgreichen Umsetzung einer Idee minimiert.
Welche Forelle zu züchten?
Es gibt ungefähr 20 Forellenarten. Aber zu Hause können Sie einen kleineren Teil davon anbauen. Der Gehalt an Forellen wird durch die Tatsache beeinträchtigt, dass sie zu räuberischen Fischarten gehören. Bevor Sie es zu Hause züchten, müssen Sie daher sicherstellen, dass genügend Geld für die Fütterung vorhanden ist.
Jeder Forellentyp hat seine eigenen Inhaltseinstellungen. Es ist im Voraus zu bestimmen, welche von ihnen gezüchtet werden, um geeignete Bedingungen zu organisieren.
Die besten Arten (Rassen) von Forellen
Zu Hause können nur 2 Forellenarten gezüchtet werden:
- Stößel, auch als "Bachforelle" bekannt;
- Regenbogen (Make-up).
Die zweite Forellenart umfasst mehrere Unterarten. Der höchste Produktivitätsindex wurde bei den kanadischen Tiefwasser-Camloops und Donaldson-Forellen verzeichnet. Sie wachsen doppelt so schnell und geben Nachkommen 30% mehr im Vergleich zu ihren Verwandten.
Der gemeinsame Inhalt von Regenbogen- und Bachforellen ist erlaubt.
Regenbogen
In Nordamerika beheimatete Regenbogenforelle. Es ist an kalte Temperaturen gewöhnt, wächst aber unter warmen Bedingungen besser. Es wird empfohlen, Regenbogenforellen bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius über Null zu halten. Diese Ansicht hat mehrere Vorteile:
- Braten wiegen nicht mehr als 30 Gramm, was es einfacher macht, sie in jungen Jahren zu halten;
- In nur einem Jahr kann der Fisch bis zu 125 Gramm wachsen.
- junge Frauen können bis zu 800 Eier bringen.
Der Nachteil von Regenbogenforellen ist, dass die Pubertät bei Vertretern dieser Art im Alter von etwa drei Jahren auftritt. Aus diesem Grund ist es in den Anfangsjahren unmöglich, Forellen zu züchten.
Männer sind an einem breiten Regenbogenstreifen zu erkennen. Es erscheint während der Pubertät. Für die Forellenzucht wird empfohlen, die Weibchen so lange zu halten, bis sie erwachsen sind. In diesem Alter können sie bis zu dreitausend Eier produzieren. Die Geburt der Brut erfolgt im Frühjahr.
Bach
Bachforellen wachsen langsamer als Regenbogenforellen und bringen weniger Nachkommen hervor. Im ersten Jahr erreichen junge Fische ein Gewicht von nur 25 Gramm. Um 500 Gramm Forelle zu wiegen, muss sie mindestens 3 Jahre alt sein.
Zu den Vorteilen von Bachforellen gehören:
- erwachsene Fische erreichen ein Gewicht von 12 Kilogramm;
- das Weibchen kann bis zu 1.500 Eier produzieren;
- Der Durchmesser eines Eies beträgt nur 7 Millimeter, so dass sie nicht viel Platz zum Aufbewahren benötigen.
Die Pubertät der Bachforellen erfolgt im Alter von 3 Jahren. Durch Erhöhen der Temperatur auf +8 Grad Celsius kann die Inkubationszeit auf 65 Tage reduziert werden. Wenn die Eier in Wasser mit einer Temperatur von +2 Grad Celsius gelagert werden, dauert die Inkubationszeit etwa zweihundert Tage. Junge Fische werden im Herbst geboren.
Kauf braten
Der Erwerb von Brut erfolgt in spezialisierten Fischfarmen, die in der Forellenzucht tätig sind. Die Kosten für das Braten hängen von ihrem Gewicht ab. Für Forellen variiert der Preisindikator zwischen 250 und 400 Rubel pro Kilogramm. Je kleiner der Kleine ist, desto teurer wird er.
Laut Statistik überlebt ein Zehntel der jungen Forelle nicht, egal wie angenehm die Bedingungen waren.
Eine billigere Art, Forellen zu züchten, ist der Kauf von Kaviar. Für Menschen, die keine Erfahrung auf diesem Gebiet haben, wird es jedoch schwierig sein, daraus Fisch zu züchten. In diesem Fall ist es sicherer, Erwachsene mit einem Gewicht von 200 Gramm zu kaufen, die nach einer bestimmten Zeit selbst laichen und braten können.
