Kishmish ist eine beliebte Dessert- und Tafeltraube mit kernlosen süßen Beeren. Die Sorte, die der Agrartechnologie unterliegt, wird in Russland sicher angebaut. Wir lernen, was Rosinensorten sind, wie man sie in einem gemäßigten Klima pflanzt und anbaut.
Herkunft und Geschichte der Kultivierung
Das Wort "Kishmish" kommt aus Persien. Die wörtliche Übersetzung lautet „getrocknete Trauben“. Der Geburtsort der Sorte gilt als Zentralasien, und die erste Erwähnung von Kishmish findet sich in einem alten usbekischen Märchen aus dem 13. Jahrhundert.
In Kishmish sind die Samen im Gegensatz zu anderen Traubensorten sehr klein oder gar nicht. Solche Trauben verdanken ihr Aussehen einer natürlichen Mutation. Vinogradar, der die Ergebnisse der natürlichen "Selektion" notierte, setzte die Experimente fort. Als Ergebnis wurden viele Sorten und Sorten von Kishmish erhalten - weiß, rosa, dunkel.
Botanische Beschreibung
Kishmish kombiniert eine Gruppe von Sorten mit ähnlichen botanischen Merkmalen und Eigenschaften:
- Der Haufen Dicht oder leicht locker. Die Beeren sind mittelgroß. Die Farbe der Früchte hängt von der Sorte ab.
- Beeren Mit einer dichten Struktur, leicht. Samen frei. Es gibt Hybridsorten, bei denen die Knochen sehr klein und nicht entwickelt sind und praktisch nicht gefühlt werden.
- Zellstoff. Sehr süß, enthält viel Zucker - 18-25%.
Kishmish ist eine Traube, die sich ideal für Rosinen eignet. Samenlose süße Beeren sind das, was Sie für dieses beliebte und wertvolle Produkt benötigen.
Sorten von Kishmish und ihre Eigenschaften
Dank der Selektion wachsen viele südliche Kulturen, die bisher für die meisten Regionen der Russischen Föderation nicht verfügbar waren, heute in gemäßigten Klimazonen, in Sibirien und im Ural sicher. Betrachten Sie die beliebtesten Rosinensorten, die russischen Frösten standhalten.
Strahlend
Dies ist die einzige Sorte von Kishmish, die heute im Staatsregister eingeführt wurde. "Radiant" wird für die Regionen Untere Wolga und Nordkaukasus empfohlen. Die Sorte ist mittelreif und reift in 125-130 Tagen. Kegelförmige Bürsten mittlerer Größe wiegen etwa 400 g. Einzelne Exemplare erreichen ein Gewicht von 1 kg und eine Länge von 40 cm. Beeren sind eiförmig länglich und haben eine dichte rosa Haut. Das Gewicht der Beeren beträgt 2,5-4 g. Es schmeckt nach Muskatnuss.
Vorteile:
- sehr leckere Beeren, Verkostungsbewertung - 9 von 10;
- hohe Produktivität - mehr als 120 Centner pro 1 ha;
- Resistenz gegen Graufäule, Mehltau und Oidium;
- Beeren sind gut verträglich.
Minuspunkte:
- geringe Frostbeständigkeit;
- Hohe Produktivität wird zum Nachteil - unter dem Gewicht von Weintrauben brechen oft Äste;
- Aufgrund des hohen Ertrags kann auch ein Verblassen der Beeren beobachtet werden, was zu einer Abnahme ihres Zuckergehalts führt.
Moldawisch
Kishmish mittlerer Reife. 155 Tage vergehen ab dem Moment, in dem sich die Knospen öffnen, um zu reifen. Büsche sind kräftig, mit großen Quasten. Das Gewicht der Trauben beträgt 600 g. Die Früchte sind rund oder oval, hellviolett mit einer wachsartigen Beschichtung. Das Gewicht der Beeren beträgt 4-6 g.
Vorteile:
- angenehmer, harmonischer Geschmack;
- Winterlagerung - 180 Tage;
- gut transportiert.
Minuspunkte:
- geringe Beständigkeit gegen Mehltau, Graufäule und Blattkraut;
- Die Frostbeständigkeit ist zufriedenstellend - die Sorte hält Frost bis minus 18 ° C stand.
Sehen Sie sich die Bewertung der moldauischen Sultaninen im folgenden Video an:
Weiß
Es dauert 160-175 Tage, um die Früchte vollständig zu reifen. Diese mittelspäte Sorte kann in der Mittelspur angebaut werden. Bündel mittlerer Größe, zylindrisch. Gewicht - bis zu 250 g. Die Früchte sind klein. Farbe - Zitronen- oder Bernsteingelb. Die Haut ist transparent, dünn. Süß-saure Beeren.
