Pekinger Kohl ist ein schmackhaftes und gesundes Gemüse, das viele Vertreter der Kohlfamilie in den Schatten gestellt hat. Die saftigen Blätter sind ideal für Gemüsesalate und Kohlköpfe können mehrere Monate gelagert werden. Wir werden herausfinden, welche Methoden es gibt, um diesen Kohl anzubauen, wie man ihn pflanzt und wie man eine große Ernte erzielt.
Was ist Pekinger Kohl?
Pekinger Kohl (Brassica rapa pekinensis) oder Petsai (englischer Pe-Tsai) ist eine zweijährige Pflanze. In der Kultur wird es als einjähriges Gemüse angebaut. Für die Saison ist es möglich, drei Ernten zu bekommen. Diese Gemüsepflanze erschien vor nicht allzu langer Zeit auf dem russischen Markt - vor etwa 7-8 Jahren. Anfangs war Peking für Russen exotisch, heute ist es ein beliebtes Lebensmittel, das unabhängig von der Jahreszeit stark nachgefragt wird.
Pekinger Kohl ist ein wichtiges Kochprodukt. Es hat eine wertvolle Nährstoffzusammensetzung, weiche Struktur und Saftigkeit, passt gut zu Fleisch, Fisch, Gemüse. "Peking" ist in einer Vielzahl von Gerichten enthalten - Salate, Suppen, Kohlrouladen usw.
Kohl reift im Herbst, wächst aber das ganze Jahr über, wenn er in einem Gewächshaus angebaut wird. In der warmen Jahreszeit, wenn Gewächshäuser kein Geld für das Heizen ausgeben und Konkurrenten in Form von Gemüse der Saison auftreten, sinkt der Preis für Pekinger Kohl.
Botanische Beschreibung
Die Blätter sind saftig und zart und werden in einem Kopf oder einer Steckdose gesammelt. Farbe - grün oder hellgelb, je nach Sorte. Jedes Blatt hat eine Mittelader, die Ränder sind wellig oder gezackt. Die falsche Seite der Blätter ist pickelig. Zylindrische Kohlköpfe haben längliche Blätter. In diesem Abschnitt sind die Kohlköpfe gelblich-grün, weißlich-grün, gelblich-weiß - die Farbe variiert.
Das Hauptmerkmal und der Unterschied von "Peking" zu anderen Kohlsorten ist das Fehlen eines Stiels.
Ursprung
Pekinger Kohl hat nicht nur seinen Namen, seine Heimat ist China. Die erste Erwähnung dieses Gemüses stammt aus dem 5. Jahrhundert. Nach alten Aufzeichnungen wurde dieser Kohl von den Chinesen nicht nur als Gemüse, sondern auch als Ölpflanze verwendet. Dieser Kohl ist bis heute eine wichtige Ernte für China - er wird überall in diesem Land angebaut.
Kultur verbreitet
„Peking“ verbreitete sich allmählich über das Reich der Mitte hinaus - zunächst gelangte es über Nordchina und die koreanische Halbinsel nach Japan. Im 20. Jahrhundert züchteten japanische Züchter viele Sorten und Hybriden von Pekinger Kohl - sie übertrafen ihre Vorgänger in Bezug auf frühe Reife, Ertrag und Geschmack.
Als das „Peking“ die Märkte in Europa und Amerika erreichte, sorgte es für echte Sensation. Der herrliche Geschmack dieses Gemüses faszinierte schnell die lokalen Verbraucher, und die Bauern beeilten sich, massiv neuen Kohl anzubauen. In Russland ist Pekinger Kohl seit etwa 10 Jahren bekannt, jetzt wird dieses Gemüse weiterhin aktiv in den heimischen Gemüseanbau eingeführt.
Nutzen, Schaden und Zusammensetzung
Pekinger Kohl wird wegen seines geringen Kaloriengehalts geschätzt. 100 g enthalten nur 14 kcal - das ist halb so viel wie Blumenkohl und Weißkohl. Nährwert:
- Proteine - 31,5%;
- Kohlenhydrate - 64%;
- Fett - 5%.
