Ruff gewöhnlich - Flussfisch, zum Essen geeignet. Ruff zeichnet sich durch eine attraktive Aussicht aus, und das Angeln macht Spaß. Der Artikel behandelt Themen wie Lebensräume, Lebensstil, Halskrause sowie einige seiner Sorten.
Aussehen und Spezifikationen
Aufgrund der Tatsache, dass der Fisch ein ausdrucksstarkes Aussehen hat, ist es sehr schwierig, ihn mit anderen Arten zu verwechseln. Die Halskrause hat einen großen Kopf, große hellrosa Augen und einen Mund mit Borstenzähnen. Der Körper des Fisches ist dicht, die Form ist zylindrisch, mit Schleim bedeckt. Es gibt breite Kiemendeckel mit Stacheln. Ebenfalls an der Oberfläche befinden sich kleine Flocken vom Ctenoid-Typ.
Auf der Rückseite befinden sich graugrüne Flecken und Punkte. Seiten einer gelblichen Tönung. Der Bauch kann je nach Umgebungsbedingungen hellgrau oder weiß sein. Zum Beispiel sind Fische, die auf einem sandigen Boden leben, leichter als solche, die in Teilen von Gewässern mit einem schlammigen Boden leben.
Die Länge eines Erwachsenen beträgt durchschnittlich 10 Zentimeter. Gelegentlich sind Fische 12 Zentimeter lang. Leichtgewichtler - 15-25 Gramm. Es ist jedoch durchaus möglich, Riesen mit einer Länge von 20 Zentimetern und einem Gewicht von 100 Gramm zu fangen.
Lebensraum
Die Halskrause ist die häufigste der vier Arten der Gattung Halskrause. Es kommt im Norden und Osten Frankreichs, im Osten Englands, in den Flüssen des Ostseebeckens sowie in Mittel- und Osteuropa vor. Rüschen leben in Nordasien bis zum Becken des Kolyma-Flusses im Transural.
Lebensweise
Halskrausen haben einen unprätentiösen Lebensstil. Fische können in einer Vielzahl von Tiefen leben. Trotz der Tatsache, dass sie lieber in Bodennähe leben, befinden sie sich in der Nähe der Wasseroberfläche und in einer durchschnittlichen Tiefe zwischen Boden und Oberfläche.
Ideal für diese Fische gelten als ruhige Teiche. Aus diesem Grund werden sie an Orten gefangen, an denen Menschen praktisch abwesend sind. Gewöhnliche Halskrausen finden sich in Gebieten mit weichem Boden ohne aquatische Vegetation. Dieser Ort gilt als gut für Fische, da dort Tiere vorhanden sind, die die Halskrausen füttern. Halskrausen setzen sich in schattigen Bereichen des Stausees ab und sind von Natur aus an eine geringe Lichtmenge angepasst.
Lebensdauer
Forscher können das Alter einer Halskrause anhand der Anzahl der Wachstumslinien auf den Schuppen und gelegentlich anhand der Anzahl der Schichten in den Otolithen bestimmen. Weibliche Halskrausen leben maximal 11 Jahre und männliche - nicht mehr als 7 Jahre. Sie erreichen die Pubertät in 2-3 Jahren mit einer Größe von 10-12 Zentimetern.
Fischfutter
Das Hauptnahrungsmittel einer gewöhnlichen Halskrause sind Krebstiere. Er frisst auch aktiv Insekten und Larven. Im Frühjahr beginnt dieser Fisch andere Individuen seiner Art zu fressen. Frisst oft fremden Kaviar, weshalb die Population anderer Fische vollständig ausgerottet wird.
Ruff isst eifrig junge Fische, ohne die Braten zu ignorieren. Die Ernährung umfasst auch benthische Organismen, die am Boden des Reservoirs leben.
Züchtungsprozess
Das Laichen erfolgt Mitte bis Ende April, wenn die Wassertemperatur +6 oder mehr Grad beträgt. Das Laichen erfolgt in Portionen. Jede Kupplung enthält 10 bis 200 Tausend Eier.
Zum Laichen wählt das Weibchen tiefere Stellen näher an der Mündung von Flüssen oder fließenden Stellen von Seen, wo der erhöhte Sauerstoffgehalt im Wasser und eine relativ niedrige Temperatur. Fische laichen bis Mitte Juni. Der Fortpflanzungsprozess erfolgt in Packungen, normalerweise im Dunkeln. In diesem Moment sind die Fische sehr aktiv und gleichzeitig laut.
Ruffkaviar zeichnet sich durch seine säuregelatineartige Textur aus. Klebriger Kaviar haftet an Steinen, manchmal an Unterwasservegetation. Die Inkubationszeit beträgt ca. 2-3 Wochen. Nach der Geburt verlassen die Jungfische das Mauerwerk erst am Ende der Sommerperiode.
