Broiler sind eine der Fleischrassen von Hühnern, die schnell an Gewicht zunehmen. Sie werden nicht zur Zucht verwendet, da sie in zukünftigen Generationen ihre Eigenschaften verlieren. Daher ist der beste Weg, um sie zu bekommen, neue Individuen der ersten Hybridlinie zu kaufen. Aber wie kann man Broiler beim Kauf nicht mit ihren üblichen Verwandten verwechseln? Glücklicherweise gibt es eine Reihe von Unterschieden, die es ermöglichen, einen Broiler genau zu bestimmen. Wir empfehlen Ihnen, sich unten mit ihnen vertraut zu machen.
Wer sind Broiler?
Ein Broilerhuhn ist ein Geflügel, das durch Kreuzung verschiedener Rassen künstlich geschlüpft wird. Interessanterweise bedeutet der Begriff "Broiler" (dt. Broiler from Broil - "braten in Flammen") früh wachsende Vogelarten, die in relativ kurzer Zeit wachsen - etwa 70 Tage.
Es ist unpraktisch, einen Broiler länger als 2,5 Monate zu halten, da der Vogel nicht größer als die erreichte Größe wird, aber gleichzeitig viel frisst. Tatsache ist, dass Hybriden aufgrund des schnellen Wachstums ziemlich unersättlich sind und alle 2 Stunden Nahrung benötigen und die nächtliche Pause 6 Stunden nicht überschreiten sollte. Für eine vollständige Entwicklung können solche Broiler auch auf kleinem Raum gehalten werden, sie müssen jedoch warm und sauber sein.
Die aktive Entfernung von Kesseln begann in den 1930er Jahren und wurde 1960 dominant. Bei der industriellen Herstellung solcher Hybriden führten Wissenschaftler genetische Experimente durch, um die Rasse mit den besten Eigenschaften zu erhalten. Um einen Broiler zu erhalten, werden seitdem in der Regel Fleisch- und Fleisch- und Eierrassen gekreuzt, da Sie anschließend eine höhere Hühnermasse erhalten. Es ist möglich, mehrere Linien verschiedener Rassen zu kreuzen, unter denen Cornish, New Hampshire und Brahma besonders beliebt sind.
Broiler sind beliebt bei Besitzern von Fabriken, die Hühner für den Massenverkauf von Fleisch züchten, sowie bei gewöhnlichen Menschen, die eine eigene Hühnerfarm haben möchten. Über den Inhalt der zum Verkauf stehenden Broiler wird hier mehr geschrieben.
Äußere Unterschiede zwischen Broiler und gewöhnlichem Huhn
Hybriden haben eine Reihe von visuellen und physiologischen Unterschieden zu ihren Eizellen. Wir werden sie weiter betrachten.
Farbe
Hühnerbratrost hat eine vollständig weiße Farbe, aber in einem jüngeren Alter - vollständig gelb. Während der Entwicklung des Gefieders erscheinen zuerst weiße Federn an den Flügelspitzen. Wenn das Huhn farbige Pigmentflecken auf seinem Körper hat - schwarz, rot oder braun, insbesondere am Kopf -, ist die Jakobsmuschel eher ein Vertreter der Eierspezies, zu denen Moravian Black, Russian White und Menorca gehören.
In der Zwischenzeit ist es nur anhand der Farbe nicht möglich, genau zu bestimmen, ob das Huhn zum Broilertyp gehört, da die Küken anderer Rassen auch vollständig gelb sein können und bei ihrer Entwicklung absolut weiß werden. In diesem Zusammenhang ist es notwendig, die weitere Untersuchung des Individuums fortzusetzen, um seine Artenzugehörigkeit genau festzustellen.
Körper Struktur
Nach diesem Merkmal kann der Broiler ab dem Zeitpunkt der Geburt vom Alter von 5-7 Tagen unterschieden werden:
- Die Form des Broilerkörpers ist breit und rechteckig und in Schichten ovaler und glatter.
- Broiler haben eine breite Brust und eine gut entwickelte Muskulatur, die besonders an den Hüften älterer Hühner sichtbar ist.
- Broilerbeine sind kürzer als andere Rassen, aber sie sind dicker und stabiler, da sie leicht einem beträchtlichen Gewicht standhalten können;
- Broilerflügel sind kürzer als die ihrer Kongenere;
- Der Kopf des wöchentlichen Broilers sieht im Verhältnis zu den Proportionen des Körpers unangenehm groß aus, aber mit der Zeit wird er normal, so dass die Form des Vogels proportional wird.
Broiler sind eine fleischige Art von Hühnern, daher ist die Struktur ihres Körpers fleischiger als die von Individuen von Eirassen.
Geschlechtsmerkmale
Bei Masthühnern ist der Geschlechtsunterschied aufgrund zweier Faktoren über einen längeren Zeitraum schlecht sichtbar:
- Männchen und Hühner haben schlecht entwickelte Kämme und Bärte;
- Vögeln fehlen dekorative schöne Ohrringe.