Peking hat eine große Menge nützlicher Substanzen, darunter besonders viele:
- Vitamin C - beteiligt sich an der Geweberegeneration und beschleunigt die Genesung nach Virusinfektionen;
- Vitamine A, E, K, B2, B6, B9;
- Mineralsalze;
- Ascorbinsäure, Nikotinsäure, Folsäuret - Letzteres ist besonders nützlich für den Körper von Frauen;
- Spurenelemente - Jod, Zink, Mangan, Eisen, Fluor, Selen, Kalium, Kalzium;
- Lutein - trägt zur Erhaltung der Sehfunktion bei;
- natürlicher Zucker - Sie sind sicher für die Figur;
- Ballaststoff - Entfernt Toxine und Toxine.
Vorteilhafte Eigenschaften:
- verbessert das Herz-Kreislauf-System;
- stärkt die Immunität;
- stärkt das Nervensystem
- hilft bei der Bewältigung von Stress und Migräneattacken;
- verbessert den Verdauungstrakt;
- fördert die Bildung von Blutzellen - verhindert Anämie;
- senkt den Cholesterinspiegel.
Kontraindikationen:
- Pankreatitis
- hohe Säure;
- Magengeschwür.
Stillenden Frauen wird empfohlen, Chinakohl mit Vorsicht zu verwenden. Und im Allgemeinen sollte dieses Gemüse in angemessenen Mengen konsumiert werden. Übermäßiges Essen kann zu Magenbeschwerden führen.
Beliebte Sorten
Alle Pekinger Kohlsorten zeichnen sich durch ihre Reife aus. Es gibt 3 Kategorien von Sorten - früh, Mitte der Saison und spät. Universelle Sorten werden besonders geschätzt - sie eignen sich für den Anbau in verschiedenen Klimazonen. Frühkohl wird unter Schutzräumen oder in Gewächshäusern angebaut.
Die meisten der folgenden Sorten eignen sich für den Anbau in der Mittelspur, in den nördlichen Regionen müssen sie Schutz für die Nacht bieten. Tabelle 1 zeigt die beliebten Pekinger Kohlsorten.
Tabelle 1
Klasse | Reifezeit | Gewicht des Kohlkopfes, kg | Hinweis |
Russische Größe | 75-80 | 3-4 | Dieser Hybrid kann unter widrigen Bedingungen wachsen. Kohlköpfe sind länglich mit gewellten Blättern. Außen sind die Blätter hellgrün, innen cremegelb. |
Mandarine | 40 | 0,8-1,2 | Eine der frühesten Sorten. Sie können nicht nur im Frühjahr, sondern auch im Frühsommer pflanzen - Sie können mehrere Pflanzen sammeln. Geeignet für Sibirien. |
Martha | 40 | 1-1,5 | Großartiger Geschmack. Frühkohl mit mittelgroßen Kohlköpfen. Die Sorte ist blütenbeständig. |
Granat | 70-80 | 2-2,5 | Längliche Kohlköpfe sind groß. Die Blätter sind dunkelgrün. Hohe Immunität gegen Krankheiten. |
Hydra F1 | 60 | 3-44 | Länglicher Kohlkopf mit dunkelgrünen Blättern. Die Köpfe sind großartig, halb offen. Der Geschmack ist großartig. |
Victoria | 50-55 | 1,2-4 | Es kann lange gelagert werden, behält den Geschmack für 3 Monate. Kohlköpfe sind groß, locker und zylindrisch. Saftiger Kohl, geeignet für die Saftherstellung. |
Cha cha | 55-60 | 2,5-3 | Frühreife Hybride, geeignet für die Mittelspur. Gewachsene Sämlinge und Samen |
Weinglas | 70 | 1,5-2 | Kohlköpfe haben eine dichte, angenehme Limettenfarbe. Die Sorte ist thermophil und wird für die südlichen Regionen empfohlen. |
Manoko F1 | 50 | 0,8-1,5 | Die Köpfe sind tonnenförmig. Die Blätter sind breit oval und sprudelnd. Der Hybrid ist blühbeständig. |
Pekinger Kohl russische Größe
Pekinger Kohl Orangenmandarine
Pekinger Kohl Martha
Pekinger Kohl Granatapfel
Peking Kohl Hydra
Peking Kohl Victoria
Chinakohl Cha Cha
Peking Kohlglas
Peking Kohl Monaco
Die besten Vorgänger
Es wird empfohlen, Pekinger Kohl nach Hülsenfrüchten und Getreide anzubauen. Die besten Vorläufer für Peking sind Pflanzen, nach denen der Boden eine ausreichende Menge an Nährstoffen behält.
