Mehrjährige Zwiebeln nehmen auf den Grundstücken vieler Gärtner einen hohen Stellenwert ein. Dies ist auf den hohen Ertrag der Ernte, die Vielfalt ihrer Sorten, die einfache Pflege während des Anbaus und die Abwesenheit zurückzuführen, dass im nächsten Jahr keine anderen Pflanzen an diesem Ort gepflanzt werden müssen.
Mehrjährige Zwiebeleigenschaften, Vor- und Nachteile
Mehrjährige Zwiebeln haben viele Sorten, die sich manchmal überhaupt nicht ähneln. Trotz aller Sortenvielfalt haben mehrjährige Zwiebeln eine Reihe von Gemeinsamkeiten, die auf die Vor- oder Nachteile der Pflanze zurückzuführen sind.
Leistungen:
- Langlebigkeit auf einem Bett - Aussaat alle 3-5 Jahre;
- der Gehalt einer großen Menge nützlicher Spurenelemente und Vitamine;
- gute Frosttoleranz (einige Arten können Temperaturen bis zu -40 ° C standhalten);
- Hohe Produktivität;
- Einfachheit bei der Bodenvorbereitung;
- hohe Immunität gegen viele Krankheiten;
- die Fähigkeit, sich unter der Schneedecke zu entwickeln;
- die erste Ernte nehmen, nachdem der Schnee geschmolzen ist;
- angenehmes Gewürz und Aroma vieler Sorten;
- Dekorativität blühender Sorten.
Nachteile:
- Verwenden Sie im Gegensatz zu einjährigen Zwiebeln nur die grüne Oberseite der Pflanze.
- obligatorisches systematisches Jäten, um ein Überwachsen der Beete mit Unkraut zu vermeiden.
Gärtner züchten gerne mehrjährige Zwiebeln, ohne die kritischen Mängel zu berücksichtigen. Es erfordert kein häufiges Pflanzen und sorgfältige Pflege, und die schrittweise Ernte erfolgt praktisch vom Schmelzen des Schnees bis zum Frost. Dank der Dekorativität vieler Arten wird das Pflanzen dieser Kultur nicht nur das ganze Jahr über zu einer Quelle üppigen Grüns, sondern auch zu einer hervorragenden Dekoration des Ortes.
Mehrjährige Zwiebelsorten
Mehr als 200 Sorten mehrjähriger Zwiebeln haben im russischen Klima Wurzeln geschlagen. Jedes Jahr erscheinen aufgrund der Domestizierung wild wachsender Arten immer mehr Sorten. Es gibt eine Liste der beliebtesten und bekanntesten Sorten. Gärtner bevorzugen sie wegen ihres hohen Ertrags und ihrer einfachen Pflege.
Zwiebel
Der Anführer in der Beliebtheit unter mehrjährigen Arten ist die Zwiebel. Äußerlich ähnelt es Zwiebeln - Federn sind fistelig, hohl, dunkelgrün und lang. Es gibt keine Zwiebel, und die falsche Zwiebel, die Blätter produziert, wird nicht besonders für Lebensmittel verwendet. Das Wurzelsystem ist stark und kraftvoll und beginnt unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees, Federn zum Wachstum zu bringen. An einem Ort gibt es eine gute Ernte ohne Probleme für 5-6 Jahre hintereinander. Die Kultur vermehrt sich durch Teilen von Busch und Samen.
Es gibt mehrere Unterarten der Zwiebel-Batuna, die sich in ihren wirtschaftlich wertvollen Eigenschaften unterscheiden.
Japanisch
Zwiebeln dieser Unterart sind mittelgroß mit großen Blättern von bis zu 60 cm Länge. Der Geschmack der japanischen Unterart ist scharf und würzig, sie haben eine mittlere Winterhärte. Die häufigsten Sorten der japanischen Unterart Zwiebel-Batuna:
Russisch
Diese Unterart umfasst mittelgroße, stark verzweigte Blätter von dunkelgrüner Farbe mit einer Länge von bis zu 30-40 cm. Sie schmecken scharf und enthalten viel Ascorbinsäure. Das Laub vergröbert sich schnell und nimmt an Gewicht zu, aber im dritten Jahr verzweigt es sich zu 40-50 Trieben aus dem Busch. Die russische Unterart gefriert auch bei schwerster Kälte nicht.