Vorteile:
- durchschnittliche Frostbeständigkeit;
- leckere Beeren;
- keine Knochen.
Minuspunkte:
- niedrige Ausbeuten;
- geringe Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge;
- schlecht transportiert.
Aufgrund der schlechten Transportierbarkeit von weißen Rosinen wird es häufiger zum Trocknen als zur Herstellung von Weinen und Säften verwendet.
Rusball
Die Trauben reifen in 115-125 Tagen. Er hat große, konisch geformte Trauben, die ein Gewicht von 1 kg erreichen. Die Beeren sind oval, weiß. Sehr groß. Gewicht - 8-10 g. Der Geschmack ist angenehm. Das Fruchtfleisch enthält rudimentäre Samen.
Vorteile:
- hohe Frostbeständigkeit - bis minus 25 ° C;
- konstant hohe Produktivität;
- Resistenz gegen Pilzinfektionen;
- hochwertige Rosinen erhalten;
- attraktive Präsentation;
- verträgt den Transport gut;
- Geeignet für den Tischgebrauch und zum Trocknen.
Minuspunkte:
- Äste unter der Last der Ernte können überlastet und gebrochen werden - eine Normalisierung ist erforderlich;
- Samen kommen in Beeren vor;
- Bei Regenwetter treten Risse auf.
Es gibt eine verbesserte Version von Rusbol - Rusbol verbessert, auch bekannt als 13-3-6-2 Elf. Es ist durch frühere Reifung gekennzeichnet.
Jahrhundert
Trauben "Century" repräsentiert die amerikanische Rosinengruppe. Er wurde 1966 gezüchtet, ist aber immer noch sehr beliebt. Die Reifung an 120-125 Tagen bezieht sich daher auf Sorten mit mittlerer Reife. Die Pflanze ist kräftig mit konischen, mitteldichten Büscheln. Das Gewicht der Trauben beträgt 700-1200 g. Die Farbe der Beeren ist gelbgrün. Gewicht - 6-9 g.
Vorteile:
- große Cluster;
- süßes, gleichmäßiges, leicht knuspriges Fleisch;
- ausgewogener Geschmack mit dem Aroma von Muskatnuss;
- Beständigkeit gegen Beerenknacken;
- eine große Anzahl von Trauben am Rebstock;
- Beeren sind für Rosinen geeignet;
- gute Frostbeständigkeit - bis zu minus 25 ° С.
Minus - nicht gut gute Haltbarkeit. Während der Lagerung bekommen die Beeren schnell eine braune Tönung, verlieren ihre optische Anziehungskraft.
Die Sorte „Century“ ist Gärtnern am besten als „Centeniel sidlis“ bekannt, was „kernloses Jahrhundert“ bedeutet.
Jupiter
Dies ist eine der jüngsten Rosinensorten. Es wurde in den USA gezüchtet. Beeren reifen in 105-125 Tagen. Büsche sind mittelgroß, frostbeständig und selbstbestäubend. Die Cluster sind zylindrisch, wobei ein „Flügel“ zu einem Kegel zusammenläuft. Die Beeren sind groß, oval, dunkelblau und duften nach Muskatnuss. Das Gewicht der Trauben beträgt 200-500 g, die Beeren 4-7 g. Die Sorte wird zum Trocknen und für frische Lebensmittel verwendet.
Vorteile:
- Durch die dichte Schale können Wespen keine Beeren beschädigen.
- stabile Ausbeute;
- widersteht 30 Grad Frost;
- gute Transportierbarkeit.
Minuspunkte:
- Beeren zerbröckeln, wenn Sie die Trauben nicht rechtzeitig pflücken;
- manchmal werden Rudimente von Samen gefunden.
Informationen zur Vergewaltigung „Jupiter“ finden Sie im folgenden Video:
Zaporizhzhya
Die Sorte wurde nach der Stadt benannt, in der sie gezüchtet wurde. Die Cluster sind konisch, groß und erreichen ein Gewicht von bis zu 1,5 kg. Das Gewicht der Beeren beträgt 2-2,5 g. Die Form ist oval, die Farbe ist dunkelviolett. Reift sehr schnell - in 110-120 Tagen.
Vorteile:
- durchweg reichlich Früchte;
- unprätentiös zu pflegen;
- schöne und leckere Früchte;
- selbstbestäubend, ist ein guter Bestäuber für andere Sorten;
- keine Angst vor Mehltau, Fäulnis und Oidium;
- hält Frost bis minus 26 ° C stand.
