Daikon ist eine Gemüsepflanze mit großem weißem Wurzelgemüse. Es ist noch nicht so beliebt wie gewöhnlicher Rettich, aber viele Gärtner schätzen es wegen seiner nützlichen Eigenschaften, Produktivität und einfachen Kultivierung. Wir lernen, was an diesem Gemüse einzigartig ist, wie man es pflanzt und anbaut.
Daikon
Daikon hat ein süßes saftiges Fruchtfleisch
Daikon verträgt Fröste gut
Beschreibung des Daikon-Rettichs
Daikon ist ein Gemüse, das für Wurzelfrüchte angebaut wird. Diese Wurzelpflanze ist eine Unterart des Samenrettichs aus der Kohlfamilie.
Der Name "Daikon" wird aus dem Japanischen als "große Wurzel" übersetzt. Dieses Gemüse wird auch chinesischer Rettich und weißer Rettich genannt. Diese aus Asien stammende Kultur ist in Japan und China sehr beliebt.
Beschreibung der Daikonwurzelernte:
- Die Form. Je nach Sorte - zylindrisch oder rund.
- Farbe. In reinen Pflanzen sind Wurzelfrüchte blassweiß, in hybriden hellgrün.
- Gewicht. Kommt auf die Sorte an. Variiert von 0,5 bis 2-3 kg. In Japan werden Wurzelfrüchte mit einem Gewicht von bis zu 15-16 kg angebaut.
- Die Größe. Wurzelfrüchte erreichen eine Länge von 60 cm, einen Durchmesser von 10 cm.
- Geschmack. Im Gegensatz zu Rettich fehlt Daikon ein bitterer Geschmack. Das Gemüse hat ein angenehmes und zartes Aroma, das Fruchtfleisch ist saftig, süßlich.
Kulturmerkmale:
- Produktivität - 5-10 kg pro 1 km². m
- Die durchschnittliche Reifezeit beträgt 60-70 Tage.
- Blätter können wie Wurzelgemüse als Lebensmittel verwendet werden.
- Es kann auf jedem Boden wachsen, bevorzugt aber lockeren und fruchtbaren Boden.
- Unterscheidet sich in der Frostbeständigkeit. Widersteht Frost bis minus 4 ° C.
- Bezieht sich auf zweijährige Pflanzen. Im 1. Jahr reift die Wurzelpflanze, im 2. Jahr bildet sich ein Blütenstiel.
- Wurzelfrüchte werden nach der Ernte 2-3 Monate gelagert.
Daikon ist eine Kurztagsernte. Es ist am besten, einen Daikon Ende Juli oder Anfang August zu pflanzen.
Sorten und Sorten von Daikon, ihre Merkmale
Daikon ist eine japanische Kultur, und deshalb haben die Japaner ihre Klassifizierung erstellt. Gemüse wird in eine große Anzahl von Sorten unterteilt, die sich hinsichtlich des Anbaus und anderer Merkmale unterscheiden.
Sorten-Daikon-Gruppen nach Vegetationsperioden:
- Aki (Herbst). Die größte Sortengruppe. Sie werden im Spätsommer gesät und im Herbst geerntet. Sie unterscheiden sich in großen Wurzelfrüchten, die gekocht, gesalzen und teilweise frisch verzehrt werden können. Diese Gruppe umfasst Sorten:
- Nerima. Sehr große Wurzelfrüchte. Sie erreichen eine Länge von 60-70 cm, einen Durchmesser von 10 cm. Sie haben eine fusiforme oder zylindrische Form. Fast die gesamte Wurzelpflanze ist im Boden vergraben, an der Oberfläche nur ein Drittel oder ein Viertel davon.
- Miyashige. Wurzelfrüchte sind stark, kürzer als Irima. Länge - bis zu 50 cm, Durchmesser - 7-9 cm.
- Siroagari. Sie können auf schweren Lehmböden wachsen. Die Länge der Wurzelfrüchte beträgt 25-30 cm, der Durchmesser 6-7 cm. Die Form ist zylindrisch, das Ende der Frucht ist leicht gerundet. Über dem Boden befinden sich 2/3 oder 3/4 der Wurzelfrucht.
- Shogoin. Es unterscheidet sich von anderen Sorten durch runde Wurzelfrüchte. Durchmesser - 15-20 cm. Die meisten Wurzelfrüchte befinden sich an der Oberfläche, nur 1/4 oder sogar 1/5 des Bodens sind im Boden vergraben.
