Pilze können das ganze Jahr über gezüchtet werden. Dazu müssen Sie ein Minimum an Zeit und Mühe aufwenden, wenn Sie das Gewächshaus, in dem zuvor Setzlinge gezüchtet wurden, zunächst korrekt umbauen oder ein speziell für diese Ernte entwickeltes Gewächshaus sammeln. Welche Anforderungen dieses Design erfüllen sollte und wie Sie es mit Ihren eigenen Händen konstruieren können, werden wir weiter herausfinden.
Gewächshausanforderungen
Pilze können in einem Gewächshaus aus jedem Material gezüchtet werden - Polycarbonat, Folie oder Glas. Es muss jedoch unbedingt die folgenden Anforderungen erfüllen:
- Haben Sie eine Heizung. Es ist besser, dem Wassersystem den Vorzug zu geben, da es die Luft nicht so stark trocknet wie andere Heizmethoden. Dank dieser Installation ist die Luft im Gewächshaus in der Regel immer frisch, was für das Wachstum von Pilzen wichtig ist.
- Nehmen Sie eine hochwertige Abdichtung und Isolierung an. Ohne sie kann der Raum kein stabiles Mikroklima sowie ein optimales Temperatur- und Feuchtigkeitsniveau aufrechterhalten.
- Haben Sie ein Belüftungssystem oder eine Zufuhr- und Abluftbelüftung. Es versorgt die Pilze mit frischer Luft, die sie für eine schnelle und ordnungsgemäße Entwicklung benötigen.
- Haben Sie ein Bewässerungssystem. Der Pilzsammler muss regelmäßig gewässert werden, daher ist es wichtig, auf einen einfachen Zugang zu Wasser zu achten. Die optimale Methode ist das Sprühen. Wenn das Gewächshaus klein ist, können alle Manipulationen manuell durchgeführt werden. Wenn es groß ist, ist es besser, ein spezielles Sprühsystem zu verwenden.
- Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung annehmen. Zu diesem Zweck kann das Dach der Struktur mit Vorhängen an einer weniger transparenten (matten) Folie aufgehängt oder mit Kalk weiß gemacht werden.
- Haben Sie die richtige Ausrüstung. Das Gewächshaus für den Pilzzucht muss auch mit Gestellen oder Tischen für die Installation von Behältern ausgestattet sein. Für die gleichen Zwecke können Sie spezielle Gestelle verwenden, an denen Blöcke oder Behälter aufgehängt sind.
Der Keller des Wohnzimmers sollte nicht für die Pilzzucht ausgestattet sein, da übermäßige Feuchtigkeit zur Zerstörung des Fundaments und zum Einsturz des Gebäudes führt.
Gewächshausorganisation
Pilze werden normalerweise bei kaltem Wetter gezüchtet - von Oktober bis April. Zu diesem Zweck verwenden sie häufig ein gewöhnliches Gewächshaus aus einem Film, der bereits von Gemüse befreit wurde. In der Zwischenzeit müssen einige Änderungen am Design vorgenommen werden, um ein gewöhnliches Gewächshaus aus Polycarbonat für den Pilzzucht umzubauen. In Zukunft kann das umgebaute Gewächshaus auch für den Anbau von Sämlingen und Gemüse genutzt werden.
Abdichtung und Isolierung
Wenn das Gewächshausdesign effizient installiert wird, weist es keine Lücken auf, durch die Wärme freigesetzt wird. In diesem Fall ist keine Abdichtung erforderlich. Wenn die Installationsarbeiten falsch oder aufgrund eines unachtsamen Betriebs im Tierheim selbst oder zwischen dem und dem Rahmen entstandenen Schäden, Spalten und Lücken durchgeführt wurden, müssen Sie das Gewächshaus abdichten. Gehen Sie dazu folgendermaßen vor:
- Erkennen Sie alle Schäden in der Folie oder im Polycarbonat und kleben Sie sie vorsichtig mit Klebeband fest.
- Wenn zwischen dem Rahmen und der Basis Lücken vorhanden sind, müssen diese mit einem hochwertigen Dichtmittel repariert werden.
- Kleben Sie die Tür und die Lüftungsschlitze mit einer Gummidichtung und installieren Sie zusätzliche Schlösser.
- Decken Sie den Boden mit geschäumtem Polyethylen mit einer metallisierten Schicht ab, um eine Wärmeisolierung gegen kalten Boden zu gewährleisten.