Einen Ort für den Anbau von Forellen auswählen
Die Wahl des Platzes für den Forellenanbau hängt von seinem Alter ab. Die gebräuchlichsten Methoden, um Vertreter dieser Art zu halten, sind:
- Käfige;
- Teich;
- UZV.
Sättel sind besser für junge und erwachsene Fische. Es wird empfohlen, Kaviar separat aufzubewahren. Um das Wachstum zu steigern, können Sie kombinierte Inhaltsmethoden verwenden. Unterschiede bestehen auch im maximal zulässigen Volumen der Struktur. Für Käfige und einen Teich beträgt diese Zahl 100 Kubikmeter und für Ultraschallprüfungen nur 60.
Sättel
Sättel gelten als die vorteilhafteste Art, Forellen zu halten. Es beinhaltet die Verwendung eines speziellen Reservoirs. Pfähle werden entlang seines Umfangs platziert, auf dem ein Metall- oder Kapronnetz gespannt ist. Äußerlich ähnelt das Design einem Schmetterlingsnetz.
Die Gärten sind in einem offenen Stausee angelegt, in dem die Fische mit natürlichen Lebensbedingungen versorgt werden. Der maximale Durchmesser dieser Konstruktion beträgt 20 Meter und eine Tiefe von 6 Metern oder mehr. Die Tiefe der Käfige hängt von der Tiefe des Teiches ab, in dem sie ausgerüstet sind. Vom Käfig bis zum Boden sollte ein Abstand von mindestens 1 Meter eingehalten werden. Ein Anker kann verwendet werden, um die Struktur zu sichern.
Käfige werden nach der Art des Wassers klassifiziert, mit dem sie ausgestattet sind. Wenn warmes Wasser verwendet wird, fehlt der Durchfluss. Typischerweise sind solche Entwürfe automatisiert.
Kaltwasserbäder sind:
- Schnitt;
- Ponton;
- stationär.
Nördliche Seen werden verwendet, um solche Strukturen zu installieren. Salzwasser kann pontoniert und automatisiert werden. Diese Option eignet sich am besten für die Forellenzucht.
Teich
Für die Pflege von Forellen werden Teiche zweier Arten verwendet: natürlicher und manueller Herkunft. Die erste Option für die Forellenzucht ist weniger geeignet, da es ziemlich schwierig ist, die für diese Art von Fisch erforderlichen Bedingungen darin zu schaffen.
Eine zusätzliche Gefahr stellen Wilderer dar, deren Schutz nur gewährleistet werden kann, wenn sich der Teich in einem privaten Bereich befindet. Der Vorteil eines natürlichen Reservoirs besteht darin, dass keine Fütterung erforderlich ist.
Die Hauptbedingungen, die ein von Ihnen selbst angelegter Teich haben sollte, sind das Vorhandensein einer Strömung und eine geeignete Temperatur. Der Strom trägt zur Sättigung des Reservoirs mit Sauerstoff und zur Beseitigung von Abfall bei. Die erforderliche Temperatur fördert ein schnelleres Forellenwachstum. Die Fütterung von Fischen in einem solchen Reservoir ist Voraussetzung.
Der Hauptnachteil eines hausgemachten Teiches ist, dass es manchmal notwendig ist, Eier selbst zu düngen.
Geschlossene Wasseranlagen
Die Installation einer geschlossenen Wasserversorgung ist eine beliebte, aber teure Methode, um Forellen zu halten. Das UZV umfasst einen Ausrüstungskomplex, der erforderlich ist, um die Bedingungen für die Fischzucht im Pool zu gewährleisten.
Die Installation besteht aus:
- Wasserfilter;
- Pumpausrüstung;
- Reinigungs- und Desinfektionssysteme;
- Gasaustauschvorrichtung;
- Heizgeräte.
Dank des Ultraschalls wird das Wasser im Pool gereinigt und mit Sauerstoff gefüllt. Damit die Geräte ordnungsgemäß funktionieren, werden speziell gekaufte Lebensmittel verwendet, keine natürlichen Lebensmittel. Der Hauptvorteil ist der Fütterungsprozess und der Zustand des Wassers wird vom Menschen kontrolliert. Die Temperatur im Pool kann unabhängig eingestellt werden. Das Risiko einer externen Verschmutzung wird minimiert.
