Winterknoblauch unterscheidet sich von der Pflanzzeit des Frühlingsknoblauches und der frühen Reifung. Durch das intensive Frühlingswachstum kann die Kultur schnell große Knoblauchköpfe bilden, die Gärtner für die aktuellen Bedürfnisse verwenden. Erfahren Sie, wie Sie Winterknoblauch pflanzen und anbauen.
Merkmale von Winterknoblauch
Die Kultur wird im Herbst auf offenem Boden gepflanzt. Nachdem die Pflanze im Herbst die Wurzelmasse gebildet und erfolgreich überwintert hat, wächst sie im Frühjahr schnell. Die Entwicklung von Winterkulturen trägt zur Feuchtigkeit bei, die nach der Schneeschmelze gespeichert wird.
Biologische und agrotechnische Eigenschaften von Winterknoblauch:
- hohe Anpassungsfähigkeit an verschiedene klimatische Bedingungen;
- hohe Winterhärte;
- Die Wurzeln keimen bei 0 ° C und wachsen bei 3-5 ° C intensiv.
- Genauigkeit gegenüber Feuchtigkeit, insbesondere während des Blattwachstums;
- Wurzellänge - 10-20 cm;
- Erhöhte Anforderungen an die Bodenfruchtbarkeit. Die beste Option sind leichte, leicht saure und gut gedüngte Böden, sandiger Lehm oder Lehm.
- der gewünschte Säuregehalt des Bodens ist neutral oder nahe daran;
- Knoblauch kann jahrelang nicht wiederholt an einem Ort angebaut werden - am selben Ort kann er erst nach 3-4 Jahren gepflanzt werden.
Winterknoblauch ist eine Knollenpflanze, bei der sowohl die Blätter als auch der Kopf Schädlinge abschrecken - Schnecken, Raupen, Bohrer und sogar Maulwürfe.
Wie wählt man eine Vielzahl von Winterknoblauch?
Das Hauptnegativ von Winterknoblauch ist die schlechte Lagerfähigkeit. Unter den zahlreichen Wintersorten haben Gärtner seit langem mehrere Prioritäten festgelegt. Die Wahl der Sorte hängt hauptsächlich von Ertrag, Größe und Geschmack der Köpfe ab. Tabelle 1 zeigt die beliebten Sorten von Winterknoblauch.
Tabelle 1
Name | Kurzbeschreibung |
Komsomolets | Startet Pfeile. Die Anzahl der Zähne im Kopf beträgt 6 bis 13 Stück. Die Schale ist rosa. Hohe Frostbeständigkeit. |
Lokaler Danilovsky | Keine anspruchsvolle Sorte. In einem Kopf von 6 bis 11 Nelken. |
Gribovsky 60 | Startet Pfeile. Zähne in der Glühbirne - bis zu 11 Stück. Die Zähne sind groß. Frühreife. Der Geschmack ist scharf. |
Otradnensky | Es verträgt niedrige Temperaturen. Großartiger Geschmack. Die Pfeile müssen rechtzeitig gekürzt werden, um die Ernte nicht zu verlieren. Die Schale ist rosa mit einem violetten Farbton. Es gibt 4-6 Zähne im Kopf. |
Jubiläum Gribovsky | Mid-Late-Sorte. Kopfgewicht - bis zu 80 g. Lila Schale. Ein Kopf besteht aus 10-12 Zähnen. Startet Pfeile. |
Jubiläum 07 | Hochertragreiche Sorte in der Zwischensaison. Die Köpfe sind flach gerundet, weiß. Gewicht - 80 g. |
Weitere Informationen zu diesen und anderen Winterknoblaucharten finden Sie im nächsten Artikel.
Landezeit
Gepflanzter Winterknoblauch im Spätherbst. Dies muss vor Matsch und Kälte erfolgen. Die Pflanzdaten hängen von den spezifischen klimatischen Bedingungen der Region ab. Ihr Verbreitungsgebiet ist Mitte September bis Ende Oktober. In den südlichen Regionen können Sie sogar im November Knoblauch pflanzen, im Norden ist es jedoch besser, die Pflanzarbeiten früh abzuschließen - im Frühherbst.