Beliebte Sorten dieser Unterart der Zwiebel-Batuna:
Chinesisch
Das Laub dieser Unterart wächst sehr hoch - bis zu 130 cm, verzweigt sich nicht und ergibt erst nach 2-3 Jahren etwa 3-5 Äste. Die Grüns sind saftig und besonders scharf, aber mit geringer Winterhärte. Die Unfähigkeit, starke Fröste zu tolerieren, ist der Hauptgrund für die ungestörte Verbreitung der chinesischen Unterarten im größten Teil des Landes.
Schleim
Diese Art der mehrjährigen Zwiebel unterscheidet sich von ihren Gegenstücken durch flache, breite, saftige Federn. Schleim ist nicht wählerisch in Bezug auf die Fülle an Licht, liebt aber gutes Gießen. Bei ausreichender Ernährung liefert es 5 Jahre lang eine Ernte in einem Gartenbeet und vertieft sich durch die Wurzeln um 20-25 cm in den Boden. Verträgt den Winter gut.
Saftige und zarte Schleimblätter werden häufig zur Herstellung von Marinaden und als Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet. Aufgrund des Nährstoffreichtums wird die Pflanze häufig für medizinische und prophylaktische Zwecke bei Magengeschwüren und Anämie eingesetzt.
Übliche Sorten:
Mehrstufig
Diese Art gilt zu Recht als die wichtigste frühe Reifung unter mehrjährigen Bögen. Bereits zu Beginn des Frühlings beginnen sie, die ersten grünen Federn einer mehrstufigen Zwiebel aus dem Garten zu schneiden. Die Zwiebel wächst und bildet 2-4 Schichten Luftzwiebeln anstelle von Blütenständen. Mit ihrer Hilfe erfolgt neben der Teilung der Gebärmutterknolle die Hauptreproduktion der Art.
Mehrstufige Zwiebeln benötigen keine Ruhephase, um auch bei starkem Frost zu wachsen. Sie werden daher das ganze Jahr über gepflanzt. An einem Ort trägt es 7 Jahre lang aktiv Früchte. Alle Teile der Anlage sind gebrauchsfähig - Federn und Luftzwiebeln. Das Laub ist zart und lange Zeit nicht grob im Busch, daher wird es gerne zur Zubereitung von Salaten, warmen Gerichten und Marinaden verwendet.
Beliebte Sorten von gestuften Zwiebeln:
Süße Zwiebel
Diese Art der mehrjährigen Zwiebel ist bekannt für ihre breiten, großen Blätter, die bis zu 50 cm lang werden. Das Laub des Gürtels ist delikat im Geschmack, reich an Vitamin C und arm an Ballaststoffen. Die Grünen behalten ihre Geschmackssättigung sowohl im Frühjahr als auch im Herbst bei, ohne die nützliche Zusammensetzung zu ändern. Piment hat eine gute Fähigkeit, das Wachstum nach dem Federschneiden wieder aufzunehmen, so dass es bis Ende November mit der Ernte zufrieden sein kann.
Im ersten Wachstumsjahr bildet diese Art ein Triebpaar, von denen jedes 4-6 Blätter mit einer Länge von bis zu 30-35 cm bildet. Im zweiten Lebensjahr bildet die süße Zwiebel bereits Pfeile mit weißen Blüten. Die Blütenstände werden in einem einfachen Regenschirm gesammelt und strahlen ein Mandelaroma aus.
Eine der beliebtesten Sorten von duftenden mehrjährigen Zwiebeln ist der Stargazer. Es wächst überall, unabhängig von den klimatischen Bedingungen des Landes. Die Sorte ist bekannt für ihre hohe Blattwachstumsrate von bis zu 60 cm. Federn von bis zu 1,5 cm Breite haben einen schwachen, halbscharfen Knoblauchgeschmack.