Minuspunkte:
- kleine Beeren;
- Äste können aufgrund von Überlastung abbrechen - Sie müssen große Stiefsöhne abschneiden;
- die Beeren sind etwas wässrig;
- die Früchte gewinnen spät Zuckergehalt;
- verbesserte Ausbildung von Stiefkindern;
- Beeren sind schlecht gelagert;
- Die Früchte werden von Wespen befallen - aus irgendeinem Grund lieben diese Insekten Zaporizhzhya-Rosinen mehr als andere Sorten.
Ungarisch 342
Dies ist eine der beliebtesten Dessertsorten von Rosinen. Es gehört zur Kategorie der frühen Reifung, es dauert 110 bis 115 Tage, um die Früchte zu reifen. Pflanzen sind kräftig mit großen Trauben. Das Gewicht der Hände beträgt 300-500 g. Das Fleisch ist von zarter Konsistenz, der Geschmack von Muskatnuss ist zu spüren. Die Farbe der Beeren ist hellgrün mit goldenem Schimmer. Gewicht - 2-3,5 g. Die Form der Frucht ist eiförmig.
Vorteile:
- Frostbeständigkeit - bis zu minus 26 ° С;
- Früchte sind ideal zum Trocknen;
- erhöhte Resistenz gegen Pilzkrankheiten;
- Die Haut ist dünn, die Früchte ziehen leicht ein, auch vom Körper der Kinder.
Minuspunkte:
- Cluster, die nicht rechtzeitig unterbrochen werden, verlieren marktfähige Immobilien.
- Beeren können ein rudimentäres Zeichen haben - Samen;
- kleine Cluster.
Veles
Eine Vielzahl von frühen Reifungen. Die Reifezeit beträgt 95-105 Tage. Selbstbestäubende Sorte, aber bei bestäubenden Sorten steigt die Produktivität um 20%. Die Cluster sind sehr groß und wiegen bis zu 3 kg. Die Form der Cluster ist zylindrisch oder konisch. Die Früchte sind groß, oval, hellrosa mit einem Bernsteinton. Die Beeren wirken durchsichtig. Gewicht - 5 g. Im Aroma - moschusartige Noten.
Vorteile:
- sehr dünne Haut;
- keine Knochen;
- Hohe Produktivität;
- gereifte Trauben, die am Rebstock verbleiben, verlieren erst nach 45 Tagen den Geschmack;
- angenehmer Geschmack mit einem Muskatschatten;
- Beeren reifen, nicht zerbröckeln.
Minuspunkte:
- Die Frostbeständigkeit ist durchschnittlich - bis zu 21 ° C braucht die Sorte Schutz;
- Cluster werden von Bienen angegriffen;
- Bei Regen und Feuchtigkeit verschlechtert sich das marktfähige Aussehen der Beeren.
Wo wächst es?
Kishmish hat die Grenzen Zentralasiens längst verlassen - heute wird diese Traube in einem ganz anderen Klima angebaut. Es gibt Sorten - früh reif und frostbeständig, die in Regionen mit harten Wintern und kurzen Sommern sicher wachsen. Vor allem aber liebt diese Traube sandige Böden, die reich an Kalium und Phosphor sind, und eine leichte Brise.
Ideale Bedingungen für das Wachstum von Rosinen - auf der Krim. Die nördliche Verbreitungsgrenze erstreckt sich entlang der Linie Kiew-Saratow-Barnaul. Aber es hält erfahrene Gärtner nicht auf - sie schaffen es, frostbeständige Sorten von Kishmish im hohen Norden anzubauen. Für den Winter müssen natürlich Rosinen in Regionen mit frostigen Wintern abgedeckt werden.
Die Hauptbedingung für Fruchtrosinen sind mindestens 180 frostfreie Tage pro Jahr.
Vor- und Nachteile von Rosinen im Allgemeinen
Kishmish ist eine beliebte Gruppe von Sorten, die Weinbauern und gewöhnliche Hobbygärtner schätzen für:
- Mangel an Samen - Beeren sind praktisch für frische Lebensmittel und für die Verarbeitung;
- Universalität - Früchte werden zur Herstellung von Rosinen, Weinen, Säften verwendet;
- Süße und ausgezeichneter Geschmack;
- relativ hohe Frostbeständigkeit - bis minus 25 ° C;
- gute Bestäubungsfähigkeit - ausgezeichnete Bestäuber werden von allen Rosinensorten erhalten;
- Nährwert und medizinische Eigenschaften von Beeren - sie unterstützen den Herzmuskel, normalisieren den Blutdruck;
- hohe Produktivität - 200-250 Centner pro 1 ha;
- frühe Reife;
- gute Wurzelbildung der Stecklinge und hochwertige Reifung der Früchte auch in den nördlichen Regionen;
- Erhaltung der Präsentation und des Geschmacks während des Langzeittransports;
- Beständigkeit von Früchten gegen Rissbildung bei Temperatur- und Feuchtigkeitsänderungen;
- Die äußere Attraktivität der Pflanze - Rosinen können für dekorative Zwecke genutzt werden.