Konzentrieren Sie sich auf das lokale Klima, um bei der Landung keinen Fehler zu machen. Finden Sie heraus, wann am Boden anhaltendes Gefrieren auftritt. Knoblauch sollte 3-4 Wochen vor diesem Zeitraum gepflanzt werden. Für die verbleibende Zeit vor dem Frost, Pflanzmaterial - Zähne oder Zwiebeln, Wurzeln schlagen, aber nicht keimen.
Details zum Anbau von Winterknoblauch, sagt der Gärtner in seinem Video unten:
Sitzplatzauswahl
Winterknoblauch wird in allen Regionen der Russischen Föderation angebaut, auch im Norden. Die Kultur ist frostbeständig und übersteht daher die Wintertemperaturen sicher.
Merkmale der Auswahl eines Standorts für Winterknoblauch:
- Gutes Licht.
- Durchnässte und sumpfige Böden sind nicht geeignet - Knoblauch wird darauf geröstet. Höhen werden bevorzugt, damit der Standort nicht mit Schmelze oder Regenwasser überflutet wird.
- Günstige Vorgänger - Hülsenfrüchte, Kürbis, Grün.
- Die besten Böden sind fruchtbarer sandiger Lehm und Lehm.
- Die besten Nachbarn sind Beeren. Knoblauch wird in der Nähe von Himbeeren, Erdbeeren, Stachelbeeren und auch in der Nähe von Blumen gepflanzt - er grenzt gut an Rosen, Tulpen, Narzissen und Gladiolen.
Regeln für die Fruchtfolge
Damit Winterknoblauch nicht schadet und hohe Erträge liefert, sollten Sie die Regeln der Fruchtfolge beachten:
- Die besten Vorgänger sind Sideraten. Es wird empfohlen, Knoblauch nach Bohnen, Hafer, Buchweizen, Luzerne, Klee, Senf und Hülsenfrüchten zu pflanzen. Von Gemüse werden günstige Vorläufer in Betracht gezogen - Kohl, Frühkartoffeln, Tomaten, Rüben, Paprika, Karotten. Es werden günstige Wachstumsgebiete berücksichtigt, auf denen Kürbiskulturen wachsen.
- Ungünstige Vorgänger gelten als Pflanzen aus der Zwiebelfamilie, die an denselben Krankheiten leiden wie Winterknoblauch. Dazu gehören neben Zwiebeln und Knoblauch auch Zwiebelblüten.
Vorbereitung für das Pflanzen von Winterknoblauch
Der agrotechnische Zyklus des Anbaus von Winterknoblauch beginnt mit der Vorbereitung von Beeten und Pflanzenmaterial.
Knoblauchbetten
Das Verfahren zur Vorbereitung der Betten:
- Die Beete werden anderthalb Monate vor dem Pflanzen oder im Sommer vorbereitet.
- Wenn der Boden schwer ist, Ton, Flusssand, Sägemehl und Kompost hinzufügen. Im Gegenteil, ultraleichte Sandböden müssen gewichtet werden - Tonboden, Kompost und Humus werden hinzugefügt. Bei Böden mit hohem Säuregehalt werden sie im Voraus alkalisiert, wobei flauschiges Kalk-, Knochen- oder Dolomitmehl eingeführt wird.
- Es ist verboten, frische organische Stoffe einzuführen - sie enthalten viel Ammoniak. Stickstoff, der das Blattwachstum stimuliert, wird den Knoblauch zum Einfrieren verurteilen. Am besten düngen Sie die Beete mit Torfkompost oder verrotteter Königskerze. Für 1 Quadrat. Ich mache 1-4 Eimer. Der Boden wird zusammen mit organischen Düngemitteln bis in die Tiefe der Bajonettschaufel gegraben.