Wer ist ein Feind und Konkurrent für eine Halskrause?
Die Nahrungsmittelkonkurrenten der Halskrause sind in Asien und Europa verbreitet, dies sind andere benthophagische Fische, zu denen Barsche, große Kakerlaken, Chebaks, Brassen, Aale und Schmelzen gehören.
Barsch für eine Halskrause gilt als Hauptkonkurrent, da diese Fische die gleiche Ernährung haben. Halskrausen fressen Aale, Lachse, Burbots und Wels. Gelegentlich werden Fälle von Kannibalismus beobachtet.
Fangen Sie aktiv Kormorane, verschiedene Arten von Reihern, kleine Individuen leiden unter dem Eisvogel, Beute und Merganser.
Eine Halskrause fangen
Trotz der Tatsache, dass das Fangen einer Halskrause langweilig ist, ist der Prozess sehr aufregend. Wenn der Fischer weiß, wo die Halskrausen leben, kann er viele Fische fangen. Die Wahl des besten Platzes für die Halskrause ist entscheidend für eine erfolgreiche Fischerei.
Halskrausen werden das ganze Jahr über gefangen, aber die besten Ergebnisse werden im Herbst erzielt, wenn sich Halskrausen in riesigen Herden in Gruben sammeln. Mit etwas Geschicklichkeit reicht ein Stück des Wurms aus, um mehrere Halskrausen zu fangen. Wenn der Fischer bemerkt, dass 10-15 Minuten vergangen sind und die Fische nicht gepickt haben, gibt es nur eine Schlussfolgerung: Hier fehlen Halskrausen, und dementsprechend suchen sie sie woanders.
Sie fangen Fische hauptsächlich für Angelruten und rüsten sie so aus, dass der Köder unten ist. Das Beste von allem ist, dass eine Halskrause einen leicht zerquetschten Regenwurm pickt, obwohl sie Blutwürmer und andere Köder überhaupt nicht ablehnt. Für einen Anfänger ist dies die günstigste Fischerei, aber erfahrene Fischer sind nicht daran interessiert, „Unkrautfische“ zu fangen, da das Hauptziel möglicherweise darin besteht, wertvollere Exemplare zu fangen.
Es ist am besten, im Frühling, Herbst und frühen Winter Halskrause zu picken, da es in dieser Zeit übermäßig hungrig ist und daher keinen Köder nimmt.
Fangen Sie morgens und abends, im Sommer - nachts Fisch. Köder ist nicht erforderlich. Im Winter wird empfohlen, Blutwürmer und Mückenlarven zu fangen. Ruff ist ein fischhungriger Fisch.
Wenn Sie den Haken herausholen, sollten Sie dies vorsichtig tun, um Ihre Finger nicht zu stechen, da der Fisch beim Anheben an die Oberfläche seine stacheligen Flossen strotzt, was zu einer schmerzhaften Injektion führen kann.
Gastronomische Eigenschaften
Ruff gilt als kalorienarmes Produkt, reich an leicht verdaulichem Protein und nützlich für die Körpersubstanzen - Vitamine A, E, PP, Aminosäuren, Molybdän, Phosphor, Chrom, Fluor. Es gibt 88 Kalorien pro 100 Gramm Produkt.
Der Fisch hat einen angenehmen, leicht süßen Geschmack. Es wird gebraten, gebacken, gedünstet und sogar gekocht. Es wird angenommen, dass Fischsuppe aus einer Halskrause ein köstliches Gericht ist.
Es ist auch beliebt, Fisch zu trocknen, vor dem Ausnehmen, ausnehmen und dann eine Schicht grobes Salz auf das Kissen zu legen, mit dem die Halskrause gesalzen wird. Die folgenden Fischreihen sind auf die gleiche Weise angeordnet. Die Schlachtkörper werden nach 3-5 Tagen entfernt und einige Stunden in Wasser eingeweicht, um überschüssiges Salz zu entfernen. Trocknen Sie den Fisch 5-7 Tage im Schatten.
Zucht
Fisch ist nicht von industriellem Interesse. Aber einige Hobbyfischer können auf ihrem Gelände einen Heimteich mit Halskrausen anlegen.
Für den Anbau von Fischen in einem heimischen Teich wird nicht alles Wasser verwendet. Wasser aus Quellen funktioniert nicht, da es möglicherweise mit etwas infiziert ist. Aus dem gleichen Grund nehmen sie keine Pflanzen und Fische aus der Natur, sondern werden in Fachgeschäften gekauft.
Für die Zucht von Halskrausen ist Leitungswasser geeignet, aber gereinigt und vorbereitet. Sie kaufen spezielle Zusatzstoffe, die ungeeignetes Wasser für einen Landteich geeignet machen.