Günstige Vorgänger:
- Tomate;
- Kartoffeln;
- Zucchini;
- Gurken
- Zwiebel;
- Karotte.
Es wird nicht empfohlen, Pekinger Kohl in Gebieten zu pflanzen, in denen Pflanzen angebaut wurden, mit denen er häufig Krankheitserreger hat. Unerwünschte Vorgänger sind andere Kohl- und Rübenarten.
Wie pflanzt man Pekinger Kohl für Setzlinge?
Samen für Setzlinge werden 30 Tage vor dem Pflanzen im Boden oder im Gewächshaus ausgesät. Um eine frühe Ernte zu erzielen, werden die Samen Ende März oder Anfang April ausgesät. Um Kohlsämlinge zu bekommen, die für den Winterkonsum bestimmt sind, werden die Samen Ende Juni ausgesät.
Samen für das Pflanzen vorbereiten
Wenn die Samen im Saatgutladen gekauft werden, benötigen sie keine spezielle Behandlung. Sie brauchen keine Vorbehandlung, sie können sofort in den Untergrund gepflanzt werden. Wenn hausgemachte Samen zur Aussaat verwendet werden, müssen sie gekeimt werden, um unwahrscheinlich zu sein.
Wie man die Pekinger Samen keimt:
- Samen werden zwischen mit Wasser angefeuchtete Gewebeschichten gelegt.
- Legen Sie die Samen an einen warmen Ort - zum Keimen.
- Nach 3-4 Tagen erscheinen Sprossen in gesunden Samen. Gekeimte Proben werden in mit Substrat gefüllte Behälter gepflanzt. Nach 4-5 Tagen erscheinen Sämlinge.
Unabhängig erhaltene Samen sollten mit einer antimykotischen Verbindung behandelt werden. Der Samen wird 15 Minuten in heißes Wasser (50 ° C) getaucht und dann einige Minuten in kaltes Wasser getaucht. Vor dem Pflanzen werden die Samen getrocknet.
Boden für die Aussaat vorbereiten
Sämlinge werden in lockerem Boden gezüchtet. Eine der besten Optionen ist ein Kokosnusssubstrat - es wird aus getrockneten und zerkleinerten Rückständen der Oberfläche von Kokosnüssen hergestellt. Auf diesem lockeren und atmungsaktiven Untergrund können ausgewählte gesunde und kräftige Sämlinge gezüchtet werden. Es wird empfohlen, das Substrat im Verhältnis 2: 1 mit Humus zu mischen. Um die Nährwerte des Substrats zu verbessern, wird ihm Asche zugesetzt.
Die zweite Möglichkeit, lose und nahrhafte Bodenmischungen für den Anbau von Sämlingen zu erhalten, ist die Sod-Torf-Mischung. Die Zutaten werden zu gleichen Teilen gemischt.
Saatgut für Setzlinge
Pekinger Kohl verträgt keine Transplantation. Um ein Pflücken zu vermeiden, werden die Samen nicht in gewöhnlichen Behältern, sondern in getrennten Behältern ausgesät. Die beste Option - Torftöpfe oder Kassetten. Sein Vorteil ist die Möglichkeit, mit Sämlingen in den Boden zu pflanzen. Dieser Ansatz vermeidet den Stress, der Kohlsämlinge während der Transplantation begleitet.
Aussaatreihenfolge:
- In jeden Topf werden 2-3 Samen bis zu einer Tiefe von 0,5-1 cm gepflanzt.
- Bewässern Sie die Pflanzen.
- Sie legen an einen warmen Ort. In dieser Zeit werden keine Pflanzen benötigt.
- Wenn die Sämlinge erscheinen, werden die Töpfe näher am Licht angeordnet.