Um Geld beim Heizen zu sparen, wird empfohlen, das Innere des Gewächshauses zusätzlich zu isolieren, indem ein zweiter Schutzkreis erstellt wird:
- In die Gewächshausbögen aus PVC-Rohr oder Glasfaserverstärkung einsetzen. Ihre Höhe sollte ausreichen, um Regale mit Pilzen im Gewächshaus und die Freizügigkeit des Landwirts unterzubringen.
- Ziehen Sie festes Abdeckmaterial über die installierten Materialien.
Es ist zu beachten, dass der doppelte Gewächshausschutz viele Vorteile hat:
- verbessert die Wärmedämmung;
- reduziert die Exposition gegenüber Pilzen bei direkter Sonneneinstrahlung und schützt vor zusätzlichen Verbrennungen;
- trägt zur Aufrechterhaltung eines gleichmäßigeren und stabileren Mikroklimas bei, selbst bei plötzlichen Temperaturänderungen außerhalb des Gewächshauses.
Das Gewächshaus mit doppeltem Schutz sieht folgendermaßen aus:
Für zusätzliche Isolierung ist es auch möglich, einen Polycarbonatrahmen von der Innenseite des Gewächshauses aus zu befestigen. Der resultierende Luftspalt zwischen der äußeren und der inneren Folie bietet eine hervorragende Wärmeisolierung.
Um Pilze vor Sonnenbrand zu schützen, wird empfohlen, farbiges oder durchscheinendes Polycarbonat zu verwenden.
Jalousie
Wenn das Gewächshaus mit farbigem Polycarbonat oder Agrofaser isoliert ist, muss es nicht vorgeklebt werden, da diese Materialien das Sonnenlicht hervorragend streuen und das Licht reduzieren. Andernfalls ist ein Vorhang erforderlich, der auf zwei Arten erfolgen kann:
- Installieren Sie Vorhänge aus dickem Stoff unter dem Dach des Gewächshauses.
- Die Konstruktion mit Kalkmörtel aufhellen.
Erfahrene Landwirte empfehlen die Wahl der zweiten Methode, da das Tünchen mit Kalk nicht nur zum Schutz der Pilze vor Sonneneinstrahlung beiträgt, sondern auch die Wände der Struktur perfekt desinfiziert.
Belüftung
Pilze benötigen ständig Frischluft, insbesondere während des aktiven Wachstums. Daher muss das Gewächshaus mit einem Belüftungssystem ausgestattet werden. Es kann folgendermaßen organisiert werden:
- Machen Sie ein Standardfenster über den Türen oder im Dach des Gewächshauses. Es ist unerwünscht, Belüftungsöffnungen an den Wänden anzubringen, da in diesem Fall ein Luftzug durch das Myzel selbst fließt.
- Installieren Sie Lüftungsgeräte, da Sie das Fenster bei jedem Wetter nicht offen halten können. Darüber hinaus kann der Zugang dazu schwierig sein, wenn ein doppelter Schutz verwendet wird. Im Gewächshaus müssen Sie also Rohre für die Zu- und Abluft installieren und diese durch das Dach oder die Stirnwand führen.
Damit die Zu- und Abluft in einem natürlichen Modus funktioniert, dh gemäß den Gesetzen des Luftaustauschs und ohne Belüftung, muss sich der Boden des Zuleitungsrohrs in einer Höhe von 15 bis 30 cm über dem Boden befinden. Somit zieht das Auspuffrohr warme Luft von der Decke.
- Den Lüfter ausrüsten, da ein schwieriger Abfluss und Luftstrom nicht ausgeschlossen werden kann. Es sollte auch berücksichtigt werden, dass einige Pilzarten (z. B. Austernpilze) in bestimmten Wachstumsperioden ein sehr hohes Luftvolumen erfordern, das ohne ein Zwangsbelüftungssystem kaum möglich ist.
Die natürliche Belüftung des Gewächshauses kann wie folgt organisiert werden:
Wasserversorgung
Um das Substrat zu wässern und die gewünschte Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, muss eine feine Wasserverteilung im Pilzsammler organisiert werden. Für eine maximale Reinigung sollte auch ein Filter installiert werden. Dies ist Voraussetzung, wenn Wasser aus dem Abwasserkanal zugeführt wird.
Bei der Auswahl eines Bewässerungssystems müssen Sie von der Größe des Raums ausgehen:
- Wenn das Gewächshaus klein ist, können Sie mit Handsprühgeräten arbeiten. Dazu reicht es aus, die Kultur mit einer manuellen Spritzpistole zu gießen. Darüber hinaus empfehlen Experten bei manueller Bewässerung, Wassertanks direkt unter dem Myzel zu platzieren, um die Reserven und eine geeignete Temperatur aufrechtzuerhalten und die Luftfeuchtigkeit im Myzel zu erhöhen.
