Der Anbau von Wurzelsellerie wird unter Berücksichtigung der einfachen Wartungsrichtlinien nicht schwierig. Es reicht aus, die Ernte rechtzeitig anzupflanzen, regelmäßig zu gießen und zusätzlich zu düngen. Als Ergebnis erhalten Sie eine Ernte von leckerem und gesundem Sellerie.
Beschreibung der Kultur
Sellerie - gehört zu Gemüsepflanzen und zur Familie der Schirme. Die Pflanze gilt als mehrjährig, hat eine verdickte Wurzel. Die Blätter haben eine gefiederte, zerlegte Form.
Wachstumsgrenze - 1 m. Wachsende Vorlieben - feuchte Böden, Sümpfe, Salzwiesen. Kältebeständige und feuchtigkeitsliebende Sorte, keine Angst vor Frost. Es hat ein starkes Aroma und ist daher im kulinarischen Bereich weit verbreitet. Alle Teile des Wurzelgemüses werden zum Kochen verwendet: Wurzel, Stiel und Blätter.
Ideal für viele Gerichte als aromatisches Gewürz. In der Medizin hat es sich dank seiner vielen nützlichen und medizinischen Eigenschaften bewährt.
Sellerie erschien vor vielen Jahrhunderten. Es wurde als Zierpflanze angesehen, die Schönheit und Jugend verlängert.
Wurzelselleriesorten
Die Kultur ist reich an Sorten, die unter Berücksichtigung ihrer eigenen Vorlieben und des Gebiets, in dem sie angebaut werden, ausgewählt werden können.
Mittelfrühe Sorten:
- Apfelsellerie... Mittelreife Reifezeit (bis zu 150 Tage). Höhe bis 50 cm, Gewicht bis zu 0,4 kg. Es hat eine abgerundete Wurzel und schneeweißes Fruchtfleisch.
- Delikatesse... Das Wurzelgemüse hat eine flache, leicht abgerundete Form. Es ist mit seitlichen Wurzeln übersät. Dank der grünen Teller hat es die Form einer geöffneten Rosette. Gewicht nicht mehr als 0,6 kg.
- Riesiges Prag. Hohe Produktivität. Höhe - 60 cm, Gewicht - 0,8 kg.
- Wurzelpilz... Wurzelnin Form einer Kugel mit einer Dehnung und einem Gewicht von 250 g, bis zu einem halben Meter hoch.
- Diamant... Es hat unter anderem einen Vorteil, da es lange gelagert wird. Glatte Oberfläche, riesige Wurzeln, mehr als 1 kg schwer. Haarige Beschichtungen und Hohlräume fehlen.
Klasse "Apfelsellerie"
Note "Delikatesse"
Sorte "Giant Prague"
Sorte "Wurzelpilz"
Klasse "Diamant"
Mittlere Sorten:
- Starker Mann... Keimt 5 Monate nach der Aussaat und wiegt 0,4 kg. Das weiße Fruchtfleisch enthält viel Zucker und Mineralien.
- Albin... Keimt in 120 Tagen, hat einen grünlichen Hautton und einen hohen Ertragsprozentsatz.
- Egor... Die Reifung erfolgt nach 6 Monaten. Es ist berühmt für sein reiches Aroma und die hohe Nachfrage der Verbraucher.
Note "Stark"
Klasse "Albin"
Klasse "Egor"
Späte Sorten:
- Maxime... Fruchtgewicht - 0,5 kg, würziger Geschmack. Rundheit der Wurzelfrüchte mit seitlichen Wurzeln.
- Anita... Die Vegetationsperiode beträgt ca. 5 Monate. Die Wurzelernte wiegt bis zu 400 g. Sie bringt einen hohen Ertrag. Aus dieser Sorte werden Gerichte zubereitet, frisch und gefroren verzehrt.
Sorte "Maxim"
Klasse "Anita"
Alle Wurzelgemüse haben nützliche Eigenschaften, unabhängig von der Sorte.