Sämlingspflege
Sämlinge brauchen viel Licht, die optimale Temperatur für Wachstum und Entwicklung liegt bei ca. + 10 ° C.
Pflegeverfahren:
- Regelmäßige Bewässerung. Das Substrat wird nach Bedarf angefeuchtet. Wasser zur Bewässerung wird warm und abgesetzt verwendet.
- Lockerung. Nach dem Gießen wird der Boden sanft gelockert.
- Verdünnung. Wenn die ersten echten Blätter an den Sämlingen erscheinen, werden die überschüssigen Pflanzen entfernt. Es muss einen geben, den stärksten und gesündesten Sämling.
Sämlinge sind bereit zum Pflanzen, wenn 4-5 echte Blätter darauf erscheinen. Dies geschieht ca. 30 Tage nach der Aussaat. Die Bewässerung wird 3-4 Tage vor dem Pflanzen an einem festen Ort gestoppt.
Wie kann man Pekinger Kohlsämlinge auf offenem Boden umpflanzen?
Wenn Sämlinge in Torfgefäßen gezüchtet werden, müssen sie nicht extrahiert werden - die Sämlinge werden mit dem „Behälter“ in die Löcher gelegt. Die Tanks vermischen sich mit der Zeit mit dem Boden und geben den Pflanzen zusätzliche Nahrung.
8-10 Tage vor dem geplanten Pflanzen werden die Sämlinge gehärtet - sie bringen sie auf die Straße. Die Aushärtezeit erhöht sich allmählich auf einen Tag - danach werden die Sämlinge gepflanzt.
Das Grundstück, auf dem die Sämlinge gepflanzt werden sollen, wird im Herbst oder Frühjahr im Voraus vorbereitet. Der Boden ist tief gegraben und entfernt Pflanzenreste. Beim Herbstgraben wird Humus oder Kompost eingeführt.
Sämlinge werden nach verschiedenen Schemata gepflanzt:
- Um große Kohlköpfe herzustellen, werden Sämlinge nach dem Schema von 35 x 35 cm oder 50 x 50 cm gepflanzt.
- Wenn Kohl für Salatblätter angebaut wird, können Sie ein 30x25 cm Muster verwenden.
Ausschiffungsverfahren:
- Vor dem Pflanzen von Sämlingen werden Vertiefungen entsprechend dem Wurzelsystem der Sämlinge vorbereitet.
- Superphosphat, Harnstoff und Holzasche werden in jede Vertiefung gegeben - ein Esslöffel.
- Der Torftopf wird vorsichtig in die Aussparung gestellt und mit Erde bestreut.
- Die gepflanzte Pflanze wird unter der Wurzel gewässert. Das Wasser für die Bewässerung sollte warm sein.
Während der ersten 2 Wochen des Pflanzens wird empfohlen, nachts mit einem Film zu bedecken. Am Morgen wird der Film entfernt.
Um hochwertige Kohlköpfe zu bilden, reduzieren gepflanzte Sämlinge die Tageslichtstunden künstlich.
Wie ein erfahrener Gärtner Setzlinge von Pekinger Kohl auf offenem Boden landet, zeigt das folgende Video:
Samenanbau
Die kernlose Methode vermeidet das Stadium der Pflanzentransplantation, was den Anbau von Pekinger Kohl vereinfacht. Die Samen werden normalerweise für die späte Ernte auf offenem Boden gepflanzt - für die Verwendung von Kohlköpfen im Herbst und Winter.
Chinakohl Pflanzdaten
Der Zeitpunkt der Landung von Pekinger Kohl hängt von den klimatischen Eigenschaften der Regionen und den Wetterbedingungen ab. Die Aussaat beginnt, sobald sich der Boden erwärmt.
Berücksichtigen Sie bei der Wahl des Aussaatzeitpunkts den Zeitpunkt des Auftretens der ersten Fröste und die Reifedaten der Sorte. Wenn zum Beispiel die ersten Fröste Anfang September auftreten, haben spätere Sorten keine Zeit zum Reifen. In den südlichen Regionen können Sie jedoch leicht spät reifende Sorten anbauen.