- Natsu (Sommer). Früh reifende Sorten, die von Mai bis Juni ausgesät werden. Verwenden Sie Wurzelgemüse und frische Blätter. Diese Sorten vertragen Sommerhitze gut. Diese Gruppe umfasst die Sorte Minovase. Sorten, die zu dieser Gruppe gehören, weisen eine hohe Hitzebeständigkeit und Krankheitsresistenz auf.
- Fuyu (Winter). Nur für Subtropen konzipiert. Sie geben im Winter frische Produkte. Diese Gruppe umfasst die Sorte Sakurajima. Die darin enthaltenen Sorten haben sehr große Wurzelfrüchte - bis zu 16 kg.
- Haru (Frühling). Diese Sorten haben eine hohe Stalkingbeständigkeit. Aussaat im Winter oder Frühjahr.
Bis heute wurden mehr als 400 Sorten und Hybriden von Daikon gezüchtet. Alle von ihnen sind einander sehr ähnlich, da sie Derivate derselben Art sind. In Japan gelten die Daikon Sakurajima und Aokubi als die beliebtesten Sorten. Aber in Russland fühlen sie sich unwohl. Für unsere Gärtner haben Züchter Sorten gezüchtet, die an das russische Klima angepasst sind.
Die beliebtesten Daikon-Sorten für den Anbau in Russland:
- Sasha. Frühreife Sorte mit einem Gewicht von 200-400 g. Die Form ist rund oder leicht länglich. 50% der Wurzelpflanze befinden sich über der Erdoberfläche. Das Wurzelende ist stumpf, so dass es leicht aus dem Boden entfernt werden kann. Das Fruchtfleisch ist saftig, hat einen süß-würzigen Geschmack, die Haut ist dünn und zart.
Die Sorte ist resistent gegen Stamm- und Schleimhautbakteriose. Die Sorte Sasha ist frostbeständig, reift gütlich und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Es kann in allen Regionen der Russischen Föderation angebaut werden. Produktivität - 4-5 kg pro 1 km². m - Minovashi. Frühreife mit großen Wurzelfrüchten. Ihr Gewicht erreicht 1,5 kg. Die Form ist zylindrisch und verjüngt sich nahe der Spitze. Die Haut ist weiß, in der Nähe des Auslasses leicht grünlich. Es hat einen milden Geschmack. Nur der Boden der Wurzelpflanze ist bitter.
Tops sind großartig, zart und werden für Salate verwendet. Aber die Blätter verblassen nach dem Schneiden schnell, so dass sie nicht zum Verkauf stehen. Die Wurzelpflanze ragt etwa 10 cm aus dem Boden heraus. Ertrag - bis zu 13 kg pro Quadrat. m. Für die Saison schafft es, zwei Ernten zu bekommen. - Russische Größe. Früh reifende Hybridsorte, die 40-45 Tage nach der Aussaat reift. Wurzelfrüchte haben eine dünne weiße Haut und saftiges, knuspriges Fruchtfleisch. Wurzelfrüchte sind lang - bis zu 50-60 cm, Durchmesser - 10-12 cm. Gewicht - bis zu 2 kg. Produktivität - 5-10 kg pro 1 km². m
- Der Knüppel. Zwischensaison-Sorte mit zylindrischen Wurzelfrüchten von 30-45 cm Länge. Durchmesser - 5-8 cm. Die Haut ist weiß, die Wurzel der Wurzelfrucht ist leicht grünlich. Das Fruchtfleisch ist weich saftig, schneeweiß, dicht. Eintauchen in den Boden - um 50-75%. Gewicht - 0,5-2,2 kg. Der Geschmack ist süßlich, erfrischend, ohne Schärfe. Produktivität - 5-7,5 kg. Die Sorte ist immer noch resistent gegen Bakteriose.
- Der Drache. Zwischensaison-Sorte mit langen Wurzelfrüchten von zylindrischer Form. Länge - 30-60 cm, Durchmesser - 6-8 cm. Die Haut ist weiß, das Fleisch ist weich und saftig, dicht, weiß. Eintauchen in den Boden zu 50-75%. Gewicht - 0,9-0,95 kg. Produktivität - 5 kg pro 1 km². m
- Der Kaiser. Sorte mit leuchtend roten, eiszapfenförmigen Wurzelfrüchten. Reift in 60-75 Tagen. Das Fruchtfleisch ist dicht, weiß, saftig. Wurzelfrüchte werden zu 2/3 in den Boden eingetaucht. Gewicht - 0,6 kg. Produktivität - 4 kg pro 1 km². Resistent gegen Krankheiten.