Schnitt
Die kleinen röhrenförmigen Blätter von Schnitt zeichnen sich durch einen mild-scharfen Geschmack und eine gute Lager- und Transportleistung aus. Das erste Laub erscheint nach dem Schmelzen des Schnees aufgrund der guten Frostbeständigkeit dieser Pflanzensorte. Eine volle Ernte wird 2-3 Mal pro Saison geerntet oder nach und nach beschnitten, wenn sie wächst. Es zeigt sich gut bis zum 3. Lebensjahr auf einem Bett, danach verliert es an Produktivität und erfordert die Erneuerung von Pflanzenmaterial und Wohnort.
Aufgrund der Dekorativität vieler Sorten wird Schnitt häufig als Designdekoration für einen Standort verwendet. Blühende Zwiebeln sehen aufgrund der kugelförmigen Regenschirme auf den blühenden Pfeilen wie ein bunter Teppich aus. Die Farbpalette dieser Kultur reicht von blassrosa bis tiefviolett.
Schnittsorten, die bei Gärtnern beliebt sind und einen guten Federertrag haben:
Ziersorten von Zwiebeln, die Züchter gezüchtet haben, um Blumenbeete und Ränder des Geländes zu schmücken:
Schalotte
Schalotten sind bei mehrjährigen Pflanzen wegen ihrer hohen ernährungsphysiologischen und vorteilhaften Eigenschaften beliebt. Es wird wegen der Mehrfachknospung der Zwiebeln, die sich im Liegen gut zeigen, als "Würgerzahn" bezeichnet. Eine Gebärmutterknolle kann etwa 7 Töchter aufnehmen, von denen jede bis zu 6 cm groß wird und 50 g wiegt. Einige Sorten können auch während der Lagerung Anteile produzieren.
Schalottengrün ist klein (bis zu 25 cm), aber sehr zart und saftig, röhrenförmig und dunkelgrün gefärbt. Die Federn wachsen schnell und üppig, so dass bereits nach 3 Wochen nach der Aussaat ein beeindruckender Bund Federn von einer Rübe gesammelt werden kann.
Beliebte Sorten von Schalottenzwiebeln von Sommerbewohnern:
Mehrjährige Zwiebeln pflanzen und verpflanzen
Trotz der Pflegeleichtigkeit und der anspruchslosen Kultur, auf die der Gärtner aufmerksam wird, gibt es ein System und Regeln für das Pflanzen mehrjähriger Zwiebeln. Um Probleme zu vermeiden und jedes Jahr eine gute Ernte am selben Ort zu ernten, ist es notwendig, den Boden kompetent vorzubereiten und die Pflanzen richtig zu pflanzen.
Standortvorbereitung
Agronomen, die mehrjährige Zwiebeln anbauen, glauben, dass die Bodenvorbereitung im Herbst beginnen sollte. Die optimalen Parameter der Bodenbereitschaft für das Pflanzen einer Kultur sind wie folgt:
- ohne Grundwasser;
- leichte Zusammensetzung der Erde;
- leicht saurer oder neutraler Boden - pH 6-7.
Um einen solchen ausgewogenen Indikator zu erreichen, werden die folgenden Verfahren durchgeführt:
- gründliches Graben der Website;
- Entfernen von Unkraut, dessen Nähe für mehrjährige Zwiebeln schädlich ist;
- die Einführung von Phosphor-Kali und organischen Düngemitteln.
Im Frühjahr muss vor dem Pflanzen Stickstoffdünger ausgebracht, die Beete gejätet und der Boden um 15-20 cm tief gelockert werden.
Da ein Platz für mehrjährige Zwiebeln bevorzugt wird, muss berücksichtigt werden, dass das Grundstück für die Beete 5 Jahre lang von dieser Ernte bewohnt wird.
Mehrjährige Zwiebeln pflanzen
Es gibt praktisch keine strengen zeitlichen Beschränkungen für das Pflanzen von Zwiebeln - sie werden im Herbst, Sommer und Frühling angebaut. Stauden werden durch Samen oder durch Teilen des Busches gepflanzt, die Wahl der Methode hängt direkt von der Vielfalt der Kultur ab.