Bei direkter Aussaat von Samen in den Boden werden drei Aussaatzeiten empfohlen:
- 25. April - 5. Mai;
- 20. Mai - 1. Juni;
- Anfang August.
Im Juni und bis Mitte Juli wird kein Gemüse gesät - solche Pflanzungen entwickeln eine Blüte. Die optimale Temperatur für die Entwicklung von Peking liegt zwischen +16 und + 22 ° C. Tabelle 2 zeigt den Zeitpunkt der Aussaat von Saatgut für verschiedene Anbaumethoden (für Regionen mit gemäßigtem Klima).
Tabelle 2
Anbaumethode | Frühreife Sorten | Zwischensaison | Späte Reifung |
Sämling | Mitte März bis Mitte April | Anfang April | pflanze nicht |
Offene Aussaat | Kann | Kann | Ende Juli - erstes Jahrzehnt im August |
Aussaat im Gewächshausboden | April | April | mitte August |
Pflanzmuster
Wenn Pekinger Kohl direkt in den Boden gesät wird, ist Genauigkeit erforderlich - die Samen werden sofort in ihren Löchern verteilt. Die Abstände zwischen benachbarten Vertiefungen hängen von der Sorte ab:
- für frühe Sorten - der Abstand zwischen benachbarten Löchern 30-40 cm;
- für späte Sorten - 45-50 cm.
Wenn sich die Pflanzungen aus irgendeinem Grund als zu häufig herausgestellt haben - vielleicht wollte der Gärtner auf Nummer sicher gehen und die Samen zu oft säen, müssen sie verdünnt werden.
Frühreife Blattsorten werden im Abstand von 10 cm ausgesät. Wenn die Blätter in den Pflanzen erscheinen, werden sie in Salate abgerissen - freier Platz für andere Pflanzen.
Samen in den Boden säen
Das Verfahren zur Aussaat auf offenem Boden:
- Machen Sie auf vorbereiteten Beeten - gegraben und gedüngt - Markierungen gemäß dem Pflanzschema.
- Die Aussaat kann auf zwei Arten erfolgen - in Furchen oder in einzelnen Löchern. Die beste Option ist, einen kleinen Kamm zu machen, in dem sich Löcher mit einem Abstand von 25 bis 30 cm befinden. Die Samen werden in der Furche dicker ausgesät - in einem Abstand von 10 cm. Dann werden alle zusätzlichen Sämlinge entfernt.
- In jedes Loch werden mehrere Samen gegeben - 2-3 Stück reichen aus. Landetiefe - 1,5 cm.
- Die gepflanzten Samen werden mit Erde bestreut und mit einer Palme leicht verdichtet.
- Nach ein paar Wochen sind die Sämlinge verdünnt und hinterlassen den besten Spross.
Erfahrenen Gärtnern wird empfohlen, die Sprossen mit Plastikflaschen mit offenem Deckel zu bedecken, damit Kohl, Kreuzblütler und Schnecken die empfindlichen Triebe nicht angreifen.
Pflege für Kohl im Garten
Damit Pekinger Kohl schmackhaft und groß wird, ist es wichtig, ihn während des Wachstums mit allem Notwendigen zu versorgen - um ihn vor schädlichen natürlichen Einflüssen zu schützen, ihn rechtzeitig zu gießen und zu füttern und um ihn vor Krankheiten und Insekten zu schützen.
Wenn die Kultivierungsmethode für Sämlinge angewendet wird, wird empfohlen, junge Pflanzungen mit einem speziellen Tuch abzudecken - Agrofaser oder Lutrasil.
Vorteile des Wachstums unter Schutz:
- Shelter schützt Kohl vor Kälte und sengender Sonne. Junge Pflanzen entwickeln sich bei Temperaturen von +13 bis + 25 ° C gut, unter der Leinwand entsteht für sie ein günstiges Mikroklima.
- Schützt die Wurzeln während der Regenzeit vor Fäulnis.
- Rettet Pflanzen vor Kreuzblütlern.