- Caesar. Zwischensaison-Sorte mit weißen zylindrischen Wurzelfrüchten. Es wird nicht lange gelagert - etwa 3 Wochen. Es schmeckt nach Rettich. Produktivität - 3-5 kg pro 1 km². m
- Der Fang eines Elefanten. Zwischensaison-Hybrid. Reift in 80 Tagen. Die Form der Wurzelfrüchte ist zylindrisch. Sie ragen mit 2/3 der Länge über den Boden hinaus, sodass die Ernte vereinfacht wird. Die Länge der Wurzelpflanze beträgt bis zu 25 cm, Durchmesser - 7-8 cm, Gewicht - 0,5-0,6 kg. Die Sorte ist dürretolerant und hat stabile Ernten.
Vorteilhafte Eigenschaften
Das Gemüse wächst auch auf Böden, die mit Mineraldüngern gesättigt sind, und nimmt nur nützliche Substanzen auf. Der chinesische Rettich enthält keine schädlichen Verbindungen - Nitrate, Pestizide usw. Dies gilt jedoch nur für das echte Daikon und nicht für Hybriden zweifelhaften Ursprungs.
Daikon wird aktiv in Diätkost verwendet. Die Wurzelfrüchte sind kalorienarm, enthalten viel Vitamin C. Das Gemüse enthält eine große Menge an Nährstoffen, dank derer es sehr gesund ist.
Die heilende Wirkung von chinesischem Rettich:
- entfernt überschüssiges Wasser aus dem Körper und lindert Schwellungen;
- normalisiert den Stoffwechsel;
- reinigt den Körper von Toxinen und Toxinen;
- entfernt Radionuklide und verringert das Krebsrisiko;
- verbessert die Herz- und Lungenfunktion;
- normalisiert die Funktion des Nerven- und Verdauungssystems;
- erhöht die Arbeitsfähigkeit;
- verbessert die Stimmung.
Daikon ist eines von drei Gemüsen, die Nierensteine auflösen. Darüber hinaus besitzen nur Meerrettich und Rettich solche Eigenschaften.
Presowing Arbeit
Daikon ist ein anspruchsloses und produktives Gemüse, aber um auf jedem Quadratmeter Land die volle Rendite zu erzielen, müssen Sie sich richtig auf das Pflanzen vorbereiten.
Je nach Boden wird eine Daikon-Sorte gewählt. Experten raten unseren Gärtnern, Hybriden anzubauen, da diese haltbarer, produktiver und besser an die Bedingungen Russlands angepasst sind.
Seitenwahl
Daikon ist eine der anspruchslosesten Pflanzen für die Bodenqualität. Er kann auf jedem Boden eine Ernte machen, hat aber auch Vorlieben. Die Produktivität dieses Gemüses wird nicht nur von den Eigenschaften des Bodens, sondern auch von seinen Vorgängern beeinflusst.
Funktionen zur Auswahl einer Site für Daikon:
- Die Erde. Gemüse wächst am besten auf losem Lehm und Sandstein. Besonders winterharte Sorten können auf Lehmböden gute Ernten produzieren, aber Wurzelfrüchte, die darauf wachsen, sind nicht schmackhaft genug.
- Säure. Der optimale Indikator für den pH-Wert ist 6-8.
- Beleuchtung. Es werden sonnige, gut beleuchtete Bereiche empfohlen.
- Grundwasser. Ein hoher Grundwassergehalt ist nicht zulässig.
- Vorgänger. Daikon wächst gut nach Karotten, Gurken, Kartoffeln, Rüben, Tomaten. Es ist verboten, nach Radieschen, Rübe, Kohl und Rübe ein Gemüse anzupflanzen.
Bodenvorbereitung
Unabhängig von der ausgewählten Sorte ist es notwendig, den Boden für das Pflanzen richtig vorzubereiten. Der Landeplatz von Daikon wird im Herbst vorbereitet. Sie graben die Erde und bringen Dünger unter das Graben ein.
Für 1 Quadrat. m Boden machen Kompost oder Humus - 1 kg. Wenn für den Frühling eine Bepflanzung geplant ist, werden körnige Mineraldünger bevorzugt.
