Die Ernte von Sanddorn beginnt unmittelbar nach der Ernte. Dies sollte sehr schnell erfolgen, da die Früchte weicher werden und beim Pflücken ersticken.
Wann reift Sanddorn?
Pflanzensorte, Anbaugebiet, klimatische Bedingungen - all dies beeinflusst den Zeitpunkt der Obstsammlung. Besondere Aufmerksamkeit sollte diesen Faktoren gewidmet werden.
Vielfalt
Die korrekte Bestimmung des Zeitraums der Obstsammlung ist wichtig, um die Arbeit zu erleichtern und wichtige Nährstoffe im Sanddorn zu erhalten. Um zu verstehen, wann mit der Ernte begonnen werden soll, ist es wichtig, über die Nuancen der Entwicklung und des Wachstums verschiedener Sorten zu entscheiden:
- Früh. Anfang August gesammelt. Die Ausnahme bildet die Sorte Chuiskaya, deren Beeren nach dem 25. August gepflückt werden.
- Spät. Nach dem 15. September bereit zur Ernte.
Lesen Sie den Artikel über die besten Sanddornsorten.
Wetter
Sanddornfrüchte werden an sonnigen Tagen geschnitten. Die Früchte hängen lange Zeit an Ästen, also machen Sie alles sorgfältig und ohne Eile. Einige Sommerbewohner pflücken die Beeren erst beim ersten Frost, dann werden die Früchte saftiger, schmackhafter und vor allem ist es viel einfacher, sie von den Zweigen zu entfernen.
Während dieser Zeit können Sie eine Gartenschere verwenden - diese wird sorgfältig von den Zweigen abgeschnitten (nur im Herbst sollte der Schnitt durchgeführt werden), und die Früchte können zu Hause sicher entfernt werden. Zum Zeitpunkt des Einsetzens von starkem kaltem Wetter wird die Ernte auf das gelegte Material abgeschüttelt und geerntet, in diesem Fall bleiben die Zweige intakt.
Anbaugebiet
Aufgrund der Tatsache, dass der Baum zu unterschiedlichen Zeiten reift, gibt es keine spezifischen Anforderungen für die Region. Alles hängt mehr vom Klima und der Vielfalt ab. Basierend auf den Regionen sehen die ungefähren Daten jedoch folgendermaßen aus:
- Die Mittelspur (Region Moskau) - die letzten Augusttage und die ersten Septembertage.
- Ural und Sibirien - die letzte Septemberwoche.
- Südrussland - nach dem 25. Juli. Die Früchte in der Region werden während der Reifung geschnitten (einige Sorten bringen Anfang Juli Beeren).
Wie man Beeren richtig pflückt?
Vergessen Sie bei der Arbeit mit Sanddorn nicht, Handschuhe und Kleidung zu verwenden, die Sie gerne schmutzig machen. Niemand weiß, wie sich die menschliche Dermis verhält, wenn sie mit Saft in Kontakt kommt. Es kann zu Allergien oder Reizungen kommen. Das Risiko ist es nicht wert. Das Waschen von Kleidung funktioniert nicht mehr - sie färbt sich auch beim Waschen mit chemischen Fleckenentfernern.
Hand pflücken Sanddorn
Möchten Sie die perfekten Beeren pflücken? Dann ist Handpflücken genau das Richtige für Sie. Es ist besser, die Früchte im Stadium der Reife selbst zu entfernen. Sie sind bereits reif, aber immer noch dicht, damit Sie die Ernte nicht unterdrücken.
Methoden zur Beschleunigung der manuellen Erfassung:
- Reife Kolben entfernen. Es sind Zweige mit Beeren im Alter von 1 Jahr mit getrockneten Trieben. Die Maiskolben werden im nächsten Jahr nicht wachsen und nicht geerntet. Schneiden Sie sie ab, frieren Sie sie ein und wickeln Sie sie ein.
- Bezugspunkt für den ersten Frost. Legen Sie ein Wachstuch unter die Pflanze und schütteln Sie den Busch. Fast die gesamte Ernte wird fallen. Sie müssen nur die Beeren pflücken und waschen.
- Saftsammlung. Wenn Sie aus irgendeinem Grund vor dem 15. Oktober keine Zeit zum Ernten hatten, können Sie den Saft sicher bekommen. Spülen Sie die Früchte direkt auf der Pflanze. Den Saft abseihen und kochen.
Das Pflücken von Hand ist ein schwieriger und langwieriger Prozess, der Ihnen jedoch viele hochwertige und ganze Früchte bringt.
Kann Sanddorn mit Ästen geschnitten werden?