Einen halben Monat nach dem Umpflanzen der Sämlinge werden die Beete gemulcht - mit Torf oder gehacktem Stroh bestreut. Diese agrotechnische Methode ermöglicht es Ihnen, Feuchtigkeit im Boden zu halten und das Wachstum von Unkraut zu verhindern. Durch das Mulchen können Sie auf das Grillen verzichten. Eine Lockerung ist nur im Anfangsstadium erforderlich. Wenn die Pflanzen wachsen, können Sie auf eine Lockerung verzichten.
Bewässerung
Für eine vollständige Entwicklung muss eine Kultur regelmäßig gewässert werden. Befeuchten Sie den Kohl reichlich. Die empfohlene Häufigkeit beträgt einmal pro Woche. Verwenden Sie zur Bewässerung warmes Wasser und gießen Sie es nur unter die Wurzel - Wasser, das auf die Blätter gefallen ist, verursacht Verbrennungen. Die beste Zeit zum Gießen ist morgens oder abends, wenn die Sonne untergeht.
Übermäßige Feuchtigkeit ist nicht akzeptabel - sie kann zu Fäulnis der Wurzeln führen.Empfohlene Bodenfeuchtigkeit - 65%.
Top Dressing
Pekinger Kohl ist eine schnell wachsende Kultur, die sehr gut auf Fütterung reagiert. Dank 2-3 Verbänden ist es möglich, die Ausbeute deutlich zu steigern. Aber es ist wichtig, nicht zu vergessen - dieses Gemüse nimmt schnell Nitrate auf, so dass Sie während der Vegetationsperiode nicht viele Mineraldünger herstellen können. Die Häufigkeit der Fütterung und ihre Zusammensetzung sind in Tabelle 3 angegeben.
Tisch 3
Aufladezeitraum | Komposition | Hinweis |
10-14 Tage nach der Transplantation | Fütterungsoptionen (für eine Pflanze - 1 Liter Lösung): - Königskerzen-Infusionslösung - 1 kg wird auf einen Eimer Wasser gegeben; - eine Lösung für die Geflügelmistinfusion pro Eimer Wasser - 0,5 kg; - Aufguss von Brennnesseln und Kräutern. | Wenn die Kultur im Frühjahr gepflanzt wird, wird ein solches Dressing dreimal durchgeführt. Im Sommer gepflanzte Pflanzen werden zweimal gefüttert. |
2 Wochen nach der ersten Fütterung | Komplexdünger. | Machen Sie nach den Anweisungen. |
2 Wochen nach der dritten Fütterung | Organische Substanz erneut auftragen. | Die Normen sind die gleichen wie bei der ersten Fütterung. |
Um die Produktivität zu steigern, kann zusätzlich zum Wurzelverband auch Blatt verwendet werden. Zum Beispiel eine solche Lösung - in 1 Liter gekochtem Wasser wird Borsäure (2 g) gelöst. Sie nehmen heißes Wasser, wenn sich die Säure auflöst, fügen kaltes Wasser hinzu - bis zu 10 Liter. Die resultierende Lösung wird abends mit Kohl besprüht.
Blühen
Pekinger Kohl ist eine kurze Tageslichtpflanze. Um einen Kohlkopf zu formen, wird ein kurzes Tageslicht benötigt. Für die Überschrift geeignete Bedingungen werden im Frühjahr und Herbst eingehalten. Wenn die Tageslichtstunden lang sind - mehr als 12 Stunden - und es draußen heiß ist, kann Peking Pfeile abschießen. Kohl blüht, bevor es losgeht. Damit die Pflanze nicht blüht, sollte die Temperatur + 20 ° C nicht überschreiten.
Merkmale des Wachstums in einem Gewächshaus
Die Vorteile des Anbaus von Pekinger Kohl in einem Gewächshaus liegen in der Fähigkeit, optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen. Hier ist es möglich, die Länge der Tageslichtstunden, die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit zu steuern. Die beste Option ist ein beheiztes Gewächshaus, in dem Sie das ganze Jahr über "Peking" anbauen können.
Wachsende Eigenschaften:
- Pekinger Kohl kann zum Versiegeln von Tomaten- und Gurkenpflanzungen verwendet werden.