Für 1 Quadrat. m Boden im Herbst tragen bei:
- Harnstoff - 20 g;
- Superphosphat - 40 g;
- Ammoniumsulfat - 30 g.
Wenn der Frühling kommt, wird der Boden wiederholt gedüngt und 10-15 g Nitroammophoski pro Quadratmeter aufgetragen. Oder verwenden Sie den komplexen Dünger "Kemira Universal".
Wenn der Boden einen hohen Säuregehalt aufweist, dann pro 1 km². m tragen 0,1-0,5 kg Kalk bei. Das Intervall zwischen Dünger und Kalk beträgt 2 Wochen.
Saatgutbehandlung
Es wird empfohlen, Daikon-Samen vor dem Pflanzen zuzubereiten. Der Zweck der Behandlung ist es, die Samenkeimung zu erhöhen, um starke und gesunde Sprossen zu erhalten.
So bereiten Sie Samen für das Pflanzen vor:
- Tauchen Sie die Samen in Wasser von Raumtemperatur. Verwerfen Sie alle Popup-Instanzen.
- Desinfizieren Sie die Samen in einer gesättigten Lösung von Kaliumpermanganat. Weiche sie 15-20 Minuten darin ein.
- Erwärmen Sie die Samen in heißem Wasser (50 ° C). Legen Sie dazu die ausgewählten und desinfizierten Samen 20 Minuten lang in eine Thermoskanne.
- Entfernen Sie die Samen aus der Thermoskanne und geben Sie sie sofort in kaltes Wasser.
- Nachdem Sie die Samen einige Minuten in kaltem Wasser gehalten haben, entfernen Sie sie und stellen Sie sie für einen Tag in den Kühlschrank im Gemüsefach.
Aussaatdaten in verschiedenen Regionen
Für eine erfolgreiche Daikon-Kultivierung ist es wichtig, die Samen rechtzeitig zu säen. Es sollte daran erinnert werden, dass dieses Gemüse zu den Kulturen der kurzen Tageslichtstunden gehört, und wenn die Beleuchtung länger als 12 Stunden dauert, beginnt die Pflanze mit Blütenstielen.
Daikon mag keine Hitze. Die optimale Temperatur für die Entwicklung dieses Gemüses liegt zwischen +18 und + 20 ° C.
Wann man Daikon auf offenem Boden pflanzt:
- Im Frühling. Es ist möglich, frühe Sorten zu säen, sobald der Schnee schmilzt und der Boden trocknet. In der Mittelspur beginnt die Aussaat im April in Sibirien und im Ural - im Mai. Daikon ist kältebeständig und keimt bereits bei + 3 ° C.
- Sommer. In den südlichen Regionen ist es vorzuziehen, im Sommer ein Daikon zu pflanzen, da es im Frühling pflanzt. In einem gemäßigten Klima werden im Sommer frühreife Sorten gepflanzt - sie reifen vor Frost. Im Süden wird Daikon vom 20. Juli bis 15. August in einem gemäßigten Klima im Ural und in Sibirien gesät - vom 20. Juni bis 15. Juli.
Der Zeitpunkt der Aussaat der Sämlinge hängt vom Klima und der Art des Anbaus ab - auf offenem Boden wächst die Ernte oder auf geschlossenem Boden.
Ungefähre Pflanztermine für Sämlinge:
- In Zentralrussland - Anfang April.
- Im Ural und in Sibirien erfolgt die Aussaat zwei Wochen später - in der zweiten Aprilhälfte.
- In den südlichen Regionen kann die Aussaat Anfang bis Mitte März beginnen.
Wenn Daikon in einem Gewächshaus angebaut wird, hängt der Zeitpunkt der Aussaat von der Art des Gewächshauses ab. Wenn die Temperatur eingestellt ist, werden die Sämlinge jederzeit in einem ungeheizten Gewächshaus von mindestens + 10 ... + 15 ° C und in einem beheizten Gewächshaus gepflanzt.
Um den Zeitpunkt der Aussaat für Sämlinge zu berechnen, müssen 35 bis 40 Tage ab dem voraussichtlichen Pflanzdatum gezählt werden.
Aussaat von Daikonsamen auf offenem Boden
Daikon-Samen können auf zwei Arten ausgesät werden - nisten oder in Furchen. Im ersten Fall werden Löcher im Voraus vorbereitet und im zweiten Fall Furchen.