- Wenn das Gewächshaus groß ist oder keine Zeit zum Gießen benötigt wird, sollte ein vollwertiges Befeuchtungssystem durchgeführt werden, das auch die Bewässerung im automatischen Modus durchführt. Um das Myzel mit weichem Wasser und Schmelzwasser zu gießen, muss ein mit der Pumpe verbundenes Rohrsystem in den Boden eingebaut werden. Bei einer großen Farm können Sie ein Rohr installieren, das sich automatisch entlang der Schienen bewegt und den Druck erzeugt, der erforderlich ist, um Wasser gleichmäßig mit Pilzen auf die Regale zu sprühen. So bleibt gleichzeitig die Luftfeuchtigkeit und der Untergrund erhalten.
Die besten Indikatoren für Säuregehalt (pH) und Härte (dGH) sind Schmelze, Regen oder Flusswasser, die zum Besprühen des Substrats und des Myzels verwendet werden sollten.
Heizungssystem
Um im Winter die optimale Temperatur für Pilze im Gewächshaus aufrechtzuerhalten, muss ein Heizsystem betrieben werden. Dies ist einfacher, indem das Gewächshaus über ein Ausgleichsventil an die Warmwasserbereitung des Hauses angeschlossen wird, mit dem das Temperaturregime im gewünschten Bereich leicht geregelt werden kann.
Wenn zu Hause kein Anschluss an die Warmwasserbereitung möglich ist, müssen Sie ein unabhängiges Heizgerät installieren. In diesem Fall ist die beste Option ein Elektrokessel, der mit einem Automatisierungs- und Sicherheitssystem ausgestattet ist. Wenn das Gewächshaus klein ist, können Sie ein Gerät mit geringem Stromverbrauch und erschwinglichen Kosten wählen. Es hat folgende Vorteile:
- ermöglicht es Ihnen, die Temperatur leicht anzupassen, wenn sich Pilze entwickeln;
- hält die eingestellte Lufttemperatur im automatischen Modus;
- benötigt wenig Platz;
- einfach zu montieren und gemäß beigefügtem Diagramm anzuschließen;
- erfordert nicht die Installation eines Kamins.
Der Heizkreis mit einem Elektrokessel ist wie folgt:
Es ist zu beachten, dass moderne Kesselmodelle mit einem eingebauten Ausgleichsbehälter und einer Umwälzpumpe ausgestattet sind, die einen sicheren Betrieb und eine gleichmäßige Heizung des gesamten Gewächshauses gewährleisten.
Bei den Mängeln von Elektrokesseln sind nur hohe Stromkosten zu unterscheiden. Um sie zu minimieren, muss der Raum gut erwärmt und abgedichtet werden, ohne dass Risse und Lücken entstehen. In diesem Fall sind die Kosten moderat, zumal die Pilze keine zu hohe Lufttemperatur benötigen.
Als Heizgeräte eignen sich auch Heizkörper oder Register aus Rohren mit großem Durchmesser, die in geringer Höhe um den Raum herum angeordnet sind.
Um die Heizkosten zu senken, sollten Heizkörper und Temperatursensoren in einem zusätzlichen Schutzraum platziert werden.
Beleuchtung
Dieser Faktor hängt hauptsächlich von der Pilzsorte ab. Zum Beispiel benötigen Austernpilze keinerlei Beleuchtung, sodass Sie auf Lampen im Gewächshaus verzichten können. Wenn Sie Pilze und einige andere Pilzarten züchten möchten, muss diesem Problem die gebührende Aufmerksamkeit gewidmet werden.
Im zweiten Fall ist es besser, Leuchtstofflampen mit einer Kapazität von 100-180 Lux / h im Gewächshaus zu platzieren. Gleichzeitig sind mit DRL und DRLF gekennzeichnete Lampen qualitativer, da sie ein rot-blaues Spektrum abgeben, das sich ideal für Pilze eignet. Solche Strahlen sind für das menschliche Auge unsichtbar, Pflanzen reagieren jedoch besonders empfindlich auf sie.
Die ausgewählten Lampen müssen gleichmäßig im Gewächshaus verteilt sein. Es wird empfohlen, sie an der Decke aufzuhängen. Ist dies nicht möglich, können Beleuchtungskörper an den Wänden angebracht werden.