Nachteile:
- Bei einigen Sorten neigen die überreifen Früchte zum Schuppen - Sie müssen ihre Reifung sorgfältig überwachen, um rechtzeitig zu ernten.
- Eine zufriedenstellende Beständigkeit gegen Graufäule, Oidium und Mehltaubüsche muss regelmäßig verarbeitet werden.
Landefunktionen
Wenn Sie in Ihrer Region süße Rosinen anbauen möchten, wählen Sie eine für Ihre Region geeignete Sorte. Wählen Sie dann den Standort aus und bereiten Sie ihn vor. Bereiten Sie alles vor, was Sie zum Pflanzen benötigen.
Das Timing
Sie können Kishmish im Herbst und Frühling pflanzen. In der Heimat der Sorte und in den südlichen Regionen Russlands werden Trauben normalerweise im Herbst gepflanzt - im Oktober oder November. Eineinhalb Monate vor dem Frost hat das Wurzelsystem der Trauben Zeit, sich an neue Bedingungen zu gewöhnen, und der Sämling muss stärker werden und Wurzeln schlagen.
In Regionen mit frostigen Wintern ist es vorzuziehen, Kishmish im Frühjahr zu pflanzen, damit die Sämlinge bei plötzlichem Frost nicht leiden. Die Frühjahrspflanzung erfolgt vor dem Einsetzen des Saftflusses, wenn die Pflanze noch schläft.
Die optimale Bodentemperatur beträgt + 10 ° C. Trauben werden nicht in kältere Böden gepflanzt - die Wurzeln können gefrieren. In der Regel werden solche Bedingungen von April bis Mai erstellt.
Im Herbst werden Setzlinge gepflanzt, zum Pflanzen von Stecklingen ist der Frühling die beste Zeit.
Seitenwahl
Empfehlungen für die Auswahl eines Standortes zum Anpflanzen von Kishmish:
- Guter Sonnenschein ist erforderlich - diese Traube wächst nicht in dichtem Schatten.
- Es sollten keine Bäume in der Nähe sein - der Wettbewerb um Wasser und Nährstoffe beginnt.
- Zugluft und böige Winde sind ausgeschlossen, Trauben brauchen Ruhe und Komfort.
- Die beste Option ist eine sonnige Gegend mit Blick nach Süden oder Südwesten, flach oder mit einer leichten Neigung.
- Eine gute Lösung besteht darin, auf einer Struktur zu landen, die den Norden abdeckt. Normalerweise werden Trauben in der Nähe der Steinmauern von Schuppen, Garagen usw. gepflanzt. Dies lohnt sich jedoch nicht in der Nähe der Wände eines Wohngebäudes. Aufgrund der reichlichen Bewässerung kann sich das Fundament absetzen.
- Kishmish kann auf jedem Boden wachsen, trägt aber am besten Früchte auf lockeren und nahrhaften Böden - sie erwärmen sich schnell und tragen dazu bei, dass Feuchtigkeit und Sauerstoff in die Wurzeln eindringen.
Ähnliche Eigenschaften sind typisch für lehmige und leicht lehmige Böden sowie für Chernozeme auf kalkhaltigen und kalkhaltigen Gesteinen. Sandsteine sind eine gute Option, aber denken Sie daran, dass sie schnell Wasser und Nährstoffe verlieren. - Kishmish sollte nicht auf Böden gepflanzt werden, die näher als 1 m an felsigen Felsen liegen, sowie in Feuchtgebieten und Salzgebieten.
Die Süße von Kishmish hängt von der Menge der Sonne ab. Eine leichte Schattierung ist nur in den ersten Wachstumsjahren zulässig. Diese Traube zeichnet sich durch kräftige Büsche aus, so dass sie leicht in die Zone maximaler Beleuchtung gebracht werden können.
Bodenvorbereitung
Die Bodenvorbereitung erfolgt im Voraus. Wenn im Frühjahr Trauben gepflanzt werden müssen, wird die Parzelle im Herbst vorbereitet. Fahren Sie in der folgenden Reihenfolge fort:
- Reinigen Sie den Bereich von allem Überflüssigen - entfernen Sie Steine, Unkraut und deren Wurzeln, glätten Sie die Oberfläche.