Achten Sie beim Kauf von Saatgut in einem Fachgeschäft auf die Verfallsdaten.
Vorteile und Nachteile
Wurzelsellerie ist weithin bekannt und beliebt. Aber die meisten Gärtner bezweifeln, ob sie es auf ihrem Gelände anbauen sollen oder nicht. Dieses Geschäft hat Vor- und Nachteile.
Vorteile:
- Starke Sämlinge. Die richtige Pflege von Beginn der Aussaat an führt zu gesunden und starken Sämlingen.
- Simulation künstlicher Beleuchtung. Wenn kein Sonnenlicht vorhanden ist, können Sie eine spezielle Lampe verwenden.
- Bequem beim Aufstellen eines Behälters mit Sämlingen. In einem kleinen Raum nimmt es einen kleinen Teil des Raumes ein.
- Eine Vielzahl von Sorten.
- Frostbeständigkeit. Die im Boden gepflanzten Sämlinge können bis zu -5 ° C standhalten.
- Praktische Pflanzstelle im Garten. Mit einer kleinen Anzahl von Sämlingen können Sie es auf den äußersten Streifen des Gartens legen.
- Kombination mit etwas Gemüse. Um Platz zu sparen, können Sie ihn mit Tomaten, Kohl, Rüben, Gurken und Bohnen bepflanzen.
- Langzeitlagerung von Wurzelfrüchten nach der Ernte.
Nachteile:
- Lange Vegetationsperiode. Gärtner, die in der mittleren Gasse leben, werden Schwierigkeiten haben, Wurzelsellerie anzubauen. Die Ernte erfolgt 6-7 Monate nach der Aussaat.
- Samen haben eine schlechte Keimung. Es sollte eine große Anzahl von Samen in der Brühe sein - nicht alle können sprießen.
- Tod oder Krankheit mit zu viel Wasser.
- Streit mit Petersilie, Kartoffeln und Karotten.
Wurzel Sellerie pflanzen
Das Pflanzen von Wurzelsellerie sollte nach bestimmten Regeln erfolgen. Sie müssen den Boden vorbereiten und die richtigen Samen auswählen.
Vorbereitung von Erde und Behältern für Sämlinge
Wir beginnen den Vorbereitungsprozess für den Anbau einer gesunden und robusten Pflanze. Sie benötigen einen praktischen Behälter für Samen und guten Boden. Sie können Erde von Ihrem Grundstück nehmen, im Geschäft kaufen oder selbst vorbereiten. Nehmen Sie gleiche Teile:
- Gartenland;
- Kompost;
- gewaschener Sand vom Fluss;
- Torf;
- Getreideschalen oder Sonnenblumenschalen;
- Eierschale.
Bewahren Sie alle Zutaten an einem warmen Ort auf, bevor Sie die Blumenerde zubereiten. Verwenden Sie für jeden Spross eine Kiste oder einen separaten „Pflanzraum“ als Behälter für Sämlinge. Die erste Option sieht das anschließende Tauchen jedes Sprosses vor. Im zweiten Fall sind Plastik- oder Pappbecher geeignet. Machen Sie ein Loch in die Gläser, damit beim Gießen überschüssige Flüssigkeit austreten kann.
Torftabletten oder Kassetten sind eine gute Lösung. Die ersten werden aus Druckdüngern hergestellt und sind mit einer Vielzahl nützlicher Mikroelemente gesättigt. Jeder ist in ein Netz gewickelt. Der Durchmesser der Tablette beträgt 2-7 cm.
Kassetten lassen sich bequem auf kleinem Raum verwenden. Ihr Volumen und zahlreiche Zellen nehmen wenig Platz im Raum ein. Geeignet für die Aussaat einer erheblichen Anzahl von Sämlingen.