An bewölkten Tagen und während der Reifung der Pilzkappen ist zusätzliche Beleuchtung erforderlich.
Welche Gestelle müssen im Gewächshaus aufgestellt werden?
Im Gewächshaus müssen Sie je nach Technologie des Myzelanbaus und der Art der Pilze Gestelle oder Gestelle installieren. Möbel können aus Holz oder Metall hergestellt werden, die zweite Option ist jedoch vorzuziehen. Tatsache ist, dass Metallstrukturen leicht zu verarbeiten und zu desinfizieren sind und auch bei hoher Luftfeuchtigkeit nicht verrotten. Darüber hinaus können Gestelle leicht aus Metallresten hergestellt werden, beispielsweise unter Verwendung von Verstärkungsstangenresten.
Einige Arten von Pilzen können sich auf Holz absetzen und dessen schnelle Zerstörung verursachen. Daher ist es wahrscheinlich, dass Holzregale eine kurze Lebensdauer haben.
Das Design des Gestells sollte abhängig von der Art des Pilzzuchtes gewählt werden. Wenn Sie sie also auf Paletten züchten möchten, sollten Regale mit mehreren breiten Regalen im Gewächshaus platziert werden. Für eine bequemere Bedienung können sie unter einer leichten Neigung installiert werden.
Wenn Pilze in Briketts mit einem Substrat gepflanzt werden sollen, ist es besser, schmalere Gestelle oder Gestelle im Gewächshaus zu platzieren, in denen Briketts aufgehängt werden können. Es sollte beachtet werden, dass einige es vorziehen, sie direkt auf dem Boden des Gewächshauses zu platzieren.
Steht zum Aufhängen von Taschen mit einem Substrat
Wie kann man das ganze Jahr über ein Gewächshaus für die Pilzzucht bauen?
Um das ganze Jahr über Pilze zu ernten, ist es ratsam, ein spezielles Gewächshaus zu installieren, in dem praktisch kein natürliches Licht vorhanden ist. Eine hohe Wärmedämmung wird durch Vertiefung des Bodens und Füllen des Daches mit einer biologisch abbaubaren Schicht, beispielsweise Gülle, sichergestellt.
In der Zwischenzeit können sich die Arten der Strukturen unterscheiden, je nachdem, aus welchen Materialien das Gewächshaus gebaut wird - Holz, Folie oder Polycarbonat. Wir werden alle drei Optionen genauer betrachten.
Holzkonstruktionen
Holzgewächshäuser eignen sich für den Anbau verschiedener Pilzarten. Sie können aus folgenden Elementen zusammengesetzt werden:
- Holzwände (Brett oder Blockhaus);
- gerammter Lehmboden;
- Bett;
- Gestelle;
- Dach;
- isolierende Mistschicht;
- Stopfbuchse mit Riegel.
Es ist zu beachten, dass die Holzstruktur selbst nach verschiedenen Schemata zusammengebaut werden kann. Solche Gewächshäuser sind beliebt:
- 4-Flanken-Koje. Es ist um 500-600 mm in den Boden vertieft und mit einer Mischung aus Gülle und Ton isoliert. Die Länge eines solchen Bauwerks kann 25 bis 30 m betragen. Im Durchschnitt nimmt es eine Fläche von 200 bis 230 Quadratmetern ein. m. Die Heizung in einem solchen Gewächshaus kann mit Strom, Gas oder Herd angeordnet werden. Im Gewächshaus ist das natürliche Licht schwach oder fehlt ganz. Wie ein solches Design aussieht, zeigt das Diagramm (Abb. A).
- Grachevskaya 7-Flanken-Modell von 1861. Grachev-Design gilt als das bequemste für die Kultivierung von Myzel. Seine Länge kann 4, 8, 15 oder 25,2 m betragen und die Fläche beträgt 100, 200 oder 300 Quadratmeter. Ein solches Gewächshaus ähnelt einem zweistufigen 4-Flanken-Design, wurde jedoch leicht modernisiert, um das Wachstum von Pilzen zu beschleunigen. Wie es aussieht, ist im Diagramm zu sehen (Abb. B).
- Kombinierte zweistufige 4-Flanke. Seine Länge beträgt 20 m und die Arbeitsfläche beträgt 123 Quadratmeter. Ein solches Gewächshaus unterscheidet sich vom üblichen 4-Flanken-Design nur in Größe und innerer Konfiguration, wie aus dem folgenden Diagramm ersichtlich ist (Abb. B).