Wenn Sie den Tank mit Wasser füllen, ist es verboten, sofort Fische darin zu bevölkern. Zuerst werden Pflanzen gepflanzt und warten, bis sich das richtige Mikroklima und die richtige Schlickschicht gebildet haben. Günstige Bedingungen für Halskrausen zu bekommen, kann einen Monat dauern. Dann wird das Wasser abgelassen, ohne den Schlamm zu beschädigen, und der Tank wird mit sauberer Flüssigkeit gefüllt. Wenn es sich ein wenig beruhigt, fangen sie den Fisch an.
Pflanzen tragen nicht nur mit Sauerstoff, sondern auch mit Nährstoffen zur Sättigung des Teiches bei. Oft fischen die Pflanzen selbst nach Nahrung.
Eine echte Dekoration des Teiches (und des Ökosystems für Fische) sind Seerosen, Wasserhyazinthen, ein Stiel, ein Schlafsaal, eine Tannenrispe, eine Wassernuss, Teloresis, Sumpfringelblume, Wasserminze und andere. Um zu verhindern, dass eine große Fläche mit Pflanzen bewachsen ist, produzieren sie spezielle Säcke, in die Kies gelegt und anschließend Vegetation gepflanzt wird.
Der Anbau von Fisch im Land erfordert eine ständige Überwachung der Qualität und Zusammensetzung des Wassers, seiner Härte und seines Säuregehalts. Diese Indikatoren können die Ergänzungen verbessern, die in Geschäften gekauft werden. Es ist nützlich, ein Belüftungsgerät zu kaufen. Dies ist besonders im Winter wichtig - es wird möglich sein, den Massentod von Fischen aufgrund von Sauerstoffmangel zu vermeiden, wie dies unter natürlichen Bedingungen der Fall ist. Es ist wichtig, die Halskrause mit Spezialfutter zu füttern.
Welche anderen Rüschen gibt es?
Ruff ist ein unprätentiöser Fisch, der für seinen hervorragenden Geschmack und sein attraktives Aussehen geschätzt wird. Es gibt verschiedene Arten von Halskrausen:
- Donskoy. Ein beliebter Fisch, der auf dem Territorium Russlands in den Gewässern des Schwarzmeer-Asowschen Beckens lebt. In Europa im Dnister, Southern Bug, Dnjepr gefunden. Besondere Merkmale sind ein keilförmiger Kopf mit einer länglichen Schnauze, ein weißer Bauch, ein hellgelber Rücken und ein einziehbarer Mund. Das Gewicht einer Person kann bis zu 200 Gramm bei einer Länge von 18 bis 20 Zentimetern erreichen. Die gefährdete Art ist im Roten Buch der Ukraine aufgeführt.
- Baloni. Die Körperlänge kann bis zu 17-18 Zentimeter erreichen, Gewicht - 40-50 Gramm. Lebt bis zu 6 Jahre. Der Hauptlebensraum sind die Becken der Moldau, Mähren, Laba. Sie finden eine Ballonkrause in der Donau, dem mittleren Bereich von Pripyat, dem Dnjepr. Ein charakteristisches Merkmal der Sorte ist ein großer Körper mit einem Buckel, einer kurzen abgeflachten Schnauze, zwei Stacheln auf jeder Kiemendecke und einer tigergrau-gelben Farbe.
- Gestreift. Auf den olivgelben Seiten befinden sich 3-4 gepunktete oder volle Streifen. Die Schnauze des Fisches ist länglich, der Mund ist einziehbar, die Augen sind groß. Bei einer Länge von bis zu 30 Zentimetern kann das Gewicht der Halskrause 250 Gramm erreichen. Der Fisch lebt in Deutschland, der Ukraine und Bulgarien.
- Schwarzes Meer. Die einzige Ähnlichkeit mit einer gewöhnlichen Halskrause ist das Vorhandensein scharfer Dornen. Dies ist ein mariner Raubfisch, der sich durch ein riesiges Maul mit einem länglichen Unterkiefer auszeichnet. Vergleichen Sie Halskrause mit einer Schlange, da sie straffe Haut abfalten kann und in ihren Flossen und Knochenspitzen am Körper Gift enthält.
Ruff wächst bis zu 40 Zentimeter mit einem Gewicht von etwa 800 Gramm. Es lebt im Ostatlantik, Schwarz, Asow, Mittelmeer. Bei ordnungsgemäßer Reinigung und Verarbeitung der Halskrause eignet sie sich gut zum Verzehr in Lebensmitteln. Das Fleisch gilt nicht nur als lecker, sondern auch als gesund.
Gewöhnliche Halskrause - ein kleiner Fisch in Größe und Gewicht, der zum Kochen in jeder Form geeignet ist. Es ist zulässig, Halskrause zu Hause zu kultivieren und zu züchten, wenn Sie ein geeignetes Mikroklima für den Fisch schaffen.
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Ukraine. Stadt: Kryvyi Rih
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