Wachsende Ausrüstung
Die Bereitstellung von Bedingungen für den Anbau von Forellen zu Hause kann erfolgen mit:
- ein Gasgenerator, der das Wasser mit Sauerstoff und Ozon füllt;
- Pumpen für die Wasserzirkulation;
- Filter reinigen;
- automatische Fütterungssysteme;
- Gerät zur Bestimmung des Säuregehalts und des Chlorgehalts in einem Teich.
Wenn Sie vorhaben, Fisch aus Kaviar zu züchten und zu braten, werden zusätzlich Inkubationsgeräte gekauft. Außerdem werden Eimer und Netze benötigt, um Forellen zu fangen und zu bewegen.
Bei der Verwendung von Ultraschallprüfungen müssen die meisten Geräte nicht separat erworben werden.
Wachstumszyklus und Technologie
Der Anbau von Forellen nimmt viel Zeit in Anspruch. Damit die Brut innerhalb weniger Jahre die Größe eines erwachsenen Fisches erreichen kann, müssen geeignete Bedingungen geschaffen werden. Die Ausrüstung für den Forellenanbau eignet sich auch für andere Fischarten. Der Unterschied liegt in einzigartigen Bedingungen. Zu diesem Zweck wird empfohlen, zunächst die Merkmale der natürlichen Umgebung zu untersuchen, in der Forellen leben.
Chemische Zusammensetzung von Wasser
Eine geeignete chemische Zusammensetzung von Wasser für Forellen enthält die folgenden Standards:
- Sauerstoffgehalt - von 7 bis 11 Milligramm pro Liter (die Belüftungssäule liefert den erforderlichen Indikator);
- der Wasserstoffindikator ist nicht niedriger als 6,5 und nicht höher als 8 (wenn er unter die zulässige Norm fällt, hört der Fisch auf zu brüten, steigt über - die Forelle kann sterben);
- Nitratkonzentration - bis zu 100 Milligramm pro Liter (über diesem Wert besteht ein Risiko für Fische);
- Ammoniakgehalt - 0,1 Milligramm pro Liter;
- Steifheitsanzeige - von 8 bis 12;
- Kohlendioxidgehalt - bis zu 35 Milligramm pro Liter;
- Chlorgehalt - bis zu 0,01 Milligramm pro Liter.
Zur Überprüfung der chemischen Indikatoren werden spezielle Geräte verwendet, die Sie in Baumärkten kaufen können.
Fütterung von Jungfischen und erwachsenen Fischen
Es hängt von der richtigen Fütterung ab, wie lange die Jungfische die Größe eines Erwachsenen erreichen und wie lecker der Fisch sein wird. Es gibt zwei Arten von Forellenfutter: Bio und Trockenfutter. Fisch schmeckt besser, wenn der erste Typ verwendet wird.
Um Fischfleisch eine rote Farbe zu verleihen, sollte dem Futter Canthaxanthin zugesetzt werden.
Das Füttern von Fisch und erwachsenen Fischen ist unterschiedlich. Die Fütterung der Forellen sollte ab dem Zeitpunkt der Geburt erfolgen. Die Diät für Braten besteht aus:
- Zooplankton (die Zugabe von Eigelb ist erlaubt);
- Fleisch- und Fischmehl;
- Fischöl.
Sie können einen Brei kochen, indem Sie verschiedene Arten von Lebensmitteln kombinieren. Die optimale Anzahl von Fütterungen pro Tag sollte das 9-fache nicht überschreiten. Tausende von Menschen benötigen etwa 90 Gramm Futter. Es gibt ein spezielles schwimmendes und sinkendes Futter zum Verkauf, das die Fütterung vereinfacht.
Erwachsene können trockenes und lebhaftes Essen erhalten. Das Verhältnis dieser Arten ist ungefähr gleich verteilt, wobei sich eine Verschiebung zugunsten der Lebenden ergibt. Die Diät für erwachsene Fische besteht aus:
- zerkleinertes Tierfleisch;
- Fischabfälle;
- Garnele
- Wasserschnecken;
- Insekten.
Faser wird auch verwendet, um Fisch zu füttern. Es gibt Forellen keinen Nutzen, löst aber andere Arten von Futter, so dass sie besser aufgenommen werden.