- Pflanzungen werden mit Superphosphat (30-40 g pro 1 Quadratmeter) und Kaliumsalz (10-25 g pro 1 Quadratmeter) gedüngt. Anstelle von Phosphor-Kalium-Düngemitteln passen Ruß oder Asche - 0,5-1 l pro 1 km². m Betten.
Die Beete für Winterknoblauch befinden sich auf der Sonnenseite, sie sollten von Nord nach Süd ausgerichtet sein. Bevor der Knoblauch gepflanzt wird, sollte sich der Boden auf den ausgegrabenen Beeten absetzen.
Pflanzenmaterial
Zunächst wird das Pflanzenmaterial angelassen. Dazu werden die ausgewählten Köpfe 2-3 Wochen an einem kühlen Ort (3-5 ° C) aufbewahrt. Der weitere Prozess der Aufbereitung von Pflanzenmaterial wird durch seine Art bestimmt. Es gibt zwei Möglichkeiten, Winterknoblauch zu pflanzen:
- Die Zähne. Knoblauch wird in Nelken sortiert und sorgfältig untersucht. Beim Teilen der Köpfe in Zähne ist es wichtig, die Schale nicht zu beschädigen. Alle kleinen, kranken und beschädigten Zähne werden verworfen. Zähne verformt und mit Rissen am Boden sind nicht geeignet. Das ausgewählte Material wird desinfiziert:
- In Aschelauge. Um eine Lösung von 400 g Asche herzustellen, gießen Sie 2 Liter Wasser. Die Lösung wird eine halbe Stunde gekocht, abgekühlt und die Zähne 2 Stunden darin aufbewahrt.
- In einer Lösung von Kaliumpermanganat (mittelrosa Farbe) oder Kupfersulfat 1%. Die Belichtungszeit beträgt 15 Minuten.
- Die Brötchen. Sie brauchen vor der Landung keine Behandlung - sie haben keine Infektionen oder Schädlingslarven.
Nehmen Sie zum Pflanzen Zähne mit einem Durchmesser von mindestens 10 mm.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Landung
Gehärtete und desinfizierte Zähne werden in der folgenden Reihenfolge gepflanzt:
- Die Betten lockern sich mit einem Rechen und machen Furchen. Der Abstand zwischen benachbarten Furchen beträgt 20-25 cm. Die Tiefe beträgt 6-8 cm.
- Die Zähne in den Rillen sind in einem Abstand von 6-8 cm angeordnet. Sie sind vertikal angeordnet - mit dem Boden nach unten oder auf der Seite. Zwiebeln werden dichter gepflanzt - nur noch 15 cm zwischen den Furchen und 2-3 cm zwischen den Zwiebeln selbst. Sie sind 3-5 cm vergraben.
- Das Pflanzen wird gewässert und mit einer Schicht Mulch bestreut. Die Dicke von Kompost, Stroh, Torf, Humus oder Sägemehl beträgt 3-4 cm. Durch das Mulchen wird der Boden mit Humus und Mineralsalzen angereichert und die Pflanzung zusätzlich isoliert. Lesen Sie hier mehr über das Mulchen von Böden.
- In Gebieten mit Wintertemperaturen unter minus 25 ° C ist es ratsam, die Pflanzungen erneut zu isolieren - auf die Fichtenzweige oder Zweige legen. Ein solcher Unterschlupf trägt zur Ansammlung von Schnee bei, der eine zusätzliche Isolierung bietet.
Pflege und Wachstum
Die Pflege des Winterknoblauches beginnt im zeitigen Frühjahr und dauert bis zur Ernte. In den nördlichen Regionen reift Knoblauch im letzten Jahrzehnt des Juli, in anderen - früher.
