Erfahrene Landwirte züchten Schafe und Schafe, um qualitativ hochwertiges, köstliches Fleisch zu erhalten. Es ist jedoch anzumerken, dass der Geschmack nicht nur von den Bedingungen abhängt, unter denen das Tier gehalten wurde, sondern auch von der Rasse und der Familie. Insbesondere die Schafrasse Edilbaevskaya ist bekannt für ihre Besonderheiten und individuellen Eigenschaften.
Merkmale der Edilbaevskaya-Schafrasse
Ursprung
Zum ersten Mal wurde diese Rasse vor mehr als 200 Jahren erwähnt. Lokale Züchter im westlichen Teil Kasachstans nahmen das Thema Zucht und die Möglichkeit der Entwicklung der universellen Edilbay-Rasse, die revolutionieren sollte, ernsthaft auf. Das Ergebnis der Aktivitäten der Hirten war mehr als erfolgreich. Zu diesem Zweck verwendeten sie einen Trick, bei dem sie den Fettschwanz (Schafe mit einer überschüssigen Fettschicht, die sich im hinteren Teil des Körpers über den Oberschenkeln ablagerte) mit großen Schafherden aus Astrachan kreuzten, die bereits für ihr ernsthaftes Gewicht und Qualitätsprodukt bekannt waren. Dank solcher Experimente wurde diese Familie bereits Ende des 19. Jahrhunderts in allen nahe gelegenen Gebieten bekannt und verbreitet.
In der Antike waren die Einwohner Kasachstans daran gewöhnt, einen nomadischen Lebensstil zu führen, so dass alle Tiere unter den gleichen Bedingungen lebten. Deshalb staunen die Edilbaevskie-Schafe heute über ihre Fähigkeit, schlechte klimatische Bedingungen zu ertragen und sich ohne großen Gewichtsverlust auf ziemlich beeindruckenden Entfernungen zu bewegen.
Die Einheimischen verstanden, wie schwierig es ist, Tiere unter nomadischen Bedingungen zu halten und zu füttern. Die sengende Sonne verschonte niemanden, so dass praktisch kein Zugang zu frischem saftigem Gras bestand und sie sich mit den verfügbaren Ressourcen zufrieden geben mussten. Es ist anzumerken, dass die Indikatoren nicht abnahmen, sondern im Gegenteil zunahmen. Infolgedessen gab es nur sehr wenige Flüsse, Stauseen und frisches Trinkwasser. Das trockene Klima ermöglichte es, sich an die schlimmsten Situationen anzupassen.
Eigenschaften und Aussehen
Edilbaevskie Widder sind Tiere mit fettem Schwanz. Mit zunehmendem Alter wächst der Fettschwanz und je älter der Widder ist, desto mehr setzt sich die fettige und fettige Schicht ab.
Das Aussehen der Edilbaevskaya-Schafrasse
Der Hauptzweck der "Tasche" ist der gleiche wie der Buckel eines Kamels. Dort sammelt sich Fett an, das als zusätzliches Mittel zur Aufrechterhaltung eines normalen Lebenszyklus in einer ungünstigen Zeit verwendet wird, wenn der Schafskörper nicht die erforderliche Menge an konzentriertem Futter erhält. Das Gewicht des Fettschwanzes ist auf 15 bis 30 kg begrenzt.
Parameter
Am Widerrist kann das Wachstum dieser Tiere 75-80 cm betragen, die Länge des Körpers selbst ist proportional zur Körpergröße - etwa 77 cm. Bei einigen Vertretern kann der Brustumfang die maximale Marke erreichen und etwa 1 m betragen. Die Masse der Königinnen beträgt etwa 30-50 cm kg:
- Schafgewicht - bis zu 100 kg;
- Widdergewicht - bis zu 150 kg.
Anzug und Farbe
Edilbaevskie-Schafe zeichnen sich durch einen besonderen Farbton aus. In einigen Literaturstellen finden Sie die Meinung, dass es Schafe in verschiedenen Farben gibt. Wenn Sie das Foto sorgfältig studiert haben, können Sie zwei Hauptkontraste klar unterscheiden: Schwarz und Braun.
Je nach Alter und genetischen Merkmalen kann das Fell seine Farbe ändern und einige Töne dunkler und heller werden.
Schafe der Edilbaevskaya-Rasse unterscheiden sich nicht in der Blutreinheit. Das heutige Merkmal der Art ist das Ergebnis einer häufigen Kreuzung mit anderen Sorten in der Vergangenheit.