Das Verfahren zur Aussaat von Samen in Furchen:
- Machen Sie 4-5 cm tiefe Furchen. Beachten Sie zwischen den Reihen Abstände von 60 cm.
- Furchen mit warmem Wasser gießen.
- Wenn das Wasser absorbiert ist, legen Sie die Samen in die Furchen. Der Abstand zwischen benachbarten Samen beträgt je nach Sorte 20-25 cm oder 25-40 cm.
- Die Pflanzen mit Erde bestreuen, leicht stampfen und mit Torf oder trockenem Heu mulchen. Decken Sie die Betten mit Folie ab, bis Triebe erscheinen.
- Entfernen Sie den Film nach 5-7 Tagen, wenn Triebe erscheinen.
Wenn die Samen in Löcher gesät werden (normalerweise 3-5 cm tief), werden jeweils 2-3 Samen hineingelegt. Wenn Sprossen erscheinen, wird der Überschuss entfernt, wobei die stärksten Proben zurückbleiben.
Wachsende Sämlinge
In einigen Regionen wird Daikon bevorzugt durch Sämlinge gepflanzt. Um Setzlinge zu erhalten, werden Samen etwa 40 Tage vor dem Pflanzen in Erde oder Gewächshaus in Setzlinge gesät.
Aussaat für Setzlinge
Für den Anbau von Sämlingen werden Behälter mit einer Tiefe von 10-12 cm verwendet, da das Daikon ziemlich lange Wurzeln hat.
Aussaatreihenfolge:
- Füllen Sie die Behälter mit dem gekauften Substrat. Oder bereiten Sie eine Bodenmischung vor, indem Sie Gartenerde mit Torf (1: 1) mischen. Sie können auch Torftabletten zum Züchten von Sämlingen verwenden.
- Pflanzen Sie in jeden Topf 1-2 Samen - bis zu einer Tiefe von 1,5-2 cm.
- Gießen Sie die Ernte und bedecken Sie sie mit einem transparenten Material - Film oder Glas. Die Aufnahmen werden in ungefähr einer Woche erscheinen.
Der Film / das Glas wird täglich 20 bis 30 Minuten lang entfernt, um eine übermäßige Luftfeuchtigkeit unter dem Schutz zu vermeiden.
Sämlingspflege
Um starke und gesunde Sämlinge zu züchten, müssen die Sämlinge 35-40 Tage lang gepflegt werden - bis sie in den Boden gepflanzt werden.
So pflegen Sie Daikon-Setzlinge:
- Wasserpflanzen sparsam, um Austrocknen oder Staunässe des Bodens zu vermeiden.
- Nach dem Erscheinen von zwei echten Blättern die Ernte ausdünnen. Kneifen Sie schwache Sprossen und lassen Sie nur eine Kopie in jedem Topf, die stärkste.
- Füttern Sie die Sämlinge nach dem Ausdünnen mit speziellen komplexen Düngemitteln für Wurzelfrüchte.
- Beginnen Sie 2-3 Wochen nach der Aussaat mit der Aushärtung der Sämlinge. Bring sie jeden Tag raus. Zuerst 20 Minuten lang und dann die Zeit schrittweise erhöhen, bis sie von Bord geht, auf 2-3 Stunden. Lassen Sie in den letzten Tagen vor dem Pflanzen die Sämlinge die ganze Nacht auf der Straße.
Sämlinge auf offenem Boden pflanzen
Wenn sich die Temperatur bei + 10 ° C stabilisiert, können Sämlinge in den Boden gepflanzt werden.
Sämlingstransplantationsreihenfolge:
- Bereiten Sie die Brunnen für Störungen vor. Der Abstand zwischen benachbarten Aussparungen beträgt 20-30 cm. Zwischen den Reihen beträgt 40-60 cm. Die Tiefe der Löcher im offenen Boden beträgt 8-10 cm, im Gewächshaus 5 cm.
- Gießen Sie die Sämlinge in 2-3 Stunden, um den Umschlag zu vereinfachen.
- Gießen Sie die Brunnen mit warmem Wasser - je 1 Liter.
- Bewegen Sie die Sämlinge zusammen mit einem Erdklumpen in die Aussparungen. Die Wurzeln mit Erde bestreuen und leicht verdichten.
- Mulchen Sie den Boden mit Torf, Stroh oder Humus.