Im Frühling
Pflege für Winterknoblauch im Frühjahr:
- Sobald sich Schnee, Fichtenzweige oder Äste lösen - wenn sie als Unterschlupf dienen, werden sie entfernt. Und die Schicht aus kleinem Mulch, organischen Stoffen, muss nicht entfernt werden - bald erscheinen grüne Sprossen darunter. Winterknoblauch - das erste Grün im Garten. Sprossen machen ihren Weg von März bis April.
- Wenn Grün erscheint, wird der Knoblauch mit Stickstoff gedüngt. Zwei Wochen nach dem Auflaufen werden die Pflanzen mit einer Lösung aus Harnstoff, Ammoniumnitrat oder Nitroammophos (10 l - 20 g) bewässert. Nach 2 Wochen - wiederholte Fütterung.
- Während der Vegetationsperiode werden die Beete regelmäßig gejätet und bis zu einer Tiefe von 3 cm gelockert.
- Alle 5-7 Tage gepflanzt.
Sommer
Die Knoblauchpflege im Winter wird im Sommer fortgesetzt:
- Im Juni wird ein dritter Top-Dressing durchgeführt, um die Pflanzen bei der Kopfbildung zu unterstützen. Phosphor und Kalium werden durch Gießen der Betten mit einer Aschelösung eingeführt. Bereiten Sie es vor, indem Sie drei Tage lang auf einem Glas Asche in einem Eimer Wasser bestehen. Sie können auch eine Lösung aus Kaliummonophosphat (10 l - 20 g), Superphosphat (10 l - 25 g) oder Kaliumnitrat (10 l - 15 g) hinzufügen.
- Im Sommer werden Knoblauchplantagen weiterhin mit der gleichen Häufigkeit wie im Frühjahr bewässert. Bei heißem Wetter nimmt die Bewässerungshäufigkeit zu. Drei Wochen vor der Ernte wird die Bewässerung gestoppt.
- Nach jedem Gießen ist es ratsam, den Boden zu lockern.
- Wenn die Pfeile eine Länge von 15 cm erreichen - bei den Pfeilsorten mit Knoblauch - werden sie ausgebrochen. Dies ist notwendig, um die Verschwendung von Nährstoffen an Stielen zu verhindern.
Welche Schädlinge können angetroffen werden?
Die gefährlichsten Krankheiten des Winterknoblauches sind Fäulnis und Rost. Bakterieninfektionen infizieren normalerweise Knoblauch während der Lagerung und dringen dann mit Pflanzenmaterial in den Boden ein. In Tabelle 2 sind die häufigsten Krankheiten des Winterknoblauchs und Methoden zu ihrer Bekämpfung aufgeführt.
Tabelle 2
Schädlinge / Krankheiten | Schäden / Symptome | Wie man kämpft? |
Penicillinfäule des Bodens | Die Blätter färben sich gelb und sterben dann ab. | Bei der Penicillose erfolgt die Ernte während der vollständigen Bereitschaft des Knoblauchs. Beim Schneiden bleibt der Hals authentischer - ca. 10 cm. Die Köpfe trocknen gut. Bei einem Feuchtigkeitsgehalt von nicht mehr als 75% lagern. Beachten Sie! Die Knoblauchblätter können aus anderen hier beschriebenen Gründen gelb werden. Dann werden die Methoden zum Umgang mit diesem Phänomen unterschiedlich sein. |
Rost | Auf den Blättern erscheinen rostige Flecken. | Die Pflanzung wird mit Fungiziden besprüht - Oksikhom 0,4%, Ridomil 0,2% oder andere. Wiederholen Sie die Behandlung 2-3 mal im Abstand von 1-2 Wochen. |
Falscher Mehltau | An den Trieben und Blütenständen erscheinen graue Flecken. | Die Pflanze sollte pünktlich gefüttert werden. Zur Vorbeugung wird die Ringelblume in der Nähe der Beete gepflanzt. Behandlung mit Ridomil. |
Stammnematode | Fadenförmige Würmer mit einer Länge von 1,5 mm ernähren sich von Pflanzensäften. Kann die Kultur vollständig zerstören. Striche erscheinen auf den Blättern, Federn trocknen und sterben ab, der Geruch von Fäulnis erscheint. | Calypso wird gemäß den Anweisungen für das Medikament gesprüht. |
Zwiebelfliege | Die Larven der Fliege schädigen die Knoblauchfedern, Wachstum und Produktivität werden verlangsamt. | Sprühen Sie mit einer Lösung aus Shag (250 g) und Paprika (1 EL L.). Zutaten 2 Liter heißes Wasser gießen. Bestehen Sie 3 Tage. Nach dem Filtern auf 10 l bringen und 30 g Flüssigseife einfüllen. |
Reinigung und Lagerung
Um gesund und trotzdem Knoblauch zu werden, ist es wichtig, die Ernte rechtzeitig zu ernten. Es ist notwendig, die Köpfe im Boden zu überanstrengen, und sie verlieren ihre kommerziellen Eigenschaften - die Integumentflocken beginnen zu knacken.