Lämmerwolle
Es wird als die beste Option angesehen, Haare und Haare alle sechs Monate zu schneiden, am besten - zweimal alle 10 Monate. Dies gewährleistet einen sauberen Körper und trägt nicht zur Entwicklung von Krankheiten und zur Züchtung von Bakterien bei. Die Hälfte der Wolle ist unten. Es ist zäh und sehr dick, daher ist es in vielen Bereichen weit verbreitet.
Dieses Produkt wird zum Nähen von Teppichen und strapazierfähiger Oberbekleidung aus Naturwolle verwendet. Ein Widder kann auf mehrere Kilogramm Haar geschnitten werden, normalerweise 2-3 kg.
Merkmale der Karosseriekonstruktion
Diese Schafrasse zeichnet sich durch ihre große, abgerundete Körperform, das Fehlen von Hörnern oder ihre Anwesenheit in einem frühen Entwicklungsstadium aus. Der Kopf der Edilbaevskiy-Lämmer ist klein, länglich und regelmäßig. Eine bucklige Nase, Zähne zum Kauen von Trockenfutter und nicht saftige Pflanzen.
Die Beine von Individuen sind beweglich und sehr stark, obwohl sie dünn sind, der Körper flexibel ist, die Wirbelsäule stark und stark ist. Eines der Merkmale, auf die die Edilbaevskaya-Schafrasse stolz sein kann, ist der massive Rücken des Körpers. Vollblut-Edilbaevskie-Schafe sind robust und sehr fruchtbar.
Verhalten
Schafe der Edilbaevskaya-Rasse verhalten sich im Gegensatz zu anderen Vertretern dieser Familie in verschiedenen Stresssituationen recht ruhig. Sie sind immer in einem Rudel und versuchen, nicht weit von anderen Tieren zu gehen. Darüber hinaus ist es erwähnenswert, dass dies kluge und trainierte Lämmer sind, die ausgezeichnete Reflexe und Reaktionen auf das Geschehen haben, während sie nicht wild sind und nicht vor allem Angst haben.
Lämmer der Edilbaevskaya-Rasse
Mäßig aktiv, soweit ihr Gewicht und ihre Größe dies zulassen, verlieren Tiere nicht an Gewicht, werden leicht von Menschen beeinflusst, und die Landwirte müssen keine zusätzliche Zeit und Mühe für die Domestizierung aufwenden. Obwohl die Merkmale der Disposition auch von den Bedingungen abhängen können, unter denen die Haustiere aufgewachsen sind. Auf Internetquellen können Sie viele Videos sehen, die das Verhalten von Lämmern in einer bestimmten Situation deutlich zeigen.
Produktivität
Das Fleischprodukt ist der Hauptindikator für die Zuchtproduktivität dieser Schafe. Merkmale und Qualitätsindikatoren von Fleisch können den Preis und die Kosten von Schafsfleisch mit Fettschwanz erheblich beeinflussen. Wenn Sie Edilbaevsky-Widder mit großem Schwanz in großer Anzahl züchten, kann dies den Eigentümern der Farm erhebliche Vorteile bringen.
Fleisch enthält je nach Futterart nicht mehr als 9% Fett, was sich positiv auf den Geschmack eines Lammgerichts auswirkt. Im Alter von sechs Monaten können Lämmer ein Gewicht von etwa 65 kg erreichen und bieten bereits eine gute Fleischleistung. Wenn wir über Lebendgewicht sprechen, dann sind es bis zu 35 Kilogramm, von denen 6 Fett und Körperfett sind.
Schafsmilch
Milch ist eines der am meisten konsumierten Produkte, während die von den Edilbaevka-Schafen produzierte Milch in Kasachstan äußerst wertvoll ist.
Es wird am häufigsten verwendet, um traditionelle lokale Gerichte zuzubereiten. Oft handelt es sich dabei um Käse verschiedener teurer Sorten. In 12 Monaten kann ein großes, gesundes und fruchtbares Schaf bis zu 180 Liter Milch produzieren.