Samenvorbereitung
Die Auswahl der Samen muss verantwortungsbewusst angegangen werden. Sie sind sehr launisch. Um die Sämlinge zu sehen, sind bestimmte Manipulationen erforderlich:
- Nimm eine Tasse heißes Wasser. Legen Sie die Samen hinein und mischen Sie gut. Ätherische Öle bleiben im Wasser.
- Lassen Sie die Samen abkühlen und spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser ab.
- Gießen Sie die Flüssigkeit durch ein Sieb und trocknen Sie die Sämlinge ein wenig. Es kann 1-2 Tage bei Raumtemperatur in Wasser eingeweicht werden, wobei das Wasser im Gefäß regelmäßig ersetzt wird.
- Das Auftreten spärlicher Triebe auf dem Samen zeigt die Bereitschaft zur Aussaat an.
Die Oberfläche der Samen ist mit einer Ölschicht bedeckt. Es schützt den Samen vor Pilzkrankheiten, verhindert jedoch, dass sie schnell keimen.
Samen säen
Die Aussaat beginnt Ende Februar und dauert bis Anfang März. Die Kultivierung ist zeitaufwändig, sodass eine späte Aussaat möglicherweise nicht zu den erwarteten Ergebnissen führt.
Bereiten Sie eingeweichte oder gekeimte Samen und Behälter mit Samenmischung vor. Um die Sämlinge stark, entwickelt und gesund zu machen, geben Sie Energen unmittelbar vor der Aussaat in den Boden. Dieses ökologische, ökonomische und sichere Produkt umfasst:
- Siliziumsalz;
- Huminsäure;
- nützliche Mineralien;
- subbituminöse Kohle;
- Schwefel.
Nähen Sie näher an die Oberfläche, drücken Sie den Samen nicht tief. Die Wachstumsrate hängt direkt von der empfangenen Lichtmenge ab.
Sämlingspflege
Zunächst wird es für Sellerie angenehmer sein, in einem Unternehmen zu keimen. Später müssen Sie die Reihen ausdünnen.
Die optimale Temperatur für ein erfolgreiches Wachstum beträgt 20-25 ° C. Nach dem Erscheinen der ersten Blätter sollte das Temperaturregime auf 16-20 ° C gesenkt werden. Wenn dies nicht getan wird, strecken sich die Sämlinge von der Hitze. Stellen Sie die Temperatur nach 7-10 Tagen wieder auf die ursprüngliche Einstellung zurück. Machen Sie den Übergang reibungslos.
Die Beleuchtung spielt eine wichtige Rolle. Bewahren Sie die Sämlinge bis zum Erscheinen der Blätter an einem dunklen Ort auf und bedecken Sie den Behälter mit Film oder Glas. Weiteres Sonnenlicht wird benötigt. Mit ihrem Mangel wird die Pflanze mit Krankheit und Tod bedroht sein. Verwenden Sie spezielle Lampen.
Wenn die Sämlinge auf einer nach Süden ausgerichteten Fensterbank gezüchtet werden, wird der Einsatz zusätzlicher Beleuchtung reduziert oder eliminiert. Vergessen Sie bei bewölktem Wetter nicht das Licht. Tageslichtstunden - 14-16 Stunden.
Halten Sie den Boden leicht feucht. Vermeiden Sie Zugluft. Oft und leicht gießen, ungefähr einmal pro Woche. Wenn die Sprossen gewachsen sind, sprühen Sie Wasser mit einer Sprühflasche darauf. Die Stängel sind zerbrechlich und diese Methode rettet sie vor dem Tod.
Der Bewässerungsprozess ist mühsam und zeitaufwändig. Machen Sie es sich einfach: Bewässern Sie mit speziellen Geräten. Sie können die Tropfbewässerung mit Klebeband oder Schlauch verwenden.
Wartete auf die ersten beiden Blätter - fang an zu tauchen. Bereiten Sie jeden Spross in einer separaten Tasse mit der gleichen Blumenerde vor. Wenn Sie die Pflanze übertragen, kneifen Sie einen Teil der Hauptwurzel und lassen Sie 2/3 übrig.