Tatsache ist, dass Hybride nicht für die weitere Reproduktion vorgesehen sind, weshalb bei der Auswahl geschlechtsspezifische Unterschiede nicht berücksichtigt wurden. Bei Hühnern von Eirassen ist es viel einfacher, sexuelle Unterschiede festzustellen, da ihre Jakobsmuscheln und Widerhaken gut entwickelt sind.
Gewicht
Broiler konzentrieren sich auf eine schnelle Gewichtszunahme, daher wiegen sie mehr als Legehennen und beginnen in den ersten Lebenstagen:
- Das Gewicht des täglichen Broilers beträgt 45-50 g, und das Huhn von Eirassen beträgt 30-35 g. Einige Legehennen können mehr wiegen als der Standard. Höchstwahrscheinlich werden sie ziemlich große Individuen aufwachsen.
- Am 5. Lebenstag nehmen die Kessel deutlich zu - ihr Gewicht kann 100 bis 115 g überschreiten. Gleichzeitig haben gewöhnliche Hühner bereits ein erhebliches Gewichtsverlust - ihr Durchschnittsgewicht liegt bei bis zu 75 g.
- Am 10. Tag liegt das Gewicht des Broilers nahe bei 180-200 g und das übliche Küken bei 110 g
- Ein monatlicher Broiler wiegt ungefähr 1 kg und eine gewöhnliche Person wiegt ungefähr 280 g.
Die Masse eines erwachsenen Broilers kann 2-3 kg erreichen. Gleichzeitig wiegt eine gewöhnliche Schicht nicht mehr als 1,5 kg.
Gibt es Unterschiede im Verhalten?
Broiler unterscheiden sich von gewöhnlichen Hühnern nicht nur im Aussehen, sondern auch im Verhalten. Sie sind ziemlich aktiv auf der Suche nach Nahrung, da sie sehr unersättlich sind. Kleine Hühner reagieren aktiv auf Lärm und bewegen sich zu seiner Quelle, weil sie glauben, dass sie gefüttert werden. Zu anderen Zeiten sind Broiler jedoch ruhig und können lange an einem Ort bleiben.
Ebenen sind geselliger - sie "spielen" oft, rennen und schikanieren sich gegenseitig. Im Gegensatz zu Broilern können Vertreter von Eirassen aggressiv sein. In dieser Hinsicht können sie nicht in kleinen Räumen aufbewahrt werden, aber Broiler fühlen sich auch auf engstem Raum gut an.
Unterschiede zwischen gängigen Broilertypen
Fachleute sagen oft, dass es verschiedene Arten von Broilern gibt. In der Regel meinen sie verschiedene Rassen, dh Kreuzungen - die Ergebnisse der Kreuzung. Um Broiler erfolgreich von gewöhnlichen Hühnern zu unterscheiden, lohnt es sich, sich mit den Merkmalen beliebter Kreuze vertraut zu machen, die sich durch höchste Produktivität auszeichnen. Diese beinhalten:
- COBB-500. Hydrid tschechischen Ursprungs, dessen Besonderheit ein hellgelber Hautton ist. Als charakteristisches Merkmal des Kreuzes können wir das breite Bruststück und die kräftigen, aber kurzen Beine feststellen. Hühner dieser Rasse sind ziemlich resistent gegen Krankheiten verschiedener Ursachen, einschließlich viraler Krankheiten, die im Vergleich zu ihren Verwandten günstig sind. Ein solches Broilerhuhn gewinnt schnell an Masse - nach Erreichen von 6 Wochen wiegt das Individuum bereits 2,5 kg und ist bereits zum Schlachten geeignet.
- ROSS-708. Es handelt sich um eine relativ neue Kreuzung, die derzeit in Bezug auf die frühe Reife führend ist. Hühner dieser Rasse können bereits im Alter von 4 bis 5 Wochen beeindruckende Größen erreichen und etwa 2,5 kg wiegen. Die Haut dieser Vögel hat eine hellgelbe Farbe, aber oft haben diese Vögel keine Zeit, das Alter zu erreichen, in dem ihre Haut anfängt, gelb zu werden.
- Broiler 61. Diese Kreuze nehmen langsamer zu als ihre Verwandten - im Alter von 1,5 Monaten wiegen sie etwa 1,8 kg. Inzwischen haben diese Masthühner ihre Vorteile. Erstens sind sie resistent gegen Krankheiten, haben eine hohe Überlebensrate und eine gute Eiproduktion. Das Fleisch dieser Hühner hat einen ausgezeichneten Geschmack, daher gilt es als Delikatesse.
- GIBRO-6. Diese Hybride wird durch Kreuzung zweier Rassen gezüchtet - Plymouth Rock White und Cornish. Es hat nicht die höchste Eierproduktionsrate - es bringt bis zu 160 Eier in 40 Tagen. Gewichtszunahme bei Hühnern dieser Rasse auf dem gleichen Niveau wie bei der oben beschriebenen Broiler-61-Kreuzung, sie können sich jedoch einer ruhigen Veranlagung und Resistenz gegen Viruserkrankungen rühmen. Bei Vögeln dieser Rasse hat nicht nur die Haut, sondern auch das Unterhautfett eine gelbliche Farbe.