- Graben Sie einen Abschnitt 65-70 cm tief. Fügen Sie unter dem Graben Humus hinzu - 3-4 kg pro 1 Quadratmeter. m und Superphosphat - 100 g pro 1 km². m
- Versuchen Sie beim Graben nicht, große Klumpen aufzubrechen - im Winter sammeln sie viel Feuchtigkeit und fallen im Frühjahr auseinander.
- Passen Sie gegebenenfalls die Zusammensetzung des Bodens an - wenn er sauer ist, fügen Sie 1-1,5 kg Phosphatgestein hinzu. Wenn der Boden schwer ist, Ton - fügen Sie groben Sand, Humus und Schotter hinzu. Lose sandige Böden benötigen Torf, Mist oder Chernozem.
Sämlingsauswahl
Die spätere Entwicklung der Traube und ihre Produktivität hängen von der Gesundheit des Pflanzenmaterials ab. So wählen Sie Setzlinge zum Pflanzen aus:
- Die beste Transplantation trägt junges Pflanzenmaterial - im Alter von 1-2 Jahren.
- Das Wurzelsystem muss stark und stark sein, ohne Defekte und Krankheitsspuren. Lassen Sie den Verkäufer ein Stück der Wurzel schneiden, damit Sie den Schnitt betrachten - wenn es hell ist, sind die Wurzeln lebendig.
- Der Stempel sollte flach und ohne Anzeichen einer Infektion sein. Wenn sich am Stiel Flecken, Zuflüsse und Verdickungen befinden, ist ein solcher Sämling nicht zum Pflanzen geeignet.
- Ein Sämling muss mindestens ein jährliches Wachstum haben, dick genug sein und Knospen haben.
Landemethoden und Anweisungen für sie
Vor dem Pflanzen werden die Wurzeln des Sämlings mehrere Tage in Wasser gelegt, damit er die erforderliche Menge an Feuchtigkeit aufnimmt. Bereiten Sie die Grube für 2-3 Wochen, nicht später, vor.
Anpflanzung von Rapssämlingen:
- Graben Sie ein Loch mit einer Tiefe von 70-80 cm. Ungefähr der gleiche Durchmesser sollte - 80-100 cm betragen. Dieser Wert ist für eine bequeme Platzierung des Wurzelsystems erforderlich. Er entwickelt sich nur in lockerem, mit Sauerstoff gesättigtem Boden gut.
- Mischen Sie den fruchtbaren Boden, wenn Sie ein Loch mit verrottetem Mist (2-3 Eimer), Superphosphat (200-300 g) und Kaliumsalz (100-200 g) graben.
- Fahren Sie eine Stütze in den Boden der Grube und legen Sie den Abfluss ab - geschlagene Ziegel oder grober Kies reichen aus. Die Stütze befindet sich auf der Nordseite.
- Gießen Sie die Bodenmischung in die Grube und füllen Sie sie mit Wasser, um sich abzusetzen.
- Wenn sich die Zeit des Pflanzens nähert, vertiefen Sie sich in einer losen Bodenmischung, die in eine Grube gegossen wurde. Wählen Sie die Tiefe so, dass der über dem Boden gepflanzte Sämling nur 2 Augen hat.
- Platzieren Sie den Sämling so, dass seine Wurzeln vertikal abgesenkt sind.
- Füllen Sie die Wurzeln mit fruchtbarem Boden und stampfen Sie mit Ihren Händen.
- Gießen Sie den Sämling mit warmem Wasser.
- Wenn das Wasser absorbiert ist, bestreuen Sie den Boden mit Mulch um den Sämling. Weitere Informationen zum Mulchen von Böden finden Sie hier.
Zwischen den benachbarten Sämlingen von Kishmish sollte ein Abstand von 2,5 bis 3 m und zwischen den Reihen derselbe liegen.
Die Pflanztiefe wird von den klimatischen Bedingungen der Region und der Bodenzusammensetzung beeinflusst:
- Im Süden werden die Sämlinge so platziert, dass sich ihre Ferse in einem Abstand von 50-55 cm von der Erdoberfläche befindet.
- In kälteren Regionen und auf Sandsteinen - in einem Abstand von 60-65 cm.
Pflegeeigenschaften
Die Pflege von Kishmish beinhaltet eine Abfolge landwirtschaftlicher Aktivitäten. Die Trauben werden geschnitten, regelmäßig gewässert, gedüngt und im Herbst für den Winter vorbereitet.