Natürlich können Sie durch Schneiden von Holz ernten, aber es sollte auf ein Minimum beschränkt werden. Einige Sommerbewohner entfernen die Äste, die sie nicht erreichen können.
Für mehrere Jahreszeiten hintereinander wird eine solche Manipulation und die Pflanze wie ein zerrissener Baum, der keine Form hat. Die Pflanze fühlt sich ekelhaft an, wodurch sie nicht mehr nachgibt und vollständig austrocknet.
Die Zerstörung ganzer Äste wirkt sich stark auf die Gesundheit des Baumes aus. Die verlorenen Äste wachsen nicht wieder, Wunden heilen lange. Nach einem solchen Verfahren kann sich die Pflanze möglicherweise überhaupt nicht erholen.
Erntemaschinen für Sanddorn
Sanddornsaft verdirbt die Kleidung, daher ist es am besten, einen Regenmantel zu tragen. Die Sammlung beginnt von oben und erreicht die unteren Zweige. Damit Verfahren schnell und effizient durchgeführt werden können, sollten verschiedene Werkzeuge verwendet werden.
Zange
Sie können sie selbst machen. Die Zange ist gewöhnlicher dicker Draht. Die Stange ist in der Mitte zu einem Ring gebogen und bildet eine Feder. Sie können den Draht in eine Dreiecksform falten und die Kanten biegen. Zangen werden entlang der Zweige getragen, die Ernte fällt auf das gewebte Material.
"Kobra"
Dieses Gerät ist unter Sommerbewohnern als die beste Erfindung für die Ernte bekannt. Um es zu erstellen, müssen Sie einen kleinen Holzzweig nehmen, daraus wird ein Griff geformt.
Stahldraht wird ebenfalls benötigt. Daraus wird eine einem Kerzendocht ähnliche Schlaufe aufgebaut. Ein Dorn wird verwendet, um den Griff und die Schlaufe zu verbinden. Von außen ähnelt das Instrument einer Kobra. Sie können ernten, indem sie die Stiele greifen. Das Tool hilft Ihnen dabei, die schwierigsten Bereiche zu erreichen.
Schleuder
Eine Schleuder kann aus Holz oder Kunststoff hergestellt werden. Sie können es fertig kaufen oder von einem Kind ausleihen. Eine starke Angelschnur wird darüber gezogen. Das ist alles - die Schleuder ist fertig. Sie wird am Ast entlang getragen und alle Früchte fallen auf das Material. Die Linie bricht schnell, daher sollten Sie immer eine neue zur Hand haben. Kaufen Sie Angelschnur in jedem Nähzubehörgeschäft.
Sanddornschaber
Um dieses Werkzeug zu erstellen, müssen Sie einen etwa 0,5 m langen Stahldraht nehmen. Machen Sie in der Mitte eine Locke in Form einer Feder. Kann 1 Mal um die Flasche gewickelt werden. Die Werkzeugspitzen sind ausgerichtet und abgewinkelt. Bei dieser Methode wird der Zweig gepresst und die Frucht geschält, indem der Schaber nach unten bewegt wird.
Das folgende Video zeigt die Sammlung von Sanddorn mit einem Schaber und das Reinigen der Beeren von den Blättern:
Ein Rucksack oder Mähdrescher zum Sammeln von Sanddorn
Das Werkzeug wird in einem Gartengeschäft verkauft. Aus jedem Material hergestellt. Es gibt viele Optionen für das Werkzeug, aber das Funktionsprinzip ist dasselbe. Ein Rucksack ist ein spezielles Handgerät mit einem Bereich zum Pflücken von Beeren. Das Erntegut wird von der Arbeitsfläche geschnitten.
Andere Werkzeuge, um Sanddorn schnell zu ernten
Der Sommerbewohner kann sich seiner eigenen Methode und seines eigenen Werkzeugs zum Schneiden von Sanddorn rühmen. Eine kleine Menge Obst kann mit einer Nagelschere entfernt werden, es dauert viel Zeit, aber das Ergebnis ist ausgezeichnet.
Es gibt mehrere andere Geräte, mit denen die Früchte geerntet werden können. Zum Beispiel werden spezielle Handschuhe gekauft. Sie können als Schaber verwendet werden. Die Bedeutung des Geräts ist in speziellen Kappen. Sie werden die Ernte schneiden.
Wie baue ich selbst ein Gerät zum Sammeln von Sanddorn?
Alle zuvor beschriebenen Tools können unabhängig voneinander ausgeführt werden. Dazu müssen Sie einen Draht finden und herausfinden, wie Sie ihn richtig verdrehen können. Eine schnelle Möglichkeit, ein Gerät mit eigenen Händen zu erstellen, ist eine Schleuder. Jedes Haus hat eine Angelschnur und eine Schleuder kann aus einfachen Zweigen hergestellt werden.