- Für Gewächshäuser wird empfohlen, früh reifende Hybriden mit einer Reife von 40-50 Tagen zu verwenden. Der Kohlertrag erreicht eine Tonne pro hundert Quadratmeter. Die besten Hybriden für den Anbau in einem Gewächshaus sind Spring Jade F1 und Spring Beauty F1.
- Der Boden im Gewächshaus sollte leicht und fruchtbar sein. Vor der Aussaat wird der Boden desinfiziert - gedämpft oder mit einer Kupfersulfatlösung bewässert. Dieses Ereignis ist besonders wichtig, wenn zuvor im Gewächshaus ein Schwarzes Bein, ein Kiel oder andere Kohlkrankheiten aufgetreten sind.
- Die Aussaat im Gewächshaus beginnt Anfang März oder noch früher. Wenn das Gewächshaus beheizt wird und ungeheizte Gewächshäuser verwendet werden, erfolgt die Aussaat später - Ende März.
- In Gewächshäusern können Sie jede Art des Anbaus anwenden - direkte Aussaat von Samen oder Sämlingen.
- Das Verlassen eines Gewächshauses erfordert regelmäßige Bodenfeuchtigkeit, Düngung und Ausdünnung.
Krankheiten und Schädlinge
Pekinger Kohl ist aufgrund der Kürze der Vegetationsperiode selten krank. Aber diejenigen, die seine saftigen Blätter essen wollen - viel, das:
- Kreuzblütlerfloh;
- Blattlaus;
- Schnecken;
- Raupen des Schmetterlingskohls;
- Kreuzblütler.
Um Insektenbefall zu verhindern, werden folgende vorbeugende Maßnahmen angewendet:
- Unkraut rechtzeitig zerstören;
- Samen rechtzeitig säen und Pflanzungen mit speziellen Leinwänden bedecken;
- Fruchtfolge beobachten;
- Pflanzen Sie in der Nähe Zwiebeln, Petunien, Ringelblumen und andere Pflanzen, die Schädlinge abwehren.
Wenn die Pflanzungen von einem Kreuzblütlerfloh befallen sind, werden sie mit einer Zusammensetzung aus Asche und Tabakstaub bestreut, die zu gleichen Teilen gemischt sind. Sie können Kohl auch mit Fitoverm verarbeiten. Bei schweren Läsionen werden „Aktara“ und andere wirksame Insektizide eingesetzt.
Pekinger Kohl kann durch Mosaike, Kiel, Weißfäule, schwarzes Bein, Falschen Mehltau und Tracheomykose beeinträchtigt werden. Für den Kampf und die Prävention mit solchen Methoden:
- mit Holzasche bestreut - hilft gegen Mehltau, echt und falsch;
- besprüht mit "Binoram" - aus Bakterienfäule;
- Vorsaatbehandlung des Saatguts durchführen;
- Verhinderung von Überfeuchtung - um das schwarze Bein zu vermeiden, wird „Fitosporin“ oder Bordeaux verwendet, wenn die Krankheit immer noch den Kohl trifft.
Sammlung und Lagerung der Ernte von Pekinger Kohl
Die Sammelzeit und Haltbarkeit von Pekinger Kohl hängt von den Merkmalen der Sorte ab. Köpfe sind kältebeständig - halten Temperaturen bis minus 5 ° C stand. Daher können Sie nicht mit der Reinigung eilen.
In der zweiten Sommerhälfte gepflanzte Sorten reifen im September. Spätere Sorten werden Mitte Oktober geerntet. Früh reifende Sorten werden nicht für die Winterlagerung verwendet, aber der im Juli gepflanzte Kohl liegt vor dem neuen Jahr.
Merkmale der Sammlung und Lagerung:
- Geh raus zum Frost. Gefrorenes Peking wird nicht gelagert.
- Überschreiben sollte nicht erlaubt sein - überwachsene Kohlköpfe haben einen schlechteren Geschmack und werden nicht lange gelagert.
- Gießen Sie den Kohl nicht vor der Ernte.
- Zur Langzeitlagerung liegen nur voll ausgebildete gesunde Kohlköpfe, die keine faulen oder beschädigten Blätter haben.