Kishmish Pflegeplan:
Monat, Zeitraum | Arbeit |
Kann | Die überwachsene Rebe wird gefesselt und beschnitten. |
Juni | Drücken Sie die Pflanze auf 2 Blatt, entfernen Sie die Triebe und machen Sie ein Top-Dressing. |
Juli | Führen Sie folgende Arbeiten durch:
|
Anfang August | Produzieren:
|
Ende August oder Anfang September | Ernte. |
Die ganze Vegetationsperiode | Lockerung, Jäten - alle 2-3 Wochen. |
Während der Ernte werden Bewässerung und Top-Dressing gestoppt.
Wann und wie wässern?
Kishmish liebt Feuchtigkeit, und wenn ihm Wasser fehlt, wachsen seine Wurzeln tiefer - bis zu 2 bis 2,5 m. Die Rebe verdorrt, die Trauben nehmen nicht zu und die Beeren sind saftig. Wenn es nicht regnet, wird Kishmish mindestens einmal pro Woche gewässert.
Kishmish sollte in folgenden Zeiträumen bewässert werden:
- Beginn der Vegetation;
- eine Woche vor der Blüte;
- nach der Blüte;
- während des Obstladens.
2 Wochen vor der Ernte reduziert sich die Bewässerungsrate um die Hälfte - damit die Beeren nicht reißen.
Im Sommer, an besonders heißen Tagen, werden die Trauben häufiger als gewöhnlich gegossen - alle 3-4 Tage. Die Bewässerungsrate wird unter Berücksichtigung der Bodeneigenschaften berechnet, durchschnittlich werden 2-3 Eimer Wasser unter einen Busch gegossen.
Um die Feuchtigkeit gleichmäßig aufzunehmen, wird empfohlen, das Pflanzenwasser in zwei Schritten zu verabreichen - morgens und abends.
Top Dressing und Dünger Tisch
Prinzipien der Fütterung von Kishmish:
- Die Fütterung ist moderat und kombiniert organische Stoffe mit komplexen Düngemitteln.
- Im Frühjahr und zu Beginn des Sommers wird Stickstoff hinzugefügt, um das Sprosswachstum und die organische Substanz zu aktivieren.
- In der zweiten Sommerhälfte werden Phosphor und Kalium hinzugefügt - sie sind für die Bildung großer und süßer Beeren notwendig. Ab der zweiten Sommerhälfte wird kein Stickstoff mehr eingeführt.
- Es ist ratsam, während des Gießens flüssige Verbände aufzutragen.
Normen und Zeiträume der Düngemittelanwendung:
Zeitraum | Düngemittelausbringungsraten (Dosierung wird für 10 l Wasser berechnet) |
Früher Frühling | Für einen Busch eine Lösung machen:
Anstelle eines mineralischen Top-Dressings können Sie auch eine organische Mistlösung herstellen. |
Vor der Blüte (ca. eine Woche) |
Oder sie fügen organische Substanz hinzu - 2 kg Gülle in einen Eimer Wasser. |
Mitte Juli |
|
Mitte Oktober | Kali- und Phosphordünger - je 25 g |
Blattbehandlung
Blatt-Top-Dressing - Nährstoffe auf die Blätter sprühen. Diese Methode wird angewendet, wenn der Wurzelverband keine Wirkung hat oder um einen maximalen Ertrag zu erzielen. Diese Methode erfordert Vorsicht - es ist wichtig, die Blätter nicht zu verbrennen und die Beeren nicht zu verderben.
Das erste Blatt-Top-Dressing wird eine Woche vor der Blüte durchgeführt. Es wird unabhängig davon verwendet, ob ein Wurzelverband durchgeführt wurde. Um Zeit zu sparen, wird der Blattverband mit Fungiziden und Insektiziden gemischt.
Zusammensetzung Nr. 1 des Blattdressings:
- 40 g Harnstoff;
- 20 g Zitronensäure;
- 15 g Borsäure;
- 1 g Eisensulfat.
Zusammensetzung Nummer 2:
- 0,2% Ammoniumsulfat;
- 0,05% Kaliumpermanganat;
- 0,6% Kaliumsulfat;
- 0,5% Harnstoff.
Wenn Sie sich nicht mit der Vorbereitung von Lösungen befassen möchten, kaufen Sie fertige Produkte - "Clean Sheet", "Novofert", "Ovary" und andere. Es wird auch empfohlen, den Wachstumsstimulator von Pinseln und Beeren - „Gibberellin“ - zum Sprühen zu verwenden.
Die Trauben werden an einem wolkigen Tag oder am Abend gesprüht. In die Lösung können Sie Glycerin oder Pflanzenöl - 30 g - geben. Dies verlangsamt die Verdunstung der Lösung.
Das zweite Top-Dressing wird nach der Blüte durchgeführt, wenn die Trauben von Schädlingen besprüht werden. Seit August wird die Blattfütterung eingestellt, damit das Wachstum junger Triebe nicht aktiviert wird.
