Die bekannte Rebsorte Rkatsiteli nimmt unter den weißen Sorten eine führende Position ein. Zu einer Zeit war es das am weitesten verbreitete in der UdSSR. Geliebt von Gärtnern für guten Ertrag und exzellenten Geschmack. Wird als Rohstoff für hochwertige Weine verwendet.
Beschreibung der Rkatsiteli-Trauben
Eigenschaften der Sorte
Eine alte und wertvolle georgische Sorte, ursprünglich aus Kachetien. Auch in Russland und der Ukraine gewachsen.
Hat eine mittlere späte Reifezeit. Vom Beginn der Vegetationsperiode bis zum Einsetzen der Fruchtreife vergehen 150-160 Tage. Die Früchte werden Anfang - Mitte Oktober geerntet.
Laut Beschreibung haben Rkatsiteli-Trauben die folgenden positiven Eigenschaften:
- hoher Ertrag - 80-140 Centner pro Hektar (abhängig von den Wetterbedingungen);
- Immunität gegen Grauschimmel und Reblaus;
- relativ widerstandsfähig gegen niedrige Temperaturen - hält bis zu -26˚С stand;
- ausgezeichnete Transportierbarkeit.
Zu den Nachteilen gehört eine schlechte Trockenheitstoleranz. Die Sorte erfordert Bewässerung.
Technische Eigenschaften von Rkatsiteli-Trauben:
- Saft - 80%;
- Grate - 3%;
- Samen, Schale, Fruchtfleischfaser - 17%;
- Zuckergehalt - 17-23%;
- Säuregehalt - 7-9 g / l.
Beschreibung des Aussehens
Pflanze mittlerer Kraft. Die Blätter sind mittelgroß oder groß, gerundet, 3 und 5 Reh, leicht präpariert. Sie haben unten eine schwache Pubertät. Die Blattstiele sind hell, daher erhielt die Sorte einen anderen Namen "Rote Rebe". Die Blüten sind bisexuell.
Die Dichte der Trauben ist durchschnittlich, Gewicht 155-165 g. Die Beeren sind klein, oval. Sie haben 3 Knochen. Die Haut ist dünn und dicht. Die Farbe ist goldgelb mit Bronzeflecken an der Seite der Sonne. Manchmal wird die Farbe rosa. Der Geschmack ist angenehm mit leichter Adstringenz. Das Aroma ist besonders - Noten von Wildkräutern und Blumen kombiniert mit einem leichten Hauch von Grapefruitschale.
Die Früchte werden zur Herstellung von Weinen, Säften und Rohstoffen für Cognac verwendet. Frisch verzehrt. Auch zur Aufbewahrung geeignet.
Wachsende Trauben
Der Ertrag der Pflanze hängt von der richtigen Pflege ab.
Die Kultur bevorzugt gut angefeuchteten sandigen Lehm oder lehmigen Boden. Der Standort sollte sich auf einer niedrigen Anhöhe befinden. Die Nordhänge sind der beste Ort, um in heißen Klimazonen zu wachsen (um eine vorzeitige Reifung zu verhindern).
Landung im Boden
Die Vermehrung von Rkatsiteli-Trauben erfolgt mit Schenkeln und gepfropften Sämlingen. Bei der ersten Methode ist das Pflanzen nur im Frühjahr möglich, bei der zweiten - auch im Herbst. In vielen Regionen werden Manipulationen im Frühjahr durchgeführt. Wenn sich der Boden auf 6-8 ° C erwärmt, werden Sämlinge gepflanzt, 10 ° C - Schenkel.
Pflanzenmaterial muss zuerst vorbereitet werden:
- Schneiden Sie die Wurzeln (halten Sie irgendwo 10-15 cm);
- verkürzen Sie das Wachstum (lassen Sie 2-3 Augen);
- in Wasser einweichen;
- Tauchen Sie in einen Tonbrei.