Sanddorn mit Zweigscheiben ernten
Arbeiten an großen Plantagen werden schnell und effizient durchgeführt. Es gibt keine Zeit für eine sorgfältige Sammlung, da die Früchte überreif werden und zerdrücken können, wenn sie aus dem Busch genommen werden. Das Sammeln mit Hilfe von Scheiben ist für den Busch schmerzlos und harmlos, wenn Sie alles sorgfältig und gemäß den Regeln tun.
Regeln zum Schneiden von Zweigen mit Sanddornbeeren
Um eine Verletzung der Pflanze zu vermeiden, werden die Zweige mit einer geschärften Schere geschnitten. Die Wahl bleibt nur bei dünnen Trieben, die im Herbst beschnitten werden müssen. Jung, gesund, fett - nicht anfassen. Sie können sie nicht brechen, der Schnitt ist so gemacht, dass ein Stumpf von ca. 50 mm an der Basis erhalten bleibt. Im Frühjahr wird er neue Triebe starten.
Sehen Sie sich das folgende Video über das Ernten von Sanddorn durch Beschneiden von Zweigen an:
Die Filialen werden zur Bearbeitung gesendet. Sie müssen sie nicht waschen, sonst knacken die Früchte. Dieses Ereignis wird durchgeführt, bevor die Zweige geschnitten werden - die Pflanze wird mit Wasser übergossen und dann wird die Ernte geerntet.
Umgang mit geschnittenen Ästen
Wenn die Zweige nach Hause gebracht werden, müssen Sie schnell alle Beeren von ihnen entfernen. Wenn Sie an einem Ort sitzen, können Sie sie vorsichtig mit Ihren Händen abheben oder eine Nagelschere verwenden. Ein Schaber mit einer Leine ist ebenfalls erlaubt. Die Ernte wird auch auf Zweigen gelagert, nur ein Kühlschrank oder ein Raum mit einer Temperatur von ca. 0 Grad Celsius wird benötigt.
Sammlung von Blättern für Tee
Sanddorn ist neben Beeren auch für die medizinischen Eigenschaften der Blätter bekannt. Von diesen ist es üblich, Aufgüsse, Kräuter und Tees zu brauen:
- Trocknen Sie die Blätter auf übliche Weise, indem Sie sie auf ein Tablett legen.
- Feature - Die Tabletts sind im Schatten und nicht in der Sonne ausgesetzt.
- Damit die Blätter nach der Ernte ihre heilenden Eigenschaften behalten, werden sie nach dem 15. Juni gepflückt.
- Das Produkt wird in einem Raum mit einer Temperatur von ca. +17 Grad Celsius gelagert.
Wie reinige ich die geernteten Beeren von den Blättern?
Wenn beim Sammeln von Beeren spezielle Geräte verwendet wurden, stellt sich bald die Frage, wie Blätter, die in den Behälter gefallen sind, gereinigt werden können. Sie können alles selbst machen, es dauert sehr lange, aber das Ergebnis ist bemerkenswert für seine Qualität. Wenn dafür keine Zeit bleibt, sollten Sie sich einfacheren Optionen zuwenden.
Die beliebteste Methode zum Entfernen von Blättern aus einer Kultur ist die Verwendung eines länglichen Gemüsebretts oder eines ähnlichen Geräts. Es wird in einem Winkel platziert, die geerntete Ernte wird in kleinen Portionen darauf gegossen, wodurch die Früchte abrollen und der Müll auf dem Brett bleibt.
Eine weitere Option ist ein Kohlschredder. Es ist in einem Winkel angeordnet, die Klingen zeigen nach oben. Ein Behälter oder eine Box befindet sich unter dem Boden des Geräts. Die Früchte werden vorsichtig auf die Oberkante gegossen, sie rollen herunter, die Zweige werden durch die Schredderklinge verzögert.
Wenn Sie es bereits geschafft haben, die Beeren und Blätter zusammen einzufrieren, ist es besser, die Ernte bei kalter Temperatur zu sortieren. In der Wärme zerknittern die Früchte schnell.
Wie hält man Sanddorn für den Winter?
Sanddornfrüchte sind nahrhaft und helfen dem Körper, Viren und Krankheiten zu bekämpfen. Jeder Gärtner möchte Beeren für den Winter aufbewahren.