Beschneidung
In den ersten 3-4 Jahren wird der Traubenstrauch geformt - dies ist für eine einfache Pflege und hohe Produktivität erforderlich. Das Beschneiden von Kishmish beginnt unabhängig vom Zeitpunkt des Pflanzens im Frühjahr. Verwenden Sie normalerweise eine Kordonform mit einem oder zwei Ärmeln, die in der Regel in eine Richtung zeigen. Lesen Sie hier mehr über das Beschneiden im Frühling.
Kishmish-Schnittprinzipien:
- Damit der Busch nicht überlastet wird, bleiben pro Meter Höhe nicht mehr als 10-12 Reben übrig.
- Kishmish hat kräftige Büsche, daher wird ein langer Schnitt verwendet - etwa 8-12 Augen bleiben am Rebstock. Die ersten 4-5 Knospen an der Rebe sind unfruchtbar - dies ist ein Merkmal von Kishmish und anderen Rebsorten aus Zentralasien.
- Überschüssige und schwache Triebe werden abgeschnitten.
- Bei jedem Schuss sind nicht mehr als zwei Pinsel übrig.
Wintervorbereitungen
In den südlichen Regionen der Kishmish-Landung besteht keine Notwendigkeit, Schutz zu suchen, aber ab Zentralrussland ist die Erwärmung für den Winter ein Muss.
Die Reihenfolge der Vorbereitung von Kishmish für den Winter:
- Gangjäten - zur besseren Erhaltung der Feuchtigkeit und zur Zerstörung von Unkraut.
- Letzteres ist ein Top-Dressing vor dem Winter (Phosphat-Kalium-Dünger werden hinzugefügt).
- Shelter schießt. Nachdem sie sich gelöst haben, werden sie mit Klammern auf den Boden gelegt. Vliesmaterial wird auf die Triebe gelegt und dann mit einer Erdschicht bestreut. Manchmal bauen sie sogar Sperrholzkisten darauf.
Krankheiten und Schädlinge
Durch Krankheiten und Schädlinge geht der Ertrag verloren. Um Verluste zu vermeiden, ist eine rechtzeitige Prävention erforderlich.
Symptome und Maßnahmen zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen von Kishmish:
Krankheiten / Schädlinge | Symptome / Schaden | Wie behandelt man? | Verhütung |
Weißfäule | Es betrifft die Kämme und Stängel der Beeren, dann die Beeren selbst und bedeckt dann die gesamte Bürste. An der Rebe gibt es schwarz umrandete Flecken. Provokateure - Sonnenbrand, Hagel, Mehltau. | Besprühen mit Bordeaux-Flüssigkeit 4%, Kaptan-Lösung 5% oder einer Suspension von TMTD 1%. | Richtiger Schnitt - Die Büsche sollten gut belüftet sein. |
Graufäule | Es gibt braune Flecken auf den Beeren. Sie knacken, bedeckt mit einer flauschigen Beschichtung. | Es gibt keine wirksame Behandlung. | Brechen und Strumpfbandtriebe - damit Zugang zum Sonnenlicht besteht. Sobald die ersten Anzeichen einer Niederlage auftreten, wird die gesamte Ernte sofort entfernt. |
Röteln | Auf den Blättern erscheinen bräunliche Flecken. Blätter trocken und fallen vorzeitig. Die Krankheit beginnt von April bis Mai. | Wenn in der letzten Saison Röteln aufgetreten sind, beginnt die Behandlung im nächsten Frühjahr. Bordeaux Flüssigkeit sprühen. Sie können auch Tsineb 0,5% verwenden. | Sprühen mit 1% Bordeaux-Flüssigkeit. Rechtzeitiges Top-Dressing und Bodenpflege. |
Flugblatt | Eierstöcke und Knospen sind beschädigt. Beschädigte Beeren verderben, verrotten. | Tragen Sie Wofatox (pro 1 m² - 3 g) auf, um die Spuren zu zerstören. | Sie stellen Fallen für Schmetterlinge - Behälter, hängen sie in einem Abstand von 0,7 m über dem Boden auf. Sie gießen 1: 3 mit Wasser verdünnte Weinaufschlämmung ein. Nachdem sie das Winterhaus entfernt haben, säubern sie sofort die alte Rinde - Puppen überwintern darin und verbrennen sie. |
Wespen | Beeren verderben - sie werden für die Lagerung ungeeignet. | Die gesamte Bandbreite möglicher Maßnahmen wird angewendet - Fallen, vergiftete Köder, Pestizide. | Geeignet sind Pflanzen, die Wespen in der Nähe von Trauben abwehren - Zitronenmelisse, Basilikum, Minze. |
Nützliche Noteninformationen
Kishmish-Beeren sind schmackhaft, gesund und vielseitig einsetzbar, aber ihre Verwendung erfordert Kontrolle. Berücksichtigen Sie die spezifischen Eigenschaften von Rosinen, um den Körper nicht zu schädigen.