Bevor Sie Sämlinge auf offener Fläche pflanzen, düngen und füttern Sie den Boden mit gelöstem Geflügelkot und Kompost. Es ist besser, dies 12 Tage vor Beginn der Transplantation zu tun. Temperieren Sie die Sämlinge im gleichen Zeitraum, indem Sie sie für kurze Zeit an einem offenen Ort herausnehmen.
Pflanzen, die bis zu 20-25 cm groß geworden sind und 4-5 Blätter verteilt haben, können in den Boden gepflanzt werden. Dies kann vom 15. bis 20. Mai erfolgen. Die zweite Phase des Sellerieanbauprozesses beginnt.
Sämlinge auf offenem Boden pflanzen
Wenn der Garten im Herbst nicht präpariert, ausgegraben und nicht aus der Vorsaison geräumt wurde, tun Sie dies im Frühjahr. Sellerie liebt fruchtbaren Boden:
- Ordnen Sie den Garten so an, dass die Pflanzen warm und sonnig sind. Führen Sie nach Auswahl eines geeigneten Ortes eine Reihe von Vorarbeiten durch.
- Das Bett ausgraben. Halten Sie eine Tiefe von mindestens 30 cm ein.
- Desinfizieren Sie den Boden mit einem Sprühgerät. Verwenden Sie eine Lösung aus Kaliumpermanganat oder Kupfersulfat.
- Mit organischer Substanz sättigen (1-2 Eimer Humus pro Quadratmeter). Aus 20 g Harnstoff, 9 g Phosphat und 15 g Kaliumchlorid können Sie einen komplexen Dünger herstellen.
Wenn Sie mit der Vorbereitung des Bodens fertig sind, lösen Sie ihn und bedecken Sie ihn mit Folie. Dies geschieht bei unerwarteten Frösten in der Nacht. Es ist besser, die Sämlinge tagsüber bei bewölktem Wetter oder abends bei ruhigem Wetter zu transferieren. Befolgen Sie beim Pflanzen von Sämlingen das richtige Schema:
- Vertiefen Sie den Wachstumspunkt nicht, sondern lassen Sie ihn bündig mit der Bodenoberfläche. Die Tiefe des Lochs beträgt ca. 8-10 cm.
- Pflanzen Sie die Sämlinge in Abständen von 30-40 cm voneinander. Der Reihenabstand beträgt 45-50 cm. Ein dicht bepflanztes Beet gibt nicht nach.
- Schließen Sie den Vorgang mit reichlich Wasser ab.
Pflanzen Sie keinen Wurzelsellerie, wo Kartoffeln, Karotten, Petersilie und Dill gewachsen sind. Idealerweise anstelle von Gurken, Kohl, Zwiebeln, Knoblauch und Hülsenfrüchten pflanzen.
Wachsen und pflegen
Der Anbau von Wurzelsellerie ist mühsam. Er muss ständig und sorgfältig betreut werden. Wenn Sie alle Regeln einhalten und alle Anforderungen für die Pflege der Pflanze erfüllen, wird das Ergebnis angenehm überraschen. Es ist notwendig zu wässern, zu füttern, zu lockern.
Bewässerung
Sellerie liebt Wasser, aber reichlich Wasser wird es ruinieren. Versuchen Sie, die Pflanze regelmäßig zu gießen, aber nicht.
Das Mulchen des Bodens ist geeignet, um die Feuchtigkeit über einen längeren Zeitraum zu speichern. Dies verhindert auch, dass Unkraut um die Pflanzen herum wächst. Die Bewässerung erfolgt direkt an der Wurzel.
Für eine größere Wirkung das Gemüse im Sommer mehrmals mit Brennnesseltinktur gießen. Gehacktes Gemüse in einen Eimer geben und mit Wasser bedecken. Brennnessel wandert 14 Tage lang. Fügen Sie beim Gießen 1 EL hinzu. Infusion für 12 Liter Wasser.
Die Wetterbedingungen ändern sich und Sie müssen die Bodenfeuchtigkeit ständig überwachen. Übertrocknen oder füllen Sie den Boden nicht - dies ist eine Voraussetzung.
Top Dressing
Die Nährstoffe in den dem Boden zugesetzten Düngemitteln verleihen der Pflanze Kraft und Stärke. Sie füttern es von innen.
Um eine gute und reichhaltige Ernte zu erzielen, muss der Boden mit der Pflanze während der gesamten Vegetationsperiode gefüttert werden - ungefähr 3-4 Mal in regelmäßigen Abständen. Dank der ersten beiden Fütterungen wurzeln die Sämlinge und beginnen zu wachsen. Die letzten beiden lassen die Wurzelpflanze größer werden.
Top Dressing:
- Kräutertee. 7 Tage nach dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden.
- Königskerze oder Hühnerkot (Aufgüsse). 2 Wochen nach der ersten Fütterung.
- Superphosphat. Ende Juli. Wurzeln werden gefüttert.
- Borsäure (Lösung). Der Beginn des Eierstocks des Kopfes.
Einige Sommerbewohner ernähren sich 2-3 Mal für die gesamte Zeit. Sie können dies tun, aber nicht mehr als 4. Andernfalls wird das Gemüse geschädigt, was nicht gut ist.
Jäten und Lockern
Unkraut wächst in allen Gartenbeeten und Sellerie ist keine Ausnahme. Er braucht viel Platz zum Wachsen und das zusätzliche Gras schadet nur der Pflanze. Unkraut pünktlich, führen Sie die Website nicht.
Das Jäten und Lösen des Bodens erfolgt gleichzeitig. Wurzelsellerie bevorzugt in lockerem Boden. Zuerst muss man öfter lockern, dann reicht 1 Mal in 2 Wochen.
Tauchen Sie das Werkzeug 5-7 cm tief in den Boden. Der Hauptteil des Unkrauts sind die Gänge. Es gibt keine bestimmte Zeitspanne, jeder Gärtner hat sein eigenes Unkraut und seine Wachstumsrate.
Wenn Sie den Boden lockern und jäten, drängen Sie die Pflanzen nicht zusammen. Wenn die Wurzelpflanze dicker wird, schöpfen Sie die Erde davon auf und befreien Sie den Wurzelteil.
Wenn Sie überschüssigen Boden von der Wurzel entfernen, können Sie Wurzeln an den Seiten wachsen sehen. Lass sie nicht, schneide mit einem Messer. Es ist besser, die Blätter erst im September zu berühren, bis die Früchte größer werden.
Krankheiten und Schädlinge
Die Pflanze muss vor Krankheiten und Schädlingen geschützt werden. Wenn nichts unternommen wird, gibt es keine Qualitätsernte.
Sellerie kann durch Krankheiten bedroht sein wie:
- virales Mosaik;
- Herzfäule;
- schwarze Beine;
- Stängelfäule.
Sie müssen Angst vor Schädlingen haben:
- Schnecken und Schnecken;
- Scoop;
- Karottenfliegen und Larven.
Sie können Sellerie auf folgende Weise vor dem Schädling kleiner Insekten schützen:
- Vermeiden Sie dichtes Dickicht im Garten.
- Wasser pünktlich, aber stellen Sie sicher, dass der Boden nicht zu nass ist. Überschüssige Feuchtigkeit ist ein Segen für Schädlinge.
- Unkraut rechtzeitig entfernen.
- Pflanzen mit speziellen Lösungen von Schädlingen besprühen.
- Lassen Sie das Gemüse nicht schwach werden und verdorren, sondern füttern Sie es regelmäßig.
Verwenden Sie eine gemischte Passform. Legen Sie das Gemüse neben den Sellerie. Dies kann helfen, eine Infektion zu verhindern.
Ernte und Lagerung
Die Erntezeit für Sellerie ist Oktober. Er ist in den Betten, bis der Frost beginnt. Das Wetter muss trocken sein.
Wenn die Blätter gelb werden, weist dies auf die Notwendigkeit einer Ernte hin. Es besteht kein Grund zur Eile, im Herbst gewinnt die Wurzel an Masse. Gießen Sie vor dem Ausgraben der Wurzeln Wasser auf den Boden. Nach 30 Minuten ist es einfacher, es herauszuziehen.
Sellerie hat eine dünne Haut, daher ist Vorsicht geboten. Schneiden Sie die Blätter vorsichtig ab, aber lassen Sie 2 cm am Rhizom. Stören Sie die Wurzel nicht, dies hält sie besser.
Versuchen Sie, makellose Früchte zu wählen. Dies wird ihnen eine lange Überwinterungsperiode ermöglichen. Bis zum Frühjahr kann Sellerie im Keller oder im Kühlschrank gesichtet werden. Ein Keller ist dafür besser geeignet. Bereiten Sie die Schachtel vor, gießen Sie Sand hinein und legen Sie die Wurzeln hinein. Die Blattstiele sollten oben sein. Der Keller sollte regelmäßig belüftet werden und die Temperatur sollte zwischen 2 und 10 ° C liegen.
Es gibt eine Einfrieroption:
- Die Früchte schälen.
- In Scheiben schneiden.
- In Packungen legen.
- In den Gefrierschrank stellen.
- Tauen Sie einfach den Inhalt des Beutels vor dem Gebrauch auf.
- Kann in einem Gemüsebehälter gekühlt werden.
Sie können das Wurzelgemüse auch getrocknet halten. Wählen Sie Früchte, die dicht, weiß und unbeschädigt sind. Für faule Bereiche beiseite stellen. Schmutz entfernen und gründlich ausspülen. Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Gemüseschäler, um die Haut zu entfernen. Mahlen Sie auf eine für Sie bequeme Weise:
- eine grobe gewöhnliche Reibe;
- mit einem Messer in dünne Streifen schneiden;
- Verwenden Sie eine koreanische Karottenreibe.
- mit einem Gemüseschäler dünne Scheiben machen;
- Das Gemüse mit einem Messer in Ringe schneiden.
Geeignet zum Trocknen von Wurzelfrüchten:
- Ein auf 60 ° C vorgeheizter Ofen und ein Backblech mit Pergament.Halten Sie die Tür leicht offen.
- Frische Luft, Tabletts, Roste. Rühren Sie die gehackten Früchte regelmäßig um. Trocknungszeit 2-3 Wochen. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
- Elektrischer Trockner bei 50 ° C. 10 Stunden trocknen lassen und das gehackte Gemüsegestell in Abständen von 1,5 Stunden austauschen.
Bewertungen von Gärtnern über Wurzelsellerie
Lyudmila, 35 Jahre, Sommerresident, Moskau.Ich habe die Sorte "russische Größe" seit vielen Jahren angebaut. Anfangs war es schwierig, aber jetzt fällt es mir nicht schwer, Sellerie anzubauen. Ich kann es jedem empfehlen.
Irina, 42 Jahre, Sommerbewohnerin, Donezk.Ich habe früher eine Wurzelpflanze auf dem Markt gekauft. Dann habe ich beschlossen, es selbst zu erhöhen. Die Früchte sind klein, aber schmackhafter als die gekauften.
Sergey, 47 Jahre, Privatunternehmer, Kharkov.Seit 5 Jahren habe ich viele Sorten Sellerie probiert. Ich blieb bei Diamant und dem Präsidenten stehen. Ein sehr heißes Produkt auf dem Markt.
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Wurzelsellerie hat sich bewährt. Es hat kleinere Mängel, aber meistens nur Profis. Es gibt genug nützliche Eigenschaften, um eine Wurzelpflanze selbst anzubauen.