Im Winter Daikon pflanzen
Daikon kann vor dem Winter gesät werden. Zu diesem Zweck werden frostbeständige Sorten ausgewählt. Die Samen werden spät im Herbst, im November, kurz vor dem Frost gepflanzt, damit sie keine Zeit zum Keimen haben.
Die Winterlandemethode wird im Süden praktiziert. Brunnen zum Pflanzen werden im Voraus vorbereitet, um Samen in gefrorenem Boden zu säen. Der Boden für Pulver wird im Stall gereinigt, damit er nicht vorzeitig gefriert. Torf, Humus und Blätter werden auf die Ernte gegossen.
Pflanzenpflege
Um eine hohe Daikon-Ernte zu erhalten, die den vom Urheber angegebenen Standards entspricht, muss die Kultur regelmäßig gepflegt werden.
Bewässerung
Daikon liebt reichliches und regelmäßiges Gießen. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben, um eine Stagnation der Feuchtigkeit zu verhindern.
Merkmale des Bewässerungs-Daikons:
- Wenn die Sämlingskultivierungsmethode angewendet wird, werden die Pflanzen nach dem Pflanzen mit einer Rate von 1-2 Eimern Wasser pro 1 km² bewässert. m
- Bewässerungshäufigkeit - alle 2-3 Tage.
- Die beste Zeit zum Gießen ist der Abend.Bei Hitze wird empfohlen, die Pflanzungen früh am Morgen zu gießen.
- Wenn die Ernte reif ist, wird die Bewässerung gestoppt.
Unkraut jäten und kultivieren
Nach dem Befeuchten wächst der Boden schnell mit Unkraut, daher ist es nach dem Gießen des Daikons notwendig, die Beete zu lockern. Der Boden sollte nicht umgedreht, sondern leicht gelockert werden, damit Sauerstoff und Wasser besser zu den Wurzeln fließen. Verwenden Sie zum Lösen von Betten Hacken, Hacken und gewöhnliche Gartenharken.
Wenn Unkraut auf den Beeten auftritt, muss es von Hand oder mit einem Hubschrauber entfernt werden. Wenn Sie Unkraut herausreißen, sollten Sie darauf achten, die Pflanzungen nicht zu beschädigen. Es ist am besten, Unkraut nach dem Gießen zu ernten.
Top Dressing
Die meisten Düngemittel werden vor dem Pflanzen auf den Boden ausgebracht. Auf fruchtbaren Böden können junge Pflanzen ohne Düngung auskommen. Wenn der Boden erschöpft ist, werden während des Lockerns Mineraldünger ausgebracht.
Merkmale der Fütterung von Daikon:
- Wenn die Kultur auf offenem Boden gezüchtet wird, wird sie nicht mehr als zweimal pro Saison gefüttert.
- Die Pflanze reagiert auf organische Stoffe. Bei Bedarf wird das Pflanzen mit Gülle bewässert. Anstelle von Gülle können Sie auch eine Infusion von fermentiertem Gras verwenden. Fügen Sie im Anfangsstadium der Vegetationsperiode ein Top-Dressing hinzu.
- In der Mitte der Vegetationsperiode kann Daikon mit Superphosphat oder Kaliumsulfat gefüttert werden. Mineraldünger ersetzt perfekt die Infusion von Holzasche.
Hauptschädlinge und Krankheiten
Die Produktivität von Daikon kann durch Krankheiten oder Schädlinge erheblich beeinträchtigt werden.
Die wichtigsten Schädlinge des chinesischen Rettichs:
- Kreuzblütlerfloh. Diese kleinen Insekten nagen Passagen in den Blättern. Die übliche Holzasche hilft, sie loszuwerden - sie ist über die Pflanzungen verteilt. Dieser Schädling kann die Ernte vollständig zerstören.
- Gartenschaufel. Raupen dieses Schmetterlings, die die Spitzen fressen, können Pflanzen vollständig zerstören. Eine blassrosa Lösung von Kaliumpermanganat hilft, die Schaufel loszuwerden.
- Schnecke. Diese gefräßigen Schädlinge fressen Spitzen und Wurzelfrüchte. Und sie machen es sehr schnell. Es lohnt sich, Zeit zu verlieren, und Schnecken zerstören die Ernte. Flucht vor Widrigkeiten hilft Holzasche.
- Blattlaus. Horden dieser kleinen Insekten saugen Säfte aus Pflanzen aus, schwächen sie und führen zum Tod. Das Besprühen mit Brennnesselinfusion hilft, Blattläuse loszuwerden.
Chinesischer Rettich ist nicht anfällig für Krankheiten. Probleme treten normalerweise unter widrigen Bedingungen und bei unsachgemäßer Pflege auf. Staunässe ist besonders gefährlich, sie verursacht Schleimbakteriose, die im zweiten Stadium der Vegetation auftritt.
Daikon ist ebenfalls betroffen:
- schwarzes Bein;
- Gefäßbakteriose;
- Kiel;
- Mosaik;
- gefilzte Krankheit.
Sie bekämpfen Daikon-Krankheiten mit Präventionsmethoden. Die folgenden Maßnahmen tragen zur Vorbeugung von Virus- und Pilzkrankheiten bei:
- Pflanzen von Sorten, die gegen Pilzkrankheiten und andere Krankheiten resistent sind;
- voraussetzende Desinfektion von Samen;
- Unkraut- und Schädlingsbekämpfung;
- Ernte und Zerstörung von Pflanzenresten.
Ernte und Lagerung
Daikon erreicht die technische Reife 40-70 Tage nach dem Einpflanzen in den Boden. Die Reifedaten hängen von der Sorte ab.
Merkmale der Reinigung und Lagerung:
- Eine Woche vor der Ernte wird die Bewässerung gestoppt.
- Zögern Sie nicht zu reinigen. Sobald die Wurzelfrüchte reif sind, müssen sie so schnell wie möglich entfernt werden. Wenn sie im Boden sind, verlieren sie ihre nützlichen und schmackhaften Eigenschaften.
- Die Reinigung erfolgt nur bei sonnigem Wetter.
- Wenn der Boden bröckelig ist, werden Wurzelfrüchte aus den Spitzen herausgezogen und aus Ton ausgegraben.
- Bevor die Wurzelfrüchte zur Lagerung gelegt werden, werden sie ein bis zwei Tage in der Sonne getrocknet.
- Getrocknetes Daikon wird in Kisten oder Beuteln aufbewahrt, die in einem trockenen und kühlen Raum aufbewahrt werden. Zur besseren Lagerung von Wurzelgemüse werden sie mit Sand oder Moos bestreut.
- Die optimale Lagertemperatur beträgt 0 ... + 5 ° C.
- Die empfohlene Luftfeuchtigkeit beträgt 50-70%.
Bei richtiger Lagerorganisation behalten Daikon-Wurzelgemüse 1-2 Monate lang ihren Geschmack und ihre Präsentation.
Nach der Ernte des Daikons wird die Stelle ausgegraben und alle Pflanzenreste entfernt. Obwohl dieses Gemüse eine kurze Vegetationsperiode hat, gelingt es ihm, viele nützliche Substanzen aus dem Boden zu ziehen. Nach dem chinesischen Rettich kann man keine Pflanzen der Kreuzblütlerfamilie pflanzen, man kann - Tomaten, Kartoffeln, Kürbis, Bohnen.
Ein erfahrener Gärtner wird Ihnen die Geheimnisse des wachsenden Daikons erzählen:
Daikon Growing Reviews
Barbara P., Rentnerin, Region Moskau. Wir haben ein Daikon ist nicht sehr beliebt, aber es hat mir gefallen. Es gibt keine Probleme mit dem Anbau, es sei denn, Flöhe greifen in einem besonders heißen Sommer an. Rußsorten sind unterschiedlich, ich mag besonders Dubinushka, es hat ein sehr zartes und saftiges Fleisch. Ich koche Salate aus Daikon und reibe.
Alexey I., Hobbygärtner, Region Belgorod Bereits mehr als 15 Sorten Daikon gepflanzt. Am liebsten Drachen Sorten und White Jam. Ich säe im Sommer Samen. Ich bereite den Boden im Herbst vor, grabe und streue Superphosphat. Im Frühjahr pflanze ich Dill oder Salat auf dem Grundstück und im Juli - Daikon. Ich ernte bis Frost - Wurzelfrüchte haben Zeit, voll zu reifen.
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Dank angepasster Sorten und Hybriden ist es im russischen Klima möglich, hohe Daikon-Pflanzen anzubauen. Mit minimalem Aufwand können Gärtner große Vitaminwurzelpflanzen mit einzigartigen vorteilhaften Eigenschaften erhalten.
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Russland. Stadt Nowosibirsk
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