Samenvermehrung
In der Regel werden mehrjährige Zwiebelsamen im Frühjahr oder vor dem Winter in den Boden gelegt. Dies wirkt sich direkt auf die Keimrate und die Weiterentwicklung aus.
Frühlingssaat
Bei Aussaat auf offenem Boden entstehen Sprossen erst 2 Wochen nach dem Pflanzen. Die Weiterentwicklung schreitet langsam voran und erfordert in regelmäßigen Abständen die Aufmerksamkeit des Gärtners.
Erfahrene Agronomen greifen beim Pflanzen von Samen mehrjähriger Zwiebeln auf die Methode der Heimsämlinge zurück, um eine längere Keimzeit auf freiem Feld zu vermeiden. Dieses Verfahren besteht aus mehreren Phasen und beginnt im März:
- Mehrjährige Zwiebelsamenbehandlung: Spülen in Kaliumpermanganat, Einweichen in Wasser bei Raumtemperatur für 24 Stunden, Trocknen.
- Oberflächenpflanzung von Samen in Sämlingskästen.
- Wachsende Sämlinge zu Hause für 2 Monate.
- Vorgefertigte Sämlinge in die Beete verpflanzen auf die Website im Mai.
Es ist notwendig, das richtige Temperaturregime im Raum aufrechtzuerhalten, bevor Triebe entstehen - 20-22 Grad, nach - 18-20 Grad.
Der Boden wird nach Bedarf gelockert, entwässert und gedüngt, bevor die mehrjährigen Zwiebelsämlinge in den offenen Boden gebracht werden.
Wintersaat für frühe Grüns
Um im Frühjahr schnell Federn zu ernten, greifen sie auf die Wintersaat zurück. Wenn im Herbst die Bodentemperatur auf 3-4 Grad sinkt, erfolgt eine dichte Aussaat von mehrjährigen Zwiebelsamen. Für eine effektive Kultivierung früher Federn wird die übliche Samenrate um 20-25% erhöht.
Bei einer solchen Pflanzung im Frühjahr erscheinen die Sämlinge 10-15 Tage früher. Diese Methode ist auch praktisch, da niedrige Temperaturen während des Federwachstums im zeitigen Frühjahr nicht zulassen, dass die Kultur schnell schießt. Dadurch kann der Gärtner lange Zeit hochwertige saftige Federn sammeln.
Vegetative Vermehrung
Einige Zwiebelsorten können sich nur vegetativ vermehren. Es gibt Sorten mehrjähriger Zwiebeln, die keinen Samenkasten bilden oder nicht zur Vermehrung geeignet sind. Die vegetative Methode umfasst zwei Fortpflanzungsmethoden: Teilen des Hauptrhizoms und Verwenden des luftigen oberen Teils der Pflanze.
Wurzelteilung
Normalerweise teilen Gärtner die irdenen Zwiebeln mitten im Frühling oder bereits am Ende des Sommers. Nehmen Sie dazu die Rhizome nur erwachsener Vertreter mehrjähriger Zwiebeln. Die Zwiebeln sind so aufgeteilt, dass jedes Pflanzenmaterial mindestens eine reife Wurzel mit einem gut entwickelten unterirdischen System hat. Das Pflanzen erfolgt auf den Beeten nach dem 20x70 cm Schema, bei dem der mehrjährige Zwiebelstrauch um 8-10 cm in den Boden vertieft wird.
Wenn das Wurzelsystem des Pflanzstrauchs schwach ist, wird es 4-5 cm in den Boden gepflanzt.
Glühbirnen verwenden
Für die Vermehrung vieler Sorten mehrjähriger Zwiebeln werden Zwiebeln, Tochter- und Sichtzwiebeln verwendet. Mit dem Wachstum bringt der Blütenpfeil einen Blütenstand hervor, in dem sich die Zwiebeln bilden. Dies beendet nicht die Entwicklung der Feder - der Pfeil von der Glühbirne erstreckt sich weiter und bildet einen weiteren Boden aus Glühbirnen in 20-30 cm. Jeder dieser luftigen Blütenstände kann bis zu 30 Zwiebeln enthalten.