Betrachten Sie die wichtigsten Methoden zur Lagerung von Beeren:
- Geschnittene Äste platzieren. Sie können bis zur Ankunft im März gespeichert werden. Stellen Sie dazu die Zweige an einen kühlen Ort, an dem die Temperatur nicht mehr als 0 Grad Celsius ansteigt. Kontrollieren Sie die Trockenheit in Innenräumen. In einer feuchten Umgebung beginnt die Ernte zu faulen.
- Einfrieren. Legen Sie die gewaschenen und getrockneten Beeren in Säcke oder Schalen und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Dieses Einfrieren hilft, eine große Menge an Nährstoffen zu erhalten.
- Mit Zucker bedeckte Früchte. Bis Anfang März können Sie die frischen Früchte des Sanddorns genießen. Mahlen Sie sie und legen Sie sie auf ein gewebtes Material. Mischen Sie die Ernte nach einer Weile mit Zucker und geben Sie sie in sterilisierte Gläser. Zucker und Beeren werden in gleichen Mengen eingenommen. Sie können die Mischung nur im Kühlschrank aufbewahren, Keller und Keller sind für diesen Fall nicht geeignet. Eine solche süße Zubereitung kann verwendet werden, um gedünstetes Obst und Fruchtgetränke herzustellen.
- Maischeernte. Perfekt reife Beeren sind geeignet. Gehen Sie durch die Ernte und legen Sie die erforderliche Menge an Beeren beiseite, spülen Sie sie ab und lassen Sie Zeit zum Trocknen. Kristallzucker und einen Holzmörser einrühren. Sie können eine Küchenmaschine verwenden. Die Mischung in sterilisierte Gläser geben und in den Kühlschrank stellen. Diese Mischung kann in einen Keller oder Keller abgesenkt werden.
- Beeren im Wasser. Die Methode ist erst vor kurzem erschienen, daher ist sie nicht sehr beliebt. In dieser Form wird Sanddorn jedoch lange gelagert und ändert seine Geschmackseigenschaften nicht. Gießen Sie frische Früchte mit gekochtem Wasser bei Raumtemperatur und stellen Sie sie in den Kühlschrank, aber nicht in den Gefrierschrank.
- Sanddornsaft. Es ist nicht nur eine Vitaminquelle, sondern auch ein kalorienarmes Produkt. Nur 53 kcal pro 100 g. Es ist sehr einfach zuzubereiten - geben Sie die Früchte durch eine Saftpresse und gießen Sie sie in vorbereitete Gläser. Stellen Sie den Saft in die Regale im Keller, Sie können Zucker oder Honig hinzufügen.
- Erhaltung. Die Wärmebehandlung ist auch eine gute Option, um Obst für den Winter zu konservieren. Daraus werden Kompotte, Marmeladen, Konfitüren, Marmelade und Butter hergestellt. Die hohe Temperatur ist gnadenlos, so dass einige der nützlichen Elemente zerstört werden, aber natürliche Süßigkeiten sind immer nützlich. Und sie sind viel besser als kommerzielle Süßigkeiten oder Kekse.
Sanddornöl ist ein weiteres nützliches Produkt, wird jedoch in der Kosmetik verwendet. Hilft dem Haar, Wimpern wachsen schneller und werden stärker.
Hilfreiche Tipps zum Sammeln und Recyceln
Das Sammeln, Verarbeiten und Lagern von Beeren ist viel einfacher und effizienter, wenn Sie bestimmte Regeln befolgen:
- Beginnen Sie mit dem Sammeln von oben, enden Sie mit den unteren Zweigen, aber nicht umgekehrt. Beginnen Sie für den Zweig an der Basis und enden Sie mit der Spitze.
- Arbeiten Sie mit dicken Handschuhen und Spezialkleidung mit Holz. Sanddornsaftflecken werden nicht entfernt und die Zweige können Sie verletzen.
- Als Material zum Sammeln von Früchten können Sie einen Film oder den gewöhnlichsten Regenschirm verwenden.
- Schneiden Sie keine jungen und starken Zweige zum Ernten, sonst stirbt die Pflanze ab.
- Machen Sie bequeme Geräte und Sie müssen nicht leiden und Beeren von Hand pflücken. Werfen Sie die Blätter der Pflanze nicht weg, sie sind auch nützlich. Die Beeren sind ein Teil der Ernte für die Konservierung und eignen sich hervorragend als nahrhafte Kompotte und Marmeladen.
Das Ernten von Sanddorn ist ein langwieriger und zeitaufwändiger Prozess. Aber die Früchte sind gesund und nahrhaft. Im Winter helfen sie, die Grippe zu heilen und den Mangel an Vitaminen im Körper zu beseitigen. Versuchen Sie, effektive Erntetechniken zu finden, ohne viel Zeit damit zu verbringen.