- Lagern Sie die Köpfe im Keller oder im Kühlschrank. Kohlköpfe werden in Frischhaltefolie eingewickelt oder in Säcken gestapelt. Dichtheit ist nicht erforderlich - ein wenig Luft sollte zum Gemüse strömen.
- Äpfel und andere Früchte können nicht neben Pekinger Kohl gelagert werden.
- Damit sich unter der Folie kein Kondenswasser bildet, werden die Kohlköpfe vor dem Einlegen in die Verpackung 3-4 Stunden gekühlt.
- Wenn Sie den Kohl nicht einpacken, liegen sie nicht länger als 10 Tage.
- Blätter können eingefroren werden, zuvor in Säcken ausgelegt.
- Um die Kohlköpfe im Keller zu halten, werden sie entwurzelt. Kohl wird in mit angefeuchtetem Sand gefüllte Kisten gefüllt - sie werden mit Wurzeln bestreut. Kann in Beuteln aufbewahrt werden - sie werden in Kartons aufbewahrt.
- Die Temperatur im Keller sollte im Bereich von 0 bis + 3 ° C liegen. Die optimale Luftfeuchtigkeit beträgt 95%.
- Alle zwei Wochen werden Kohlköpfe auf faule und trockene Blätter untersucht, und wenn sie gefunden werden, werden sie abgeschnitten.
Beliebte Bugs
Die häufigsten Fehler Gärtner:
- Eine falsch gewählte Zeit für die Aussaat führt zur Blüte. Ein ähnlicher Effekt führt zu einem falschen Zeitpunkt beim Pflanzen von Sämlingen. Diejenigen, die an dem Erfolg zweifeln, werden ermutigt, Hybride zu verwenden - sie haben weniger entwickeltes Schießen.
- Bei zu dichten Pflanzungen erhält die Pflanze keine angemessene Ernährung und keinen Platz für Wachstum - dies führt zur Blüte eines Teils der Pflanzen. Um dies zu verhindern, müssen die Intervalle während des Pflanzens eingehalten und die Pflanzen nach Bedarf ausgedünnt werden.
- Wenn Sämlinge in kalten Boden gepflanzt werden, hören die Pflanzen auf zu wachsen. Infolgedessen haben sie keine Zeit zum Reifen, während sie oft Pfeile werfen.
- Extreme Hitze trägt auch zum Schießen bei. Wenn die Temperatur über + 22 ° C steigt, sollten Sie nicht zu faul sein, um künstliche Schatten für die Pflanzungen zu erzeugen, indem Sie eine spezielle Leinwand darauf werfen.
- Wenn der Kohl nicht rechtzeitig entfernt wird, blüht er.
Blühender Pekinger Kohl
Bewertungen
Wassili Egorowitsch, Hobbygärtner, Region Lipezk. Ich baue Peking in einem Gewächshaus an. Zuerst habe ich versucht, es auf die übliche Weise anzubauen - auf offenem Boden. Aber sie wurzelte nicht gut, dann stießen die Kohlköpfe Pfeile aus und blühten. Jetzt wachse ich in einem Gewächshaus - es gibt kein Problem mit dem Schießen. Ich pflanze verschiedene Sorten - meistens früh.
Polina Sh., 45 Jahre, Krasnodar Territory. Am meisten mag ich Victoria. Ihre Kohlköpfe sind perfekt gelagert, außerdem werden sie im Winter noch schmackhafter. Sie hat sehr saftige Blätter - ideal für Salate. Es wächst am besten im Gewächshaus, aber es reift perfekt in meinem offenen Boden. Die Hauptsache ist, die Sämlinge nach dem Pflanzen mit Folie zu bedecken.
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Es gibt mehrere wichtige Nuancen beim Anbau von Chinakohl. Die Hauptbedingung für die Ernte ist die rechtzeitige Aussaat der Samen. Es lohnt sich, die Begriffe zu verwechseln, und statt saftiger Kohlköpfe erhalten Sie eine blühende Pflanze. Der Rest der Agrartechnologie "Peking" sticht nichts Besonderes hervor - dieses Gemüse unter der Kraft eines jeden Gärtners anzubauen.
Geschrieben von
12
Russland. Stadt Nowosibirsk
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