Das Pflanzen dieses Materials auf offenem Boden unmittelbar nach der Herbsternte wird als optimal angesehen. Zu diesem Zweck werden die Zwiebeln vor dem Einsetzen des Frosts bis zu einer Tiefe von 5 bis 6 cm in einem Abstand von 15 bis 20 cm in den Boden gepflanzt.
Wenn es nicht möglich war, die Luftbirnen unmittelbar nach dem Sammeln der Pfeile zu landen, müssen sie in einem trockenen Raum mit negativer Temperatur gelagert werden.
Gewächshausanbau
Viele Gärtner, die in China und Japan die Methode des Anbaus mehrjähriger Zwiebeln angewendet haben, pflanzen mehrjährige Zwiebeln in Gewächshäusern oder auf Fensterbänken. Wenn Sie Zwiebeln in die Furchen pflanzen, werden diese zusätzlich auf eine Höhe von 8-10 cm gehüllt. Dies führt zum Bleichen der Pflanzenbasis und zum delikaten Geschmack der Feder. Wenn ein mehrstufiger Bogen unter solch warmen Bedingungen gepflanzt wird, werden seine Federn saftiger und erreichen eine Höhe von 40-45 cm.
Mehrjährige Zwiebelpflege
Die Pflege der Ernte ist einfach und nimmt dem Gärtner nicht viel Zeit. Es gibt eine Reihe von Empfehlungen, bei deren Umsetzung eine reichhaltige Ernte und Materialsicherheit für den langfristigen Anbau gewährleistet sind:
- Im Frühjahr wird der Boden um die Furchen mit Pflanzungen bis zu einer Tiefe von 15 cm tief gelockert, um einen guten Luftaustausch zu ermöglichen und mögliche Unkräuter zu entfernen.
- Im Frühjahr werden die Pflanzungen mit Mineraldüngern gefüttert: 50 g Superphosphat, 40 g Kaliumsalz, 50 g Harnstoff.
- Nach jedem Federschnitt wird der Boden gelockert und gewässert, um das Wachstum für den nächsten Schnitt zu aktivieren.
- Am Ende des Herbstes werden die Beete gejätet, gelockert und mit einem Komplex für eine angenehme Überwinterung des Materials gefüttert - 40 g Kaliumsalz pro 35 g Superphosphat.
Während aller Wachstumsstadien wird das Vorhandensein von Feuchtigkeit im Boden überwacht: Bei trockenem Boden entwickelt sich die Feder schlecht, und ein Überschuss an Wasser führt zu einer Verrottung des Wurzelsystems.
Wenn mehrjährige Zwiebeln nicht gut wachsen, werden sie mit Harnstoff gefüttert - ein Esslöffel des Arzneimittels wird in einen vollen Eimer Wasser gegeben.
Vorbehaltlich der Grundregeln für den Anbau von Stauden entwickeln sich Zwiebeln gut und geben eine üppige Ernte.
Präventions- und Bekämpfungsmaßnahmen für Krankheiten und Schädlinge
Mehrjährige Zwiebeln werden selten krank, aber manchmal sind sie Rost und Mehltau ausgesetzt. Insekten, die dieser Ernte schaden können: Tabak-Thripse, Zwiebelfliege und Lurker.
Agronomen raten davon ab, Chemikalien zur Behandlung oder Entfernung von Schädlingen mehrjähriger Zwiebeln zu verwenden. Es wird angenommen, dass Prävention und Umsetzung von Schutzmaßnahmen der effektivste Weg sind, um eine Kultur vor möglichen Unglücksfällen zu schützen. Dafür benötigen Sie:
- Züchten Sie Stauden auf fruchtbarem Boden unter Einhaltung aller Parameter.
- Wählen Sie keine Transplantationsstelle, an der in den letzten 4 Jahren Zwiebeln oder mehrjährige Zwiebeln gewachsen sind.