Temperatur
Es ist schwierig, die Temperatur in einem Reservoir natürlichen Ursprungs zu kontrollieren. Daher wird empfohlen, Forellen im UZV zu halten. Je nach Alter sind folgende Indikatoren für diese Fischart geeignet:
- von +6 bis +12 Grad Celsius - zum Reifen von Kaviar;
- von +10 bis +14 Grad Celsius - zum Braten;
- von +14 bis +16 Grad Celsius - für erwachsene Fische.
Die Temperatur steigt allmählich an, wenn die Forelle wächst.
Pflege und wachsende Standards
Damit sich die Forelle gut entwickeln kann, müssen einige Spitzen eingehalten werden. Wasser sollte eine geeignete Temperatur und eine ausreichende Menge Sauerstoff haben. Es ist notwendig, die Gesundheit der Filter zu überprüfen - Wasserverschmutzung kann den Fisch schädigen.
Es wird empfohlen, kleine und große Fische in getrennten Behältern zu trennen. Dank dieser Methode erhalten schwächere Individuen mehr Futter und wachsen schneller. Während der Laichzeit sollten die besten Individuen für die Nachkommen ausgewählt werden.
Bei normaler Entwicklung beträgt das Gewicht der Regenbogenforelle:
- 30 Gramm - im Alter von Braten;
- 125 Gramm - Jahre alte Personen;
- 200 Gramm - Fisch ab zwei Jahren.
Bachforellen entwickeln sich langsamer, daher sind für sie die angegebenen Indikatoren im gleichen Alter niedriger.
Krankheitsprävention
Wenn einer der Fische Anzeichen der Krankheit aufweist, muss er vom Rest in einen separaten Behälter verbracht und der Gesundheitszustand überwacht werden. Um das Krankheitsrisiko zu verringern, sollten Sie frische Lebensmittel verwenden, die keinen Baumwollkuchen enthalten, den Zustand des Wassers regelmäßig überprüfen und junge und erwachsene Personen nicht zusammenhalten.
Für Infektionskrankheiten sind die charakteristischen Zeichen:
- Verfärbung der Schuppen;
- Zeitlupe;
- reduzierter Fütterungsbedarf.
Beim Kauf von Jungfischen oder Jungfischen wird nicht empfohlen, diese an bestehende Personen weiterzugeben. Es muss einige Zeit in Quarantäne gehalten werden, um sicherzustellen, dass keine Krankheiten vorliegen.
Häufige Fehler in der Forellenzucht
Eine Liste der häufigsten Fehler unerfahrener Fischzüchter enthält:
- Mangel an ständiger Qualitätskontrolle des Wassers, in dem Forellen enthalten sind;
- Kauf von billigem Futter (es besteht die Gefahr, dass sich die Fischpopulation halbiert);
- Einsparung der Abmessungen des Reservoirs, in dem sich die Forelle befindet (die Bevölkerungsdichte sollte den maximal zulässigen Indikator nicht überschreiten);
- die Verwendung von minderwertigen oder gebrauchten Geräten (die geringste Fehlfunktion kann die Forelle ernsthaft schädigen);
- Erwerb von Brut auf nicht registrierten Farmen.
Das Züchten von Forellen sollte streng nach den Anweisungen erfolgen. Dies hilft, die meisten Fehler zu vermeiden.
Kosten und Rentabilität
Die Eröffnung eines Forellenzuchtunternehmens erfordert 1,5 bis 3 Millionen Rubel, je nachdem, mit welcher Methode der Fisch gehalten wird. Etwa 400 Tausend Rubel werden benötigt, um Braten zu kaufen und für sie zu füttern. Es wird empfohlen, erfahrene Mitarbeiter einzustellen. Das Gesamtgehalt für sie wird etwa 300 Tausend Rubel betragen. Die restlichen Mittel werden für die Einrichtung eines Forellenreservoirs ausgegeben.
Die Rentabilität dieses Geschäfts liegt bei 9%. Für eine Tonne Forelle können durchschnittlich 155.000 Rubel verdient werden. Große Betriebe haben eine geringere Rentabilität als kleine Betriebe.
Forellen zu Hause zu züchten ist eine rentable Art von Geschäft. Aber die Amortisation erfolgt in 2-3 Jahren. Um an solchen Aktivitäten teilnehmen zu können, benötigen Sie nicht nur Kenntnisse auf dem Gebiet der Fischzucht, sondern auch viel Freizeit. Andernfalls wird der Erfolg im Forellenanbau minimiert.
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Russland. Stadt: Syktyvkar
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