Zum Pflanzen wird ein 2 * 2 m-Schema verwendet, da der Busch viel Platz benötigt. Zeilen sind am besten von Nord nach Süd platziert. Komplexer Dünger sollte auf den Boden der Pflanzgrube aufgetragen werden. Danach reichlich gießen.
Pflege
Der Ertrag einer Kultur hängt direkt von der Richtigkeit der Umsetzung agrotechnischer Techniken ab. Für Rkatsiteli wird ein langer Schnitt im Frühjahr verwendet. Lassen Sie 30 fruchtbare Triebe mit 50 Augen auf dem Pfeil - 10-12 Augen. Bei der Bildung eines Busches werden Fruchttriebe horizontal oder in einem Fächer platziert. Dies erleichtert den Zugang von Licht und Wärme zu den Trauben sowie das Lüften der Pflanze. Ein weiteres Stück Schmutz und Kneifen wird durchgeführt, damit die Kultur nicht unter Überlastung leidet, da sonst die Trauben locker und grün sind. Die Rebe muss gefesselt sein.
Dünger
Das Top-Dressing von erwachsenen Büschen erfolgt dreimal:
- im zeitigen Frühjahr (sobald die Pflanze aufwacht) - Ammoniumnitrat ist als Nährstoff geeignet (1 Esslöffel pro Eimer Wasser);
- im späten Frühjahr werden organische Substanzen verwendet;
- Nach der Ernte werden Kalipräparate verwendet (dies hilft der Kultur, den Winter leichter zu überstehen).
Bewässerung
Da Trauben Trockenheit nicht gut vertragen, sollte der Boden häufig und reichlich angefeuchtet werden. Dazu machen die Pflanzen spezielle Rillen um sie herum, in die sie 2 Eimer Wasser gleichzeitig geben. Wenn Sie wenig gießen, verlangsamt sich die Vegetationsperiode erheblich, was sich auf die Reifegeschwindigkeit der Ernte auswirkt.
Georgischer Wein Rkatsiteli in Virginia
Weinlese 2016, Sorte Rkatsiteli. Armenien, Bezirk Armavir, s Mrgashat
Hausgemachte Weinproduktion in Georgia. Rkatsiteli Rebsorte. Kachetien. Willkommen, hilf dir selbst
Krankheiten und Schädlinge
Die Traube hat eine mittlere Schimmelresistenz. Angst vor Mehltau. Anfällig für Schädlinge wie Traubenblattwurm, Spinnmilbe.
Die Pflanze braucht vorbeugende Maßnahmen gegen Pilzkrankheiten und Insekten. Sie bestehen aus folgenden Aktionen:
- Behandlung von Busch und Land mit 3% Bordeaux-Mischung nach Laubfall und im Frühjahr;
- Reinigung der Pflanze von alter Rinde;
- Reinigung von Pflanzenresten.
Beim ersten Anzeichen der Krankheit werden die Trauben mit Fungiziden behandelt. Wenn Schädlinge identifiziert werden, bereiten Sie die folgende Infusion vor:
- mehrere Knoblauchzehen;
- 100-200 g Zwiebelschalen;
- 5 Liter Wasser.
Die Flüssigkeit wird 5-6 Tage stehen gelassen. Dann wird die Verarbeitung durchgeführt. Gegen den Blattwurm werden auch solche Insektizide eingesetzt: Inta-Vir, Aliot, Alatar. Akarizide helfen gegen die Zecke: Akarin, Fitoverm.
Fazit
Rkatsiteli-Trauben eignen sich zur Herstellung von Wein. Aufgrund ihrer guten Transportierbarkeit werden die Trauben auf dem Markt verkauft.
Es ist am besten, in Regionen zu wachsen, in denen die Temperaturen nicht unter -15 ° C fallen. Die richtige Pflege gewährleistet eine hohe Leistung. Rechtzeitige vorbeugende Maßnahmen tragen dazu bei, viele Probleme zu vermeiden.