Nährwert und Energiewert
Kishmish ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen:
- Es enthält viele B-Vitamine - sie sind der Schlüssel zur Stärke des Nervensystems. Die Verwendung dieser Traube hilft, mit Stress und Depressionen umzugehen.
- Niacin - normalisiert den Stoffwechsel.
- Ascorbinsäure - stärkt das Immunsystem.
- Kalium - wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus.
- Bor - reduziert das Osteoporoserisiko.
- Oleanolsäure - reduziert die Entwicklungsrate von Bakterien in der Mundhöhle.
Kaloriengehalt von Kishmish-Beeren - 69 kcal pro 100 g. Energiewert:
- Proteine - 0,72 g;
- Fette - 0,16 g;
- Kohlenhydrate - 17,2 g.
Glykämischer Index
Der glykämische Index (GI) ist ein Parameter, der die Abbaurate von Kohlenhydraten bestimmt und die Größe der Änderung des Blutzuckerspiegels anzeigt. Der GI der Rosinenbeeren beträgt also 56. Trauben werden häufig in Diäten verwendet, sind jedoch für Diabetiker kontraindiziert, wie jedes Produkt, dessen GI über 50 liegt.
Welche Vitamine gibt es?
Kishmish ist reich an Vitaminen, besonders geschätzt wegen seines hohen Gehalts an A- und C-Vitaminen. Sie kommen aber nur in reifen und gut getrockneten Beeren vor.
100 g Rosinen enthalten:
- C-Vitamin - 6 mg;
- A-Vitamin - 5 µg;
- Vitamin PP - 0,3 mg;
- Vitamin B9 - 2 µg;
- Beta-Carotin - 0,03 mg;
- Vitamin H - 1,5 µg;
- E-Vitamin - 0,4 mg.
Anwendung
Kishmish verwendet:
- Als nützliches, sogar therapeutisches Produkt. Beeren munteren auf, lindern Müdigkeit und haben viele weitere wohltuende Wirkungen.
- Beim Kochen. Es wird zum Backen, für Süßwaren und für verschiedene Gerichte verwendet.
- Für die Herstellung von hausgemachtem Wein.
Schaden von Kishmish
Bei der Verwendung von Kishmish sollte der hohe glykämische Index sowie das Vorhandensein organischer Säuren berücksichtigt werden. Kishmish ist schädlich, wenn:
- Fettleibigkeit;
- Diabetes Mellitus;
- Magengeschwür des Magens;
- Pankreatitis;
- Cholezystitis.
Die maximale Rosinendosis beträgt 25 Stück pro Tag. Das Überschreiten der Norm führt zu Blähungen, Übelkeit und Durchfall - diese Symptome können sich auch bei sehr gesunden Menschen bei übermäßigem Essen von Raubvögeln entwickeln.
Marktfähigkeit von Beeren
Kishmish hat nicht immer eine gute Präsentation. Ein möglicher Nachteil seiner Cluster ist eine unzureichende Dichte. Es hängt alles von der Größe der Cluster und ihrem Aussehen ab - diese Parameter hängen von der Vielfalt der Kishmish, ihrer Haltbarkeit und der Fähigkeit der Cluster ab, ihre Präsentation nach der Reifung aufrechtzuerhalten.
Bewertungen über Kishmish Trauben
Vladimir P., Krasnodar-Territorium. Kishmish versuchte, alle zu pflanzen, mehr als andere wie Radiant und Veles. Letzteres ist besonders gut zu verkaufen - es reift früh, die Trauben sehen luxuriös aus und die Beeren sind lecker. Samen kommen praktisch nicht rüber.
Victoria R., Region Moskau. Zweijährige Setzlinge von Radiant und Ungar pflanzten im Frühjahr 342, sie wuchsen kaum, nur 342 gab es im nächsten Jahr ein paar Trauben, aber Radiant ging nach dem Winter nicht mehr, es war notwendig zu ernten.
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Neue Sorten von Kishmish haben eine ausreichende Frostbeständigkeit, um in verschiedenen Regionen Russlands zu wachsen. Diese unprätentiöse Traube der universellen Anwendung bereichert nicht nur Ihren Tisch, sondern kann auch als gute Einnahmequelle dienen.
Geschrieben von
12
Russland. Stadt Nowosibirsk
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