1 - Holzwand; 2 - Flanke oder Bett; 3 - verdichteter Lehmboden; 4 - ein Holzgestell mit Querträgern; 5 - Giebelholzdach; 6 - Wärmeschutz in Form einer Schicht Pferdemist, die im Winter mit Schnee bedeckt ist; 7 - Entlüftungs- oder Stopfbuchse in Form einer Holzkiste mit gepolstertem Riegel.
Interessanterweise verwenden Moskauer Gärtner häufig kombinierte 4-Flanken-Gewächshäuser mit Heizung, um von September bis Februar Pilze zu züchten. Wenn ihr Umsatz abgeschlossen ist, verwenden sie ein Gewächshaus, um frühes Gemüse zu destillieren, nachdem sie das Holzdach durch Gewächshausrahmen ersetzt haben.
Filmgewächshaus
Grundlage dieses Entwurfs ist ein Metall- oder Holzrahmen, der fest mit einer dicken Folie bedeckt ist. Diese Option eignet sich hervorragend für den ganzjährigen Anbau von Waldpilzen.
Um sicherzustellen, dass das Gewächshaus über die richtige Wärmeisolierung verfügt und kein übermäßiges Sonnenlicht in die Wände eindringt, wird empfohlen, das Design doppelt zu gestalten - mit einer Lufttasche und einem leeren luftdichten Raum.
Gewächshaus aus Polycarbonat
Wie das vorherige Design besteht ein solches Gewächshaus aus einem Metall- oder Holzrahmen, ist jedoch nicht mit einer Folie bedeckt, sondern mit Platten aus durchscheinendem Polycarbonat.Der Rahmen kann eine rechteckige Form haben oder in Form eines Halbzylinders hergestellt sein. Um in einem solchen Gewächshaus 12 aufeinanderfolgende Monate lang Pilze zu züchten, sollte es auch mit einer Doppelwand und einem Luftspalt gebaut werden.
Hilfreiche Ratschläge
Um ein Gewächshaus zu bauen und darin sicher Pilze zu züchten, sollten einige Empfehlungen von Experten berücksichtigt werden:
- Für den Strukturrahmen ist Aluminium das beste Material, da es leicht und langlebig ist. Darüber hinaus hat ein solches Material keine Angst vor Korrosion, und es bildet sich auch unter Bedingungen hoher Luftfeuchtigkeit kein Schimmel darauf. Aus den gleichen Gründen lohnt es sich, Racks und Racks aus Aluminium im Myzel zu installieren.
- Um die Wärmedämmung zu verbessern, sollte der Boden mit geschäumtem Polyethylen oder einem anderen Material mit ähnlichen Eigenschaften bedeckt werden. Darüber hinaus ist auf die Abdichtung des Gewächshauses zu achten, da Risse und Löcher im Schutzraum zu einer Verringerung des Wärmewegs und damit zu einer Erhöhung der Heizkosten führen.
- Das Gewächshaus, in dem Pilze gezüchtet werden sollen, darf kein durchscheinendes oder transparentes Dach haben. Es muss so gebaut oder renoviert werden, dass das einfallende Licht schwach ist. Dazu können Sie verschiedene Tricks anwenden:
- Malen Sie eine durchscheinende Decke mit Kreide.
- Dach und Wände mit speziellem Klebeband oder Netz abtönen;
- blind mit synthetischem durchscheinendem Stoff.
- In jedem Myzel ist es immer feucht und nass. Um das Auftreten von Schimmel und die Vermehrung von Parasiten zu verhindern, ist es regelmäßig eine Desinfektion wert.
Wenn Sie zusätzliche Beleuchtung im Gewächshaus organisieren möchten, können Sie Leuchtstofflampen installieren.
Welche Pilze sollen in einem Gewächshaus wachsen?
In einem gut ausgestatteten Gewächshaus können Sie jedoch fast jede Art von Pilzen züchten:
- Auster Pilze;
- Champignons;
- Shiitake;
- Steinpilze.
Um sie in großen Mengen zu züchten, sollten Sie das Gewächshaus in mehrere isolierte Räume aufteilen und spezielle Geräte installieren - einen Dampferzeuger.
In einem gut gestalteten Gewächshaus können Sie selbst bei schwersten Frösten Pilze in großen Mengen züchten. Zu diesem Zweck ist es wichtig, die richtige Luftfeuchtigkeit und Beleuchtung im Gewächshaus sicherzustellen und für dessen Abdichtung und Erwärmung zu sorgen.