- Unkraut regelmäßig entfernen. Viele schädliche Insekten legen ihre Eier auf Unkraut, das in oder in der Nähe von Gartenbeeten wächst. Gereifte Schädlinge wandern zu mehrjährigen Zwiebeln und verursachen Schaden.
- Nehmen Sie außergewöhnlich gesundes und hochwertiges Material für die Aussaat und Vegetation.
- Überprüfen und entfernen Sie in allen Phasen des Kulturwachstums tote und beschädigte Prozesse, die zu einem Nährboden für Krankheiten werden können. Dies gilt insbesondere im Spätherbst, um eine Überwinterung von Schädlingen zu vermeiden.
- Zwiebeln und mehrjährige Zwiebeln trennen. Wenn die Größe der Parzelle solche Vorsichtsmaßnahmen nicht zulässt und Zwiebeln Priorität haben, ist es besser, mehrjährige Zwiebeln insgesamt abzulehnen.
Schädlinge auf unterschiedliche Weise abzuschrecken, zeigt sich gut:
- Bewässerung der Beete mit einer Zusammensetzung auf der Basis von Torf mit Tabak: 400 g getrockneter Tabak werden in 10 Litern Wasser gekocht. Durch 40-fache Verdünnung der Brühe und Zugabe von 30 g Haushaltsseife zum Bewässerungsteil der Zusammensetzung wird der Boden bewässert.
- Mulchen mit Torf gemischt mit Tabakstaub.
- Mehrjährige Zwiebeln mit 1% Bordeaux-Flüssigkeit besprühen. Um das Ergebnis zu konsolidieren, können Sie die Behandlung mit dieser Zusammensetzung nach 10 Tagen wiederholen.
- Gründliche Inspektion und gegebenenfalls Entfernung von Larven, Eiern und Käfern in den Beeten.
Mehrjährige Zwiebelfedern sind mit einer wachsartigen Beschichtung bedeckt. Beim Sprühen wird empfohlen, den Lösungen etwas Sauermilch oder Waschseife zuzusetzen, um eine wirksame Haftung des Arzneimittels an den Pflanzen zu gewährleisten.
Ernte und Lagerung
Die meisten Sorten mehrjähriger Zwiebeln werden für die Saftigkeit des Grüns angebaut. Während der Reifung nach und nach geerntet, mehrere Federn gezupft oder 3-4 Schnitte für die gesamte Saison ausgeführt. Für die Massenernte wird eine Schere verwendet, die Federn an der Wurzel greift.
Um die Fruchtbildung zu verlängern, werden Blütenpfeile aus der allgemeinen grünen Reihe mehrjähriger Zwiebelbeete entfernt.
Es wird empfohlen, den extremen Schnitt spätestens einen Monat vor dem Frost durchzuführen. Das Laub wird im Kühlschrank in einem locker verschlossenen Beutel aufbewahrt. Normalerweise fühlen sich Federn im Kühlschrank nach dem Schneiden aus dem Garten für 10-12 Ernten wohl. Sie können eine große Menge Federn für eine lange Zeit einfrieren. Nach dem Auftauen behält die Zwiebel die meisten ihrer nützlichen Eigenschaften.
Nur wenige mehrjährige Sorten können sich einer Zwiebelernte rühmen. Wenn nur diese Option angebaut wird, muss bei der Ernte von Zwiebelarten die Bewässerung 2-3 Wochen vor dem Graben gestoppt werden. Nach der Extraktion werden die Rhizome vor dem Verlegen gründlich getrocknet und sorgfältig verworfen. Die Zwiebeln werden normalerweise ohne Schälen in einem trockenen Raum bei einer Temperatur von nicht mehr als 1 Grad gelagert.
Mehrjährige Zwiebeln werden bei Gärtnern aufgrund des Anbaus neuer Sorten und der unprätentiösen Kultur immer beliebter. Die Einhaltung aller Regeln für den Anbau, die Verhinderung des Auftretens von Schädlingen und die Verhinderung von Krankheiten ermöglichen es Ihnen, mehrere Jahre lang eine üppige Ernte mehrjähriger Zwiebeln aus einem Garten zu erhalten.