Broiler KOBB-500
Broiler ROSS-708
Broiler Broiler-61
GIBRO-6 Broiler
Unabhängig von der jeweiligen Art ist zu beachten, dass Broiler nicht zu Hause brüten, da ihre nächsten Generationen ihre "Fleisch" -Eigenschaften erheblich verlieren.
Regeln für die Auswahl der Hühner beim Kauf
Erfahrene Züchter empfehlen, in den frühen Tagen ihres Lebens Eier oder Hühner zu nehmen, um ihre Ernährung von Anfang an zu überwachen und am Ausgang hochwertiges Fleisch zu erhalten. In diesem Fall erfordert der Kauf von Küken selbst eine sorgfältige Herangehensweise an eine Reihe von Nuancen, auf die wir später noch eingehen werden.
Wann kaufen?
Vögel können zu jeder Jahreszeit aufgezogen werden, insbesondere wenn es eine Brut- und Geflügelstation gibt. Wenn geplant ist, die Hühner zu Hause zu halten, ist es besser, sie in der warmen Jahreszeit zu kaufen, um sich nicht dem Problem ihrer Erwärmung zu stellen.
Der Frühling ist die beste Jahreszeit, um Broiler zu kaufen. Zu diesem Zeitpunkt nehmen sie gut zu und erhalten alle notwendigen Mineralien und Vitamine mit frischem Gras. Ihre warme Frühlingssonne wirkt sich positiv auf ihre Entwicklung aus. Es ist besser, von März bis April Vieh zu nehmen, um bis zum Herbst leckeres und diätetisches Hühnerfleisch zu erhalten. Wenn es einen Raum für ihre Wartung gibt, kann der Kauf im Mai erfolgen.
Grünes Futter für eine große Anzahl von Hühnern ist mit einer Grasmühle leichter zu ernten. Wie man es selbst baut - wird hier beschrieben.
Ort des Kaufs
Nachdem Sie sich für den Zeitpunkt entschieden haben, müssen Sie einen Kaufort auswählen. Hier sind die beliebtesten Optionen:
- Auf dem Markt. Das Plus ist, dass Hühner in der Nähe des Hauses gekauft werden können, aber die positiven Aspekte enden dort. Wenn Sie Vögel aus der Hand bekommen, können Sie nicht sicher sein, dass es sich um einen Broiler handelt, da es oft keine Möglichkeit gibt, ihren „Stammbaum“ zu bestätigen. Darüber hinaus sind beim Kauf von Küken auf dem Markt die Bedingungen und die richtigen Impfungen fraglich.
- Auf der Geflügelfarm. Wenn Sie Vögel auf der Geflügelfarm kaufen, können Sie garantiert die beanspruchte Rasse erhalten, aber Sie können sich nicht sicher sein, in welchem Gesundheitszustand sie sich befinden. Es gibt häufige Fälle, in denen abgelehnte und schwache Küken in der Geflügelfarm verkauft werden, wenn auch zu recht attraktiven Kosten.
- In der Brüterei. Es ist garantiert, Küken der beanspruchten Rasse zu verkaufen, deren Gesundheit außer Zweifel steht. Tatsache ist, dass sie an solchen Stationen der Pflege von Jungtieren große Aufmerksamkeit schenken. Der Nachteil dieser Option ist, dass Hühner begrenzt sind und vorreserviert werden können.
Unabhängig vom Kaufort lohnt es sich, beim Verkäufer weiter zu prüfen, ob die Hühner die erforderlichen Impfungen erhalten haben.
Wie erkennt man?
Das Broilerhuhn kann durch folgende Parameter genau bestimmt werden:
- die Farbe der Federn ist absolut gelb, ohne Flecken;
- die Brust ist breit und der Kopf ist übermäßig groß;
- Die Beine sind kürzer und dicker als bei anderen Hühnern.
- Pfoten und Schnabel sind grau gefärbt;
- Die Jakobsmuschel ist klein und die Kätzchen fehlen.
Sie sollten auch darauf achten, dass das Huhn optisch „straff“ aussah - seine Haut sollte nirgendwo herunterhängen. Auf der Haut und den Federn sollte keine Spur von Blut oder Kot vorhanden sein. Ein solches Küken sieht gesund und ohne äußere Mängel aus.
Um das Verhalten des Broiler-Huhns zu überprüfen, können Sie vorsichtig auf die Box tippen - aktive und gesunde Personen gehen sofort zur Seite der Schallquelle, in der Hoffnung, Nahrung zu erhalten.
Wenn Sie Fleischhühner anbauen möchten, um in wenigen Monaten Diätfleisch zu erhalten, müssen Sie dem Kauf gesunder und starker Broiler - Hybriden, die durch Kreuzung mehrerer Rassen erhalten werden - gebührende Aufmerksamkeit widmen. Aufgrund ihrer Unterschiede zu normalen Hühnern kann auch ein unerfahrener Züchter eine geeignete Rasse mit hohen Produktivitätsraten kaufen.