Ernteverfahren:
- Beginnen Sie mit dem Graben der Ernte, sobald die unteren Blätter gelb werden und die Oberseite der Blätter massenhaft. Knoblauch bei trockenem Wetter ernten. Sie graben es aus und ziehen es aus dem Boden.
- Entfernen Sie den gegrabenen Knoblauch nicht sofort - er muss mehrere Tage auf den Betten liegen, um unter der Sonne zu trocknen. Knoblauch trocknet zusammen mit dem Stiel. Wenn es den Regen auflädt, müssen Sie die Ernte unter einen Baldachin legen, und dort wird sie etwa 5 Tage lang trocknen.
- In getrocknetem Knoblauch die Stängel schneiden. Die Stümpfe sind 4-7 cm lang. Trocknen Sie die Köpfe an einem gut belüfteten Ort oder unter einem Baldachin.
Wenn Sie Knoblauch in Zöpfen aufbewahren, schneiden Sie die Stiele nicht ab. Wenn in Trauben - lassen Sie eine Stiellänge von 20 cm.
Um festzustellen, wann der Knoblauch reift, lassen Sie ein Paar Knoblauchpfeile auf den Sorten, die schießen. Wenn Risse auf der Schale kugelförmiger Blütenstände auftreten, können Sie den Knoblauch sicher herausziehen.
Knoblauch, richtig geerntet und getrocknet, ist gut gelagert - verschlechtert sich nicht, verrottet nicht. Es kann bis zum kalten Wetter unter einem Baldachin aufbewahrt werden, dann wird es in Körbe überführt. Die optimale Lagertemperatur beträgt 2-4 ° C.
Bewertungen
Alevtina M., Region Wladimir Wir bauen seit mehreren Jahren eine Wintersorte Komsomolets an. Sehr produktiv und gut gehalten. Es stimmt, wir klären das regelmäßig. Es gibt nur wenige schlechte Köpfe. Der Geschmack ist ausgezeichnet, gut in frischer Form, in Gerichten verwenden wir ihn auch zur Konservierung. Er verträgt frostige Winter ohne Probleme und wird immer groß.
Boris T., Region Kirow Ich pflanze Gribovsky im Winter. Ich grabe tief in den Boden - um 15 cm, damit ich den Frost besser aushalten kann. Wenn im mittleren Band eine Tiefe von 5 cm ausreicht, reicht dies bei unseren Frösten nicht aus. Lassen Sie unbedingt ein paar Pfeile übrig, um zu sehen, wann der Knoblauch fertig ist. Die Köpfe werden groß, duftend und lassen sich leicht für Gurken und Konservierung reinigen.
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Der Anbau von Winterknoblauch erfordert keine besonderen Sorgen und Investitionen, daher kann er auch für Anfänger ein rentables Geschäft werden. Es ist möglich, diese anspruchslose und robuste Kultur in den nördlichsten Regionen zu pflegen.
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Russland. Stadt Nowosibirsk
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