Zucht von Edilbaevsky-Schafen
Für diejenigen, die planen, diese Rasse ernsthaft zu züchten, sollte gesagt werden, dass sie in der Fruchtbarkeitskategorie ihren Verwandten aus anderen Familien nicht unterlegen ist. Die Schwangerschaft bei diesen Haustieren ist recht einfach, sie dauert durchschnittlich 5-5,5 Monate, genauer gesagt - 21 Wochen. Schafe bereiten sich hauptsächlich im Winter auf die Geburt vor, die Nachkommen sind klein, bis zu 3 Lämmer gleichzeitig. Einige Tage vor Beginn der Wehen manifestiert sich das Schaf unruhig, trinkt aktiv Wasser oder verliert umgekehrt seinen Appetit und sein Interesse an Nahrung.
Experten empfehlen, das Tier vor der Geburt sorgfältig vorzubereiten, um so die Geburt eines Babys zu erleichtern. Dazu müssen Sie hart arbeiten und überschüssiges Haar zwischen den Beinen der werdenden Mutter entfernen. Einige Stunden vor Beginn der Wehen ist es wichtig, die Bettwäsche zu wechseln und frisches, sauberes Wasser hinzuzufügen.
Ich mag keine Romanov-Schafe, ich mag Edelbay
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Außen- und Fleischproduktivität von Schafen der Romanov-Rasse. LLC "Romanovskoe"
Edilbaevskaya Schafrasse auf der Allrussischen Schafausstellung in Elista
Die Geburt ist sehr schnell: Sie dauert ungefähr eine halbe Stunde. Damit die Nachkommen gesund sind und keine Auffälligkeiten aufweisen, wird empfohlen, einen Tierarzt aufzusuchen. Die korrekte Zucht einer solchen Rasse zeigt einen hohen Prozentsatz des Überlebens der Nachkommen.
Haftbedingungen
Sauberkeit und Ordnung sind letztendlich der Schlüssel zum Wohl des Viehs eines großen Prozentsatzes der Fleischproduktion. Die fetten Edilbaevskie-Widder erfordern keine besondere Aufmerksamkeit und sind wählerisch in Bezug auf die Haftbedingungen. Es ist jedoch anzumerken, dass ein erhöhter Prozentsatz an Feuchtigkeit in dem Raum, in dem sie leben, das allgemeine Wohlbefinden des Tieres beeinträchtigen kann. Regen und Sümpfe können Probleme mit Hufen oder Knöcheln, Entzündungen und Infektionen verursachen.
Fütterung und Ernährung
Schafe brauchen ständigen Zugang zur Weide. Sie können die Überreste essbarer Pflanzen auch nach dem ersten Frost finden. Das Edilbaevskaya-Schaf unter einer kleinen Schneeschicht kann alle seine Ernährungsbedürfnisse vollständig befriedigen.
Die fettschwanzigen Schafe dieser Rasse müssen mit Pflanzen und Futtermitteln unterschiedlicher Zusammensetzung gefüttert werden, um ihren Körper mit den notwendigen Substanzen und Zusatzstoffen zu sättigen, die zum Wachstum und zur vollen Entwicklung beitragen. Die Liste dieser Produkte kann enthalten:
- Wurzelfrüchte verschiedener Futterpflanzen und Nutzpflanzen;
- Getreide und Getreide, reich an Ballaststoffen;
- Kuchen, Kleie, Rückstände und Stängel aus der Ernte des letzten Jahres;
- Heu, Kräuter, Getreide, frische Pflanzen.
Die Edilbaevskaya-Schafrasse zeichnet sich auch dadurch aus, dass sie ihrer Nahrung unbedingt Verunreinigungen, Zusatzstoffe und angereicherte Konzentrate hinzufügen muss, damit die Individuen nicht krank werden und sich gut ernähren. Darüber hinaus spielt Salz im Leben eines Tieres wie der Schafsrasse Edilbaevskaya eine sehr wichtige Rolle. Es hilft dabei, alle Ballaststoffe und Nahrungsreste zu vergiften, die die Schafe auf der Weide finden.
Anwendung der Rasse
Heute wird diese Rasse sehr aktiv genutzt, um alle Merkmale der Körperstruktur eines solchen Viehs zu untersuchen. Züchter und Tierärzte forschen und sind bereit, die Entwicklung neuer Arten unter Beteiligung von Edilbay-Schafen vorzustellen. Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass Ausdauer und gute Leistung bei der Verarbeitung von Abfallprodukten auf genetischer Ebene vollständig übertragen werden. Daher sind Schafe dieser Familie häufig an der Zucht beteiligt.
Heute können die Kosten für ein Lamm, das ein paar Monate alt ist, mehrere